સીફૂડ, એક ક્રીમી, હર્બી ડૅલ ચટણી અને પૅનકૅક્સ, આ સીફૂડ પેનકેક રેસીપીમાં એકસાથે લાવ્યા ત્યારે શું એક સુંદર મિશ્રણ છે. આ વાનગી એક મહાન બ્રન્ચ અથવા બપોરના વાનગી બનાવે છે, એક કલ્પિત મુખ્ય કોર્સ છે અને એક પ્લેટ પર માત્ર એક સેવા આપીને સ્ટાર્ટર તરીકે કોઈ પણ સુંદર છે.
જો રેસીપીમાં સૅલ્મોન અને ઝીંગું ભરવા જેવું છે તો તમે કોઈ ઉપલબ્ધ માછલીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, કારણ કે આ રેસીપી તે જ રહે છે. તાજા અને મોસમી શું છે તે જુઓ, જોકે હું તૈલી માછલી છોડીને જવાનું સૂચન કરું છું કારણ કે સ્વાદ ખૂબ પ્રભાવશાળી છે અને લઇ લો.
તમને જરૂર પડશે
- પેનકેક માટે:
- 115 ગ્રામ / 4 ounces બધા હેતુ લોટ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ઇંડા
- 1 કપ દૂધ
- 1 ચમચી માખણ (રાંધવા માટે ઓગાળવામાં વત્તા ઓગાળવામાં માખણ)
- ભરવા માટે:
- 1 1/2 ચમચી બધા હેતુ લોટ
- 1 1/2 ચમચી માખણ
- 1 કપ દૂધ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચપટી મરી
- 225 ગ્રામ / 4 ઔંસ સૅલ્મોન પેલેટ (રાંધેલા, ચામડીવાળો)
- 120 ગ્રામ કિંગ પ્રોન (ખાવા માટે તૈયાર)
- 120 ગ્રામ મશરૂમ્સ (સાફ કરેલી અને ઉડીથી કાતરી)
- 1 ચમચી સુવાદાણા (ઉડી અદલાબદલી)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: 2 tablespoons grated એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
પેનકેક રેસીપી
- મોટા પકવવાના વાટકીમાં લોટને ચૂંટી લો, મીઠું ઉમેરો. લોટના મધ્યમાં એક કૂવો બનાવો અને ઇંડા ઉમેરો અને સરળ અને ગઠ્ઠો મુક્ત સુધી સારી રીતે હરાવ્યું.
- અડધા દૂધ અને માખણ ના tsp ઉમેરો, સારી હરાવ્યું બાકીના દૂધ ઉમેરો અને જગાડવો.
- સખત 15 મિનિટ સુધી આરામ કરવા માટે છોડો.
- થોડું ઓગાળવામાં માખણ સાથે થોડુંક ગરમીમાં 9 "/ 22 સે.મી. પેનકેક અથવા ફ્રાઈંગ પૅન, ખૂબ ગરમી સુધી ગરમી, અને સમાનરૂપે અને પતળા કોટને પૅનલના આધાર પર સખત મારવા માટે કઠોળ ઉમેરો. સેટ સુધી અને થોડું સુવર્ણ સુધી કૂક કરો (જો તમે ખરેખર બહાદુર હવામાં પેનકેક ફેંકવું પ્રયાસ કરો, મહાન આનંદ) અને આશરે 30 સેકન્ડ માટે બીજી બાજુ પર રાંધવા.
- પાનમાંથી પેનકેક દૂર કરો, રસોડું કાગળના શીટ પર મૂકો અને ગરમ રાખો. બધા સખત મારપીટ અપ વપરાય છે ત્યાં સુધી ઉપર તરીકે ચાલુ રાખો.
ભરવા
મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં લોટ અને માખણ મૂકો ઓછી ગરમી જગાડવો, માખણ અને લોટ ત્યાં સુધી માખણ પીગળી જાય છે અને લોટનો સમાવેશ થાય છે. મીઠું અને મરીનો ચપટી ઉમેરો અને 2 મિનિટ સુધી stirring ચાલુ રાખો.
- ગરમીને માધ્યમ સુધી ફેરવો અને એક ગોમાં દૂધ ઉમેરો અને ઝટકવું ન થાય ત્યાં સુધી બધા એક સરળ સૉસ રચાય. ચટણી thickened અને ચળકતા (લગભગ 5 મિનિટ) સુધી stirring ચાલુ રાખો જો ચટણી ખૂબ જાડા થોડી વધુ દૂધ ઉમેરો. ચટણી જાડા હોવી જોઈએ પરંતુ હજુ પણ વહેતું ગરમી દૂર કરો
- સૅલ્મોન પટલને મોટા ટુકડાઓમાં તોડીને કાળજીપૂર્વક ચટણીમાં જગાડવો, પછી પ્રોન, મશરૂમ્સ અને સુવાદાણા. ઉમદા ગરમી અને ગરમ પર પાછા ફરો
- પૅનકેકને વર્કપોસ્ટ પર મૂકો, પેનકેકના મધ્યમાં સીફૂડના ચટણી મિશ્રણનો એક ચોથા ઉમેરો અને એકથી બીજા લાઇન સુધી લાંબી રેખામાં ફેલાવો. પેનકેકની વિપરીત ધારને ભરવા પર ભરો, પછી પેનકેકને જાડા ફુલમો આકારમાં ફેરવો. લગભગ 7 "x 9" / 17 x 22 cm ovenproof પકવવા ડીશમાં પેનકેક મૂકો. બાકીના ત્રણ પેનકેક સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- પનીરને છંટકાવ અને 20 મિનિટ સુધી પનીરની પકાવવાથી પકવવું. લીલી શાકભાજી અથવા કચુંબર સાથે તરત જ સેવા આપો.