ગુયાનાઝ પેનકેક પરંપરાગત ફ્લેટ પેનકેક્સથી અલગ છે અને આ દેશના રાંધણકળા પર પોર્ટુગીઝ પ્રભાવને કારણે છે. પોર્ટુગલમાં, આ પેનકેકને મલસાદાસ (એક પોર્ટુગીઝ શૈલીના તળેલી મીઠાઈ) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
આ પૅનકૅક્સ બનાવવામાં આવે તે પહેલાં મંગળવારે અને સેવા આપી છે. એકવાર તમારી પાસે આ પેનકેકમાંથી એક છે, તમે સમગ્ર લોટને સમાપ્ત કરવા માટે ફરજ પાડો છો. તેઓ તે સારા છે
તેઓ હોમમેઇડ સીરપ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 ઢંકાયેલું ટેબ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 હાઇપ ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ યીસ્ટ
- 1/4 ગુયાનાસ પેનકેક ગ્રાઉન્ડ તજ (વૈકલ્પિક)
- 3 ઇંડા, ઓરડાના તાપમાને
- 1 ચમચી વેનીલા એસેન્સ / અર્ક
- 3/4 કપ ગરમ દૂધ (110 - 115 ડિગ્રી ફેરનહીટ)
- 2 ઇંચ. ઊંડા શેકીને માટે તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
લોટ, ખાંડ, મીઠું, ખમીર અને તજ ઉમેરો, જો મોટી બાઉલનો ઉપયોગ કરીને અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
ઇંડા અને સાર / ઉતારાને એક નાનો વાટકોમાં ઉમેરો અને ધીમેધીમે ઝટકવું (તમે ઇંડા તોડવા અને તેમને સારથી મિશ્રિત કરવા માંગો છો.
લોટ મિશ્રણના કેન્દ્રમાં એક કૂવો બનાવો, ઇંડા અને દૂધમાં રેડવું અને મિશ્રણ કરવા અને સરળ, જાડા સખત મારપીટ બનાવવા માટે જગાડવો.
આવરે છે અને ગરમ સ્થળે 1 અને 1/2 કલાક સુધી વધારો અથવા જ્યાં સુધી મિશ્રણ જથ્થામાં બમણો કરતાં વધારે હોય ત્યાં સુધી.
તેલ ગરમ (350 ડીગ્રી ફેરનહીટ) હોટ સુધી મધ્યમ ગરમી પર ઊંડા શેકીને પાન અને ગરમી ઉમેરો.
2 tablespoons સાથે કામ, ખાંડ અને ગરમ તેલ માં સખત મારપીટ છોડો. પાન ભરાઈ નહીં સરસ રીતે 1 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરી દો. સ્લેક્ટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને દૂર કરો અને કાગળના ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો.
હોમમેઇડ સીરપ એક ઉદાર ઝરમર વરસાદ સાથે ગરમ સેવા આપે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 237 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 12 9 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 628 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |