તે એક ઉત્તમ, હોમમેઇડ બર્ગર હરાવ્યું મુશ્કેલ છે; તેમને પોતાને બનાવવાની સફળતા તમે જે માંસનો ઉપયોગ કરો છો તેના પર આધાર રાખે છે. તેથી, આ આઇરિશ બીફ બર્ગર રેસીપીમાં, વપરાયેલો માંસ આઇરિશ ગોમાંસ છે (ચાવી એ અલબત્ત નામ છે), અને આ રેસીપી બોર્ડે બિયા, આઇરિશ ફૂડ બોર્ડના સૌજન્યથી મળે છે. તમે, અલબત્ત, કોઈપણ હાથમાં આપેલ કોઈપણ બીફનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
આ બર્ગર સ્વાદિષ્ટ હોય છે જ્યારે બાર્બી પર રાંધવામાં આવે છે - જો સૂર્ય ઝળકે છે - અથવા, ગ્રીલ અથવા હેવી-આધારિત ફ્રિંજ પાનનો ઉપયોગ કરીને એક સારા બર્ગરની સફળતા માંસને કાબૂમાં લેવાની નથી કે જે તેને સૂકી અને ખડતલ બનાવે છે, અને બર્ગરને સેવા આપતા પહેલા આરામ કરવા દે છે.
તમને જરૂર પડશે
- બર્ગર માટે:
- 1 પાઉન્ડ 2 ઔંસ / 500 ગ્રામ રાઉન્ડ ટુકડો (સુવ્યવસ્થિત અને અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી)
- 2 tablespoons ડુંગળી (ઉડી લોખંડની જાળીવાળું)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ડીજોન મસ્ટર્ડ
- 1 નાનો ગુચ્છ ધાણાનો પાંદડા (વત્તા વધુ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 6 રોલ્સ (નરમ, મલ્ટી બીજ સફેદ)
- 3 ચમચી મેયોનેઝ
- 1 નાના જેમ લેટીસ (પાંદડા ભાંગી)
- 3 ટામેટાં (કાતરી)
- 1 નાની લાલ ડુંગળી (બારીક કાતરી)
- Guacamole માટે:
- 1 માધ્યમ એવોકાડો
- 1 લવિંગ લસણ (ભૂકો)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ચૂનો રસ
- 1 ટમેટા (છૂંદેલા, ચટણી અને અદલાબદલી)
- વૈકલ્પિક: ટાબાસ્કો ચટણીના થોડા ટીપાં
- સ્વાદ માટે મીઠું
- કાળા મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ખોરાક પ્રોસેસરમાં ટુકડો, ડુંગળી, મસ્ટર્ડ અને ધાણા મૂકો, મીઠું ના અડધો ચમચી ઉમેરો પછી મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી તમામ ઘટકો જોડાયેલા ન હોય, ઓવર-મિક્સ ન રાખો. 6 માં મિશ્રણ વિભાજીત કરો, પછી થોડું ઠંડા પાણીથી તમારા હાથને ભેજવાળો કરો અને મિશ્રણને છ બર્ગરમાં આકાર આપો. એક પ્લેટ પર બર્ગરને પ્લેસ કરો, ક્લિંગફિલ્મથી આવરી લો અને તેમને આવશ્યકતા સુધી ફ્રિજમાં પૉપટ કરો, આથી તે તેમને મજબૂત બનાવવા માટે પણ મદદ કરે છે.
- લગભગ 4 મિનિટ સુધી હાઇ હીટ પર ભીના જેવું અથવા ફ્રાય પાન (જો વાપરવું) ગરમીને મધ્યમ સુધી વળો અને ઓલિવ તેલ સાથે ગરમ પટ્ટા બ્રશ કરો. આ બર્ગર ઉમેરો
- એક સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરીને, ખાતરી કરો કે દરેક બર્ગર સગડી સાથે સંપૂર્ણ સંપર્કમાં છે તે માટે થોડું તેમના પર નીચે દબાવો. લગભગ 3-4 મિનિટ દરેક બાજુ પર અથવા તમારી વસ્તુને પસંદ કરવા માટે રસોઇ - તમારે તેમને બે બૅચેસમાં રસોઇ કરવાની જરૂર પડી શકે છે.
- આ guacamole બનાવવા માટે: અડધા માં એવોકાડો કાપી, એક કાંટો સાથે આશરે માંસ અને મેશ બહાર રેતી. લસણ, ચૂનો રસ અને ટમેટા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. છેલ્લે તમારા સ્વાદ અને સિઝનમાં થોડું તમાકુ ઉમેરો.
- એકવાર રાંધવામાં આવે તો બર્ગરને બીજી પ્લેટ પર મૂકો. રસોડામાં કાગળ સાથે ભીની ચોરી કરીને સાફ કરવું સાફ કરો. તમારા સફેદ રોલ્સ હલવો અને થોડું ગ્રીલ પર પીવાની વિનંતી.
- થોડું મેયોનેઝ સાથે દરેક બનની નીચેની સ્લાઇસને સ્મીયર કરો, લેટીસ, ટમેટા સ્લાઇસેસ, લાલ ડુંગળી અને છેલ્લે બર્ગર સાથે ટોચ. આ guacamole એક સારી dollop ઉમેરો કોથમીર ઉપર છૂટીછવા માટે અને સફેદ રોલ ટોચ પર બાજુ મૂકવા માટે સેવા આપે છે