વાઇન જેલી ખૂબ સામાન્ય સામગ્રી છે. દ્રાક્ષ, બધા પછી, ફળ છે, અને તેથી વાઇન એક pleasantly ફળનું બનેલું જેલી-એક ઉગાડેલા ધાર સાથે કરી શકાય છે. બિઅર જેલીમાં પણ બનાવી શકાય છે, જે સંભવ છે તે અવાજ. ગિનિસ તેની સાથે ખાસ કરીને સારી રીતે અનુકૂળ છે, કેમ કે તે કોકો અને કાકરોની સમૃદ્ધ નોંધો ધરાવે છે જે જેલીની મધુરતા સાથે સરસ રીતે રમે છે.
જ્યારે બિયર સહેજ એસિડિક હોય છે, તે તેના પોતાના પર જળ સ્નાન કેનિંગ માટે તેજાબી નથી. આશરે 5.5 ની પીએચ પરની ગિનિસ ઘડિયાળો, જેથી આ કિસ્સામાં, સરકો, સલામત સ્તરો સુધી એસિડિટી લાવવાની તેમજ પેક્ટીન સેટ બનાવવા માટે જરૂરી છે. તે ગિનિસની સ્વાદમાં દખલ વિના, તેજ અને સંતુલન પણ ઉમેરે છે.
જેલી એક ગઠ્ઠો મસાલા છે, જેમાં ગિનિસ સ્ટેઉટની સમૃદ્ધ નોંધો છે, જેમાં થોડો કડવો ધાર છે જે મીઠાસ સામે રમે છે. આ સંભવતઃ જેલી નથી તમે ટોસ્ટ પર ફેલાવો કરી રહ્યાં છો, અને ચોક્કસપણે પીનટ બટર સાથે જોડાય નહીં. જો કે, તે મજબૂત ચીઝ માટે આકર્ષક પૂરવઠો બનાવે છે, જેમ કે પર્મિગિઆનો-રેગિયાનો, અથવા તો મૂર્છાવાળી વાદળી ચીઝ. તે શેકેલા માંસ પર ગ્લેઝ તરીકે પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે, જેમ કે હેમ, અથવા સ્વાદની ઊંડાઇ લાવવા માટે બરબેકયુ સોસના ઘટક તરીકે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 12-ઔંશના ગિનિસની બોટલ
- ¼ કપ સફરજન સીડર સરકો
- 2½ કપ ખાંડ
- 1 પેકેજ શ્યોર-જેલ ઓછી ખાંડ pectin
તે કેવી રીતે બનાવો
- તમારા પાણી સ્નાન કેનર તૈયાર કરો, અને તૈયાર પર 6 શુધ્ધ અડધા પિન રાખશો.
- મોટા સ્ટોક પોટમાં બીયર રેડવું; તે નોંધપાત્ર ફીણ કરશે સરકો ઉમેરો ઉચ્ચ ગરમી પર મૂકો.
- એક નાનું વાટકીમાં, ખાંડના 1/2 કપને પેક્ટીનના પેકેટ સાથે ભેગું કરો, અને સારી રીતે ભેગા કરવા માટે ઝટકું કરો. બિયર માટે ખાંડ-પેક્ટીન મિશ્રણ ઉમેરો, અને ઝટકવું વિસર્જન કરવું બોઇલને બોઇલમાં લાવો બાકીની ખાંડ ઉમેરો, અને બોઇલ પર પાછા આવો. જ્યારે મિશ્રણ એક સંપૂર્ણ રોલિંગ બોઇલ આપે છે, 1 મિનિટ માટે રાંધવા, પછી ગરમી દૂર. સપાટી પરથી કોઇ પણ ફીણ અથવા મલમ દૂર કરો.
- જેલીમાં જાળીમાં રેડવું, 1/2 "મથાળા છોડીને. કોઈ ફસાઈ જતી હવાને છોડવા માટે બરણીઓની અંદરની બાજુએ સાફ જગ્યા અથવા ચોપસ્ટંટ ચલાવો. રાઇમ સાફ કરો અને કાગળના ટુવાલને સાફ કરો. 10 મિનિટ માટે પાણી સ્નાન કેનરમાં પ્રક્રિયા .