એક ક્રીમી વેનીલા ક્રીમ ચીઝ frosting આ વિચિત્ર ગાજર cupcakes માટે સંપૂર્ણ ટોપિંગ બનાવે છે. એક ગરમીથી પકવવું વેચાણ માટે આ સ્વાદિષ્ટ cupcakes લો અથવા એક સપ્તાહમાં સારવાર માટે તેમને સાલે બ્રે. બનાવવા. તેઓ પતન અને શિયાળામાં રજા ભોજન માટે સંપૂર્ણ ડેઝર્ટ છે!
વિવિધ મસાલા, કેટલાક કાકડા, અને લીંબુ અને વેનીલાના અર્કનું મિશ્રણ એ કપકેકને સુગંધ આપે છે. વેનીલા બીન પેસ્ટને ચિત્રિત ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગમાં ઉમેરવામાં આવી હતી.
ગાજરને છાણવા માટે, તમારા ખાદ્ય પ્રોસેસરની સૌથી નાની કટકાટવાળી ડિસ્કનો ઉપયોગ કરો અથવા બોક્સ છીણી પર ગાજર છીણવું.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ માખણ (મૃદુ)
- 3/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1/4 કપ કાકવી
- 2 મોટા ઇંડા (ખંડ તાપમાન)
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 ચમચી લીંબુ ઉતારા
- 1 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ (6 3/4 ઔંસ,
- ચમચી અને સ્વીપ પદ્ધતિ )
- 1/4 ચમચી ખાવાનો સોડા
- 1 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1 ચમચી જમીન તજ
- 1/2 ચમચી જમીન ચીની કબાલા (મસાલા તરીકે વપરાતું ફળ)
- 1/2 ચમચી જમીન જાયફળ
- 1/3 કપ છાશ (અથવા ખાટા દૂધ, નીચે જુઓ)
- 1 કપ ગાજર (ઉડી લોખંડની જાળીવાળું)
- ફ્રોસ્ટિંગ માટે:
- 8 ઔંસ ક્રીમ ચીઝ (પ્રકાશ અથવા નિયમિત)
- 4 tablespoons માખણ (નરમ પડ્યો હતો)
- 3 1/2 થી 4 કપ કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ
- 2 ચમચી વેનીલા બીન પેસ્ટ (અથવા વેનીલા અર્ક)
- દૂધ (સુસંગતતા માટે જરૂરી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- લાઇન 12 કાગળ લાઇનર્સ સાથે મફિન કપ.
- 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, ક્રીમી સુધી 1/2 કપ માખણ હરાવ્યું. પ્રકાશ અને fluffy સુધી દાણાદાર ખાંડ માં હરાવ્યું ગોળ અને ઇંડામાં હરાવ્યું સુધી સારી રીતે મિશ્રીત. મિનેડેડ સુધી વેનીલા અને લીંબુના અર્કના 1 ચમચીમાં હરાવ્યું.
- અન્ય બાઉલમાં લોટ, બિસ્કિટિંગ સોડા, બેકિંગ પાવડર, તજ, મસાલા અને જાયફળનો સમાવેશ થાય છે. ઝટકવું સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે
- અડધા અડધા છાશ સાથે ક્રીમ મિશ્રણમાં સૂકા મિશ્રણનો એક તૃતીયાંશ ભાગ હરાવ્યો. સૂકા મિશ્રણનો એક તૃતીયાંશ હિસ્સો અને બાકીના છાશ સાથે પુનરાવર્તન કરો. બાકીના લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને આશરે 1 મિનિટ માટે હરાવ્યું. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર માં જગાડવો સુધી સારી મિશ્રીત.
- લગભગ બે તૃતીયાંશ સંપૂર્ણ તૈયાર માફિન કપ ભરો.
- લગભગ 18 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી આંગળી, અથવા કેક ટેસ્ટર અથવા ટૂથપીકથી સહેલાઇથી સ્પર્શ ન થાય ત્યાં સુધી કપકેક પાછાં આવે ત્યાં સુધી સાફ થાય છે.
- 10 મિનિટ સુધી રેક પર ગાજર કપકેક કૂલ કરો. આ fracking પહેલાં સંપૂર્ણપણે કૂલ માટે રેક માટે cupcakes દૂર કરો.
આ frosting બનાવો
- ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથેના મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, લીસી અને ક્રીમી સુધી માખણના 4 tablespoons સાથે ક્રીમ ચીઝ હરાવ્યું. લગભગ 1 પાઉન્ડ ઉમેરો - અથવા 3 1/2 કપ - હલવાઈ ખાંડ અને વેનીલા બીન પેસ્ટ અથવા અર્ક. સંયુક્ત થતાં સુધી ઓછી ઝડપ પર હરાવ્યું.
- જો જરૂરી હોય તો પૂરતી દૂધ ઉમેરો, સુસંગતતા માટે, અથવા વધુ હલકા 'ખાંડ ઉમેરો જો ખૂબ પાતળું. મલાઈ જેવું સુધી હરાવ્યું
- એક spatula સાથે cupcakes ફ્રોસ્ટ અથવા સ્ટાર ટીપ સાથે પાઇપિંગ બેગ માં frosting - અથવા અન્ય ફેન્સી સજાવટના ટીપ - અને cupcakes પર તે પાઇપ.
ટિપ્સ
છાશ રિપ્લેસમેન્ટ: છાશ ન હોય તો સ્શેર્ડ દૂધ વાપરો. પ્રવાહી માપદંડ કપમાં 1 ચમચી સરકો મૂકો અને પછી 1/3 કપ લીટીમાં દૂધ ઉમેરો. મિક્સ કરો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે ઊભા દો. આ રેસીપી માં છાશ બદલવા માટે ઉપયોગ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 366 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 101 એમજી |
| સોડિયમ | 250 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 51 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |