બપોરે ટીથી હાઇ ટી કેવી રીતે અલગ છે?

યુનાઇટેડ કિંગડમની બહાર, ઘણા લોકો 'હાઇ ચા' તરીકે બપોરે ચાનો ઉલ્લેખ કરે છે. તેમ છતાં એવો ખ્યાલ છે કે ઉચ્ચ ચા એ ખોરાકના ટુકડા જેવા કે સ્કૉન્સ અને આંગળી સેન્ડવિચ છે, તે પરંપરાગત અથવા ઐતિહાસિક અર્થમાં વાસ્તવમાં સાચી નથી.

બપોરે ટી શું છે?

બપોર પછી ચા, જે 'લો ચા' તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે મોટાભાગના લોકો જ્યારે 'ઉચ્ચ ચા' સાંભળે છે ત્યારે શું વિચારે છે. તેમાં કુટેવ, ફીત, અને ખાદ્ય પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે.

તે સામાન્ય રીતે બપોરે બપોરે સેવા અપાય છે અને તે પરંપરાગત રીતે નીચા કોષ્ટકો પર પ્રદાન કરવામાં આવે છે, તેથી તેના બે નામ છે.

બપોરે ચા મેનુ પ્રકાશ છે અને સ્કૉન્સ, આંગળી સેન્ડવીચ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. મુરબ્બો, લીંબુના દહીં, અને આછો માખણ પણ સમાવી શકે છે. બપોરની ચા માટે પ્રિય ચામાં અર્લ ગ્રે અને આસામ જેવા કાળી ચા અને કેમોલી અને ટંકશાળ જેવા હર્બલ ચાનો સમાવેશ થાય છે.

ઐતિહાસિક રીતે, બપોર પછી ચાને મહિલાનું સામાજિક પ્રસંગ માનવામાં આવે છે, અને આ દિવસોમાં પુરૂષો કરતાં સ્ત્રીઓ દ્વારા તેને વારંવાર આનંદ મળે છે.

હાઈ ટી શું છે?

પરંપરાગત રીતે, સાંજે 5 વાગ્યા બાદ ટૂંક સમયમાં કામકાજના દિવસના અંતે ઊંચી ચા ઊંચી ટેબલ પર સેવા આપતી એક કામદાર ભોજન હતી

હાઇ ચા આ એક ભારે ભોજન હતી:

• સ્ટીક અને કિડની પાઇ જેવા માંસની વાનગી
• અથાણાંના સૅલ્મોન જેવી માછલીની વાનગીઓ
• ક્રેકપેટ્સ અથવા, આયર્લેન્ડમાં ગરમીમાં માલ, જેમ કે ગરમીમાં માલ
• બટેટા અથવા ડુંગળી કેક જેવા શાકભાજી
• અન્ય ભારે ખોરાક જેમ કે બેકડ કઠોળ અને છટાદાર કેન્સર

ઉચ્ચ ચા એ કામ કરતા વર્ગના કુટુંબીજનો કરતાં વધારે હતી, કેમ કે તે એક વિશિષ્ટ સામાજિક ભેગી હતો.

બપોરે ચાનું સંક્ષિપ્ત ઇતિહાસ

દંતકથા એ છે કે બપોર પછી ચાના ડચેશ ઓફ બેડફોર્ડ દ્વારા 1800 ના દાયકાના મધ્ય ભાગમાં શરૂ કરવામાં આવી હતી. આ સમયની આસપાસ, કેરોસીન લેમ્પ્સ સમૃદ્ધ ઘરોમાં રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા અને અંતમાં રાત્રિભોજન (આશરે 8 કે 9 વાગ્યા) ખાવાથી ફેશનેબલ બન્યું હતું.

આ ઉનાળામાં વહેલી રાત્રિભોજન દરરોજ ફક્ત બે જ ભોજનમાંનું એક હતું, બીજી સવારના એક સવારે, નાસ્તો જેવા ભોજન હતું.

વાર્તા એ જાય છે કે ડચેશ્સને પોતાને "ડૂબતી લાગણી" સાથે મળી. ભોજનની વચ્ચે લાંબી રાહ જોવાની સાથે આ ભૂખથી થાક હતી. તેણે મિશ્રિત નાસ્તા અને ચા માટે મિત્રોને આમંત્રણ આપવાનું નક્કી કર્યું, જે તે સમયે ખૂબ ફેશનેબલ પીણું હતું.

બપોરે ચાના ભેગીનો વિચાર ઉચ્ચ સમાજમાં ફેલાયેલો છે અને લેઝરની મહિલાઓની મનપસંદ મનોરંજન બની છે. પાછળથી, તે સમાજના ઉચ્ચતમ સોપાયલોની બહાર ફેલાયેલી અને અન્ય સામાજિક આર્થિક જૂથો માટે વધુ સુલભ બની.

આજે, ચાનો નાસ્તો , 'અગિયારસો', 'બપોરની ચા અને' ચા '(જે બપોરે ચા કરતાં પરંપરાગત ઉચ્ચ ચા જેવા વધુ છે) સહિતના ઘણા બ્રિટીશ ભોજનનો મુખ્ય ઘટક છે.

બપોરે ટીના પ્રકાર

ઘણા અમેરિકનો સેટ મેનૂ હોવાના સમયે બપોરે ચા વિશે વિચારે છે, તેમ છતાં, આ ચા-સેન્ટ્રીક ભોજન પર ઘણી ભિન્નતા છે.

• બપોરની ચાનો સૌથી સરળ સ્વરૂપ ક્રીમ ચા છે - ચાના ભોજન, કેકના ટુકડા અને ક્રીમ.
• ક્રીમ ચા માટે તાજા સ્ટ્રોબેરી ઉમેરો અને તમારી પાસે સ્ટ્રોબેરી ચા છે.
• જો તમે ક્રીમ ચાને વધુ મીઠાઈઓ ઉમેરતા હો, તો તમને પ્રકાશની ચા મળે છે .
• પ્રકાશ ચા માટે આંગળી સેન્ડવીચ જેવી રસોઇમાં રસદાર ખોરાક ઉમેરો, અને તમને સંપૂર્ણ ચા મળે છે , જે મોટાભાગના અમેરિકનો વિચારે છે જ્યારે તેઓ 'બપોરે ચા' શબ્દ સાંભળે છે.

કેટલીક હોટલો અને ચા રૂમ પણ બપોર પછી ચા પર અન્ય વિવિધતા આપે છે, જેમ કે શેમ્પેઇનની ચા (શેમ્પેઈનના ગ્લાસ સાથે બપોરની ચા પીરસવામાં આવે છે) અને ટેડી રીંછ ચા (બાળકોની બપોરે ચા પાર્ટી જેમાં ડોલ્સ અને ટેડી રીંછ દર્શાવતા હોય છે). બાથમાં, ઈંગ્લેન્ડ, સેલી લ્યુન્સ બપોરે ચા માટે લોકપ્રિય ઉમેરા છે.