તમે સમગ્ર દક્ષિણમાં ઘણા થેંક્સગિવીંગ મેનુઓ પર આ ક્રેનબૅરી કચુંબર મળશે. જિલેટીન કચુંબર ક્રેનબૅરી સ્વાદવાળી જિલેટીનની એક સ્તર સાથે બનાવવામાં આવે છે, જે રુંવાટીવાળી થોડું મધુર ક્રીમ ચીઝ સાથે ટોચ પર છે અને ક્રીમ સ્તર ચાબૂક મારી છે. જો તમે એક ચુસ્ત ટૉપિંગ પસંદ કરો છો, તો ખાંડને રદ્દ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 મોટા અથવા 2 નાના પેકેજો (6 ounces કુલ) ચેરી અથવા ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ સ્વાદ જિલેટીન
- 2 કપ ઉકળતા પાણી, વિભાજિત
- 1 કરી શકો છો (14 ઔંસ) સમગ્ર ક્રેનબૅરી ચટણી (અથવા લગભગ 2 કપ
- હોમમેઇડ )
- 1 કરી શકો છો (14 ઔંસ) જેલ ક્રેનબેરી ચટણી
- 1/4 કપ લીંબુનો રસ
- 8 ઔંસ
- ક્રીમ ચીઝ, મૃદુ
- 1/4 કપ પાઉડર ખાંડ, વૈકલ્પિક
- 1 કપ ભારે ચાબુક - માર ક્રીમ
- 1/2 કપ અદલાબદલી અખરોટ અથવા પેકન્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 9 ઇંચના ચોરસ પૅનથી થોડું તેલ અથવા નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે.
- એક માધ્યમ બાઉલમાં જિલેટીન પાવડર મૂકો. ઉકળતા પાણીના 1 કપ ઉમેરો અને ઓગળેલા સુધી જગાડવો. બાકીના પાણી અને જેલ અને આખા ક્રેનબૅરી ચટણી ઉમેરો સારી રીતે મિશ્રીત સુધી જગાડવો. તૈયાર પૅનમાં મિશ્રણ રેડવું. પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરે છે અને ફર્મ સુધી 1 થી 2 કલાક સુધી ઠંડું કરો.
- એક મિશ્રણ વાટકીમાં, પાવડર ખાંડ સાથે ક્રીમ ચીઝને હરાવ્યું અન્ય વાટકીમાં, સખત શિખરોના ફોર્મ સુધી ચાબુક મારવાની ક્રીમને હરાવી. ઓછી ઝડપ પર મિક્સર સાથે, ક્રીમ ચીઝ મિશ્રણમાં ચાબૂક મારી ક્રીમના લગભગ અડધા મિશ્રણ કરો. સ્પેટ્યુલા સાથે, બાકીના ચાબૂક મારી ક્રીમને ક્રીમ ચીઝ મિશ્રણમાં ગણો.
- મરચી ક્રેનબૅરી જિલેટીન મિશ્રણ પર ક્રીમ ચીઝ મિશ્રણ ફેલાવો. બદામ સાથે છંટકાવ.
- પીરસતાં પહેલાં 2 કલાક માટે કવર અને ઠંડી.
- સેવા આપવા માટે, ચોરસમાં કાપ મૂકવો અને લવચીક પટ્ટાઉલામથી બહાર કાઢવો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 262 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 48 એમજી |
| સોડિયમ | 91 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |