ગ્રીક શાકભાજી સ્ટયૂ વટાણા સાથે

આ શાકાહારીઓ અને વેગન્સ માટે એક મહાન ગ્રીક વટાણા વાનગી છે, આ વનસ્પતિ સ્ટયૂ વટાણા વાનગી પણ ગ્રીક ઓર્થોડોક્સ ઉપવાસની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે. તે વટાણા, ગાજર, બટેટાં, ટામેટા, ડુંગળી, લસણ અને ઔષધિઓ અને સીઝનીંગના પરંપરાગત ભાત માટે કહે છે. લેન્ટ માટે ગ્રેટ અથવા ગ્રીક શાકાહારીઓ માટે

તમને જરૂર પડશે

• 1/2 કપ ઓલિવ તેલ
• 1 માધ્યમ ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
• 2-3 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
• 1 કપ રોમ ટામેટાં (અદલાબદલી 0
• 1/2 થી 2 કપ પાણી
• 1 પાઉન્ડ વટાણા (તાજા અથવા સ્થિર)
• 2 મોટી બટાટા (છાલમાં છાલ અને કાપી)
• 1 મોટી ગાજર (હિસ્સામાં કાપી)
• 1/2 ટોળું સપાટ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ઉડી અદલાબદલી)
• 1/2 ટોળું ડિલ (ઉડી અદલાબદલી)
• 1 1/2 ચમચી સમુદ્ર મીઠું
• 1/2 ચમચી મરી

તે કેવી રીતે બનાવો

મધ્યમ ગરમી પર સ્ટયૂ પોટ, સોટ ડુંગળી અને લસણમાં નરમ પડ્યો ત્યાં સુધી. ટમેટાં અને પાણીમાં જગાડવો (1/2 કપ સાથે પ્રારંભ કરો)

જો તાજા વટાણાનો ઉપયોગ કરવો: બટાકાની સિવાય બાકીના બધા ઘટકો ઉમેરો બોઇલ પર લઈ આવો, ગરમી ઓછો કરો અને 40 મિનિટ માટે ધીમા બોઇલ પર રસોઇ કરો. બટેટા ઉમેરો અને જ્યારે રાંધવું શરૂ કરો, બટાટા કરવામાં આવે ત્યાં સુધી 20 મિનિટ વધુ માટે રાંધવા.

જો ફ્રોઝન વટાનાનો ઉપયોગ કરવો: બટાટા સહિતના તમામ બાકીના ઘટકોને ઉમેરો, બોઇલમાં લાવો, ગરમી ઘટાડે અને 40 મિનિટ માટે ધીમા બોઇલ પર રસોઇ કરો.

નોંધ: વધુ જરૂરી (ઉકળતા) પાણી ઉમેરો

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	247
કુલ ચરબી	14 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	2 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	10 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	463 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	27 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	6 જી
પ્રોટીન	6 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)