ચાર્સોસ - ફળો, બદામ અને દારૂનું મિશ્રણ, જેનો અર્થ થાય છે કે ઇમારતી ગુલામો તેમના મકાનમાં ઉપયોગમાં લેવાતા મોર્ટરની યાદ અપાવે છે - પાસ્સિયેશન સડરમાં ખાવામાં આવતી આવશ્યક સાંકેતિક ખોરાકમાંની એક છે. આ charoset એશકેનાઝી અને Sephardi- શૈલી વાનગીઓ વચ્ચે ક્રોસઓવર જેવું છે. તે કેળા, કિસમિસ, બદામ અને પિસ્તા જેવા પૂર્વીય યુરોપીયન કલોસેટમાં સફરજન અને અખરોટનું મિશ્રણ કરે છે - વિવિધ સેફેરડી અથવા મિઝરાચી આવૃત્તિઓમાં દેખાતા ઘટકો. તમારા સ્વાદને બંધબેસાડવા માટે પોતાનું કસ્ટમાઇઝેશન કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 થી 5 માધ્યમ સફરજન (લીલી ગ્રેની સ્મિથ, છાલ અને કંટાળેલું)
- 2 કેળા
- 1/2 કપ કિસમિસ
- 1/4 કપ બદામ
- 1/4 કપ પિસ્તા
- 1/4 કપ પેકન્સ
- 2-4 ચમચી લાલ વાઇન
- 2 ચમચી નારંગીનો રસ
- 1/2 ચમચી તજ
- વૈકલ્પિક: 1/2 ચમચી ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- "S" બ્લેડ સાથે ફીટ પ્રોસેસરના કામના બાઉલમાં, સફરજન, કેળા, કિસમિસ અને બદામ ભેગા કરો. પલ્સ ઘણી વખત, જો જરૂરી હોય તો વર્ક બાઉલ બાજુઓ નીચે સ્ક્રેપિંગ, જ્યાં સુધી charoset એક lumpy જેવા paster સુધી પહોંચે છે, અથવા તમારા ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી.
- બાઉલમાં ફળોના બદામનું મિશ્રણ પરિવહન કરો. વાઇનના 2 ચમચી, નારંગીનો રસ, અને તજ ઉમેરો, અને ભેગા કરવા માટે સારી રીતે જગાડવો. મિશ્રણને સ્વાદાવો અને ચાર્કોટને મધુર બનાવવા ઇચ્છતા હોય તો ખાંડ ઉમેરો. વાઇન, એક સમયે ચમચી, જો તમે મિશ્રણ moisten અને વાઇન સ્વાદ તીવ્ર માંગો છો ઉમેરો.
- સેવા આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી કવર કરો અને ઠંડુ કરો.
- બાકીના ચારોસેટ રેફ્રિજરેટરમાં આવરી લેવાશે, 5 થી 7 દિવસ માટે.
રસોડું નોંધો:
જો તમે વધુ ટેક્ષ્ચર કોલોક્સેટ પસંદ કરો છો, તો તમે ફૂડ પ્રોસેસરને છોડી દો છો અને રેસીપી હાથથી બનાવી શકો છો. ઉડીથી મોટા, તીક્ષ્ણ છરી અથવા મેઝાલુના સાથેના તમામ ઘટકોનો વિનિમય કરવો.
ઘણાં ચાર્કોટ વાનગીઓમાં મનીશીચેવિઝ જેવી મીઠી વાઇનનો ઉપયોગ સ્પષ્ટ થાય છે. પરંતુ કેળા અને કિસમિસની કુદરતી મીઠાશને આભારી છે, આ એક શુષ્ક લાલ સાથે સરસ રીતે કામ કરે છે
નિશ્ચિત નથી કે સૅડર્સ પછી શું બાકીના કલોસેટ સાથે શું કરવું? તે એક આશ્ચર્યજનક સર્વતોમુખી ખોરાક છે. નાસ્તા માટે તળાવના ટર્કી અથવા માંસ સાથે, માછલી પર ઢંકાયેલું અથવા ક્વિનો પર ચમચી સાથે તેને અજમાવી જુઓ. જો તમે પેરવી રાખવા માટે કોઈ એક બાજુએ સેટ કરો તો, તે ચીઝને ચીઝ સાથે ચીઝ ખાતા સાથે અથવા દહીંમાં મિશ્રિત કરીને પણ સરસ છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 322 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 7 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 49 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 6 જી |