ચોકોલોલિકો આ મીઠી અને ઉત્તમ કડક શાકાહારી frosting ચોકલેટ રેસીપી કે જે ડેરી એક ડ્રોપ વગર કોઈપણ ચોકલેટ તૃષ્ણા સંતુષ્ટ કરશે આનંદ.
પરંપરાગત ચોકલેટ frosting ખાંડ, ચરબી (સામાન્ય રીતે માખણ), અને થોડો સ્વાદ સાથે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ આ કડક શાકાહારી frosting આવૃત્તિ સોયા માર્જરિન જેવા ડેરી ફ્રી વિકલ્પ માટે માખણ વિનિમય.
ફ્રૉસિંગનો ઉપયોગ કડક શાકાહારી કૂકીઝ, ડેરી-ફ્રી કેક અને ડેરી-ફ્રી કપકેક પર વિપરીત સ્વાદ અને પોત આપવા માટે થાય છે. અલબત્ત, મીઠાઈઓ સુંદર બનાવવા માટે તે સુંદર સુશોભન પણ છે.
જ્યારે આ સમય એ સારની હોય ત્યારે પક્ષો અને મેળાવડાઓ માટે આ રેસીપી બમણું કરી શકાય છે અથવા ત્રણ ગણી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ હલવાઈ ખાંડ (કાર્બનિક)
- 2 ઔંસ સોયા માર્જરિન (મૃદુ)
- 1/4 કપ બદામનું દૂધ અથવા
- સોયા દૂધ (unsweetened)
- 3/4 કપ
- કોકો પાઉડર
- 1/2 ચમચી વેનીલા
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ-વિશાળ મિશ્રણ વાટકીમાં, ઇલેક્ટ્રિક હેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરો, સોયા માર્જરિન સાથે કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ ક્રીમ કરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ જાડા હોય પરંતુ સારી રીતે જોડાયેલી હોય, લગભગ 30 સેકંડથી 1 મિનિટ.
- બદામનું દૂધ અથવા સોયા દૂધ, કોકો પાવડર, અને વેનીલા ઉમેરો અને સરળ, લગભગ 1 મિનિટ સુધી ભળવું ચાલુ રાખો.
- સંપૂર્ણપણે ઠંડક કૂકીઝ, કેક અથવા કપકેક પર સેવા આપતા પહેલાં જ રેફ્રિજરેટ અને ફેલાવો.
Frosting ટિપ્સ અને ઘટક પ્રતિબંધક
ડેરી-ફ્રી frostings તૈયાર કરતી વખતે, તમે "ટબ" વિવિધ જગ્યાએ ડેરી ફ્રી સોયા માર્જરિન એક "લાકડી" વિવિધ ઉપયોગ કરી શકો છો.
તમે કોકો બૉટ પાયા સાથે કડક શાકાહારી માખણનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, જે પોતાનું પોતાનું પૂરું પાડે છે જે પરંપરાગત frosting સાથે વધુ નજીકથી જુએ છે. જો તમે નાળિયેર તેલના આધાર સાથે કડક શાકાહારી માખણનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમને હિમવર્ષા "પીગળી" વધુ સહેલાઇથી મળશે અને પેઢી સુધી વાપરવા પહેલાં રેફ્રિજરેશન કરવાની જરૂર પડશે.
આ માખણ અવેજીની સૂચિ ડેરી-ફ્રી માર્જરિનની ઘણી ઉપલબ્ધ જાતોમાં તમને મદદ કરી શકે છે અને બજારમાં ફેલાશે. નોંધ કરો કે હળવા સ્વાદ આપવા માટે, તમે ચાબૂક મારી કડક શાકાહારી માખણ વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
વેગન ફ્રોસ્ટિંગ રેસિપિમાં નોન-ડેરી દૂધ
જો તમે સોયાથી દૂર રહો, તો તમે આ વાનગીમાં બદામ દૂધ, કાજુ દૂધ, અથવા ચોખાના દૂધ સહિત અન્ય કોઈ બિન-ડેરી દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ સુચવુ નહીં જવા માટે ખાતરી કરો કે સ્વાદોનું સંતુલન ખોવાઈ જશે. અન્ય બિન ડેરી દૂધ જેમ કે હેઝલનટ દૂધ અથવા નારિયેળના દૂધમાં frosting ની સ્વાદ બદલી શકે છે, પરંતુ તેઓ હજુ પણ સોયા દૂધ માટે સંપૂર્ણ અવેજી છે.
Frosting સાથે સુશોભન
જો તમે હિમસ્તરની ટીપ્સ સાથે પ્લાસ્ટિકની સ્ટોરેજ બેગનો ઉપયોગ frosting સાથે સુશોભિત કરવા માટે કરી રહ્યા હોવ, તો તમે જાણો છો કે તમારી રચનાઓ નિયંત્રિત કરવા માટે તે કેટલું મુશ્કેલ છે. તમારા પેસ્ટ્રી બેગને સિલિકોન પાઈપિંગ બૅગને બદલે તેને સુધારવા માટે વિચારો.
વિવિધ વિકલ્પો છે કે જે તમને સરખેથી પાઇપ કરવાની પરવાનગી આપે છે, કેટલાંક સ્ક્વિઝેબલ છે અને અન્ય લોકો પાસે સ્ક્રુ-નો નોઝલ્સ છે તેથી સુશોભિત કરતી વખતે તમને કોઈ આશ્ચર્ય નહીં મળે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 202 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 124 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 40 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |