આ સ્પોન્જ કેન્ડી રજાઓ માટે સરસ ઉપાય બનાવે છે. આ રેસીપી ઘેરા મકાઈ સીરપ માટે કહે છે, પરંતુ પ્રકાશ કોર્ન સીરપ વાપરવા માટે નિઃશંકપણે જો તમારી પાસે તે છે સફળતાની ચાવી એ વિશ્વસનીય કેન્ડી થર્મોમીટર છે .
આ પણ જુઓ:
બ્રાઉન સુગર ફ્યુજ - પેનુચે
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 કપ ઘેરા મકાઈ સીરપ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સફેદ સરકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બિસ્કિટનો સોડા
- વૈકલ્પિક: 1/2 થી 1 ચમચી વેનીલા
- વૈકલ્પિક: 1/2 કપ ઓગાળેલ ચોકલેટ (ડૂબકી માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ખાંડ, શ્યામ મકાઈ સીરપ, અને સરકો ભેગા; મધ્યમ ગરમી પર રાંધવા, stirring સુધી ખાંડ પીગળે. ઠંડા પાણીમાં રાખવામાં આવે ત્યારે મિશ્રણ ખૂબ જ બરડ થઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધવાના વિના કુક કરો, કેન્ડી થર્મોમીટર પર લગભગ 300 ° ફૅથી 310 ° ફે.
- ગરમી દૂર કરો અને બિસ્કિટનો સોડા ઉમેરો. મિશ્રણ ફીણવાળી રચના બનાવશે. એક સારી buttered પણ માં રેડવાની જ્યારે કેન્ડી કડક છે, તે ટુકડાઓમાં તૂટી જાય છે.
- જો ઇચ્છિત હોય, તો ખરીદેલો ઓગાળેલ ચોકલેટ કોટિંગ અથવા નીચે મિશ્રણમાં ડુબાડવું.
ડિપિંગ ચોકલેટ માટે (વૈકલ્પિક):
- 1 કેક પેરાફિન મીણ
- 12 ઔંસ સીમીસ્કીટ ચોકલેટ ચિપ્સ
મીણ અને દૂધની ચોકલેટ ચિપ્સને ડબલ બૉઇલરમાં મળીને ઓગળે છે ઓગાળવામાં ચોકલેટ મિશ્રણ માં ડૂબકી કેન્ડી. ઠંડી માટે ચર્મપત્ર કાગળ અથવા મીણ કાગળ પર મૂકો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 158 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 277 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 34 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |