રસોઈ અને પકવવા વખતે તૈયારી પ્રક્રિયામાં સ્ટિમલાઈન કરવા માટે સમતુલ્ય અને અવેજીમાં રાંધવાની રીત છે. પ્રતિનિધિઓ તે ઘટકો છે જે અન્ય લોકો માટે અવેજી હોઇ શકે છે, જેમ કે રદ કરેલા ચોકલેટ માટે કોકો પાવડરનો ઉપયોગ કરવો, જ્યારે સમકક્ષ ખોરાકની ઉપજ છે, જેમ કે કેટલી ચીઝની તમારે જરૂર છે તે 2 કપ લોખંડની જાળીવાળું બનાવે છે.
સમકક્ષ પ્રમાણભૂત ઘટકો માપવા પ્રમાણમાં છે.
જો કોઈ રેસીપી કપ કપાળ ગ્રેહામ ક્રેકર crumbs માટે કહે છે, તમે જાણો છો કે કેટલા સંપૂર્ણ ગ્રેહામ ફટાકડા તમને જરૂર છે? અથવા જો કોઈ રેસીપી તમને 1 મોટી ઇંડા જરકની જરૂર હોય અને તમારી પાસે હાથમાં હોય તો મધ્યમ ઇંડા છે, તમને કેટલું જરૂર છે? કેટલા પાકેલા કેળાને તમારે 1 કપ છૂંદેલા બનાના બનાવવાની જરૂર છે? કેટલી પનીર તમને 2 કપ લોખંડની જાળીવાળું ખરીદવાની જરૂર છે?
આ ચાર્ટને છાપો અને ઇન્સ્ટન્ટ સંદર્ભ માટે તમારી રસોડામાં રાખો. તમે જવાનું માપવું કરતાં તે ઘણું સરળ છે; ફક્ત તમારી જરૂરી રકમ ખરીદો અને તેને તૈયાર કરો. જો તમે જે કંઈપણ ઉમેરી શકો છો તેના વિશે વિચારી શકો છો, મને ઇમેઇલ કરો અને હું ચાર્ટ વિસ્તૃત કરીશ.
| INGREDIENT | ઇક્વિલેન્ટ માપે છે |
| 1 મોટી ઇંડા જરદી | 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વત્તા 1 ચમચી ઇંડા જરદી |
| 1 મોટી ઇંડા સફેદ | 2 tablespoons વત્તા 2 teaspoons ઇંડા સફેદ |
| 1 મોટી ઇંડા | 4 ચમચી |
| 1 પાઉન્ડ પનીર | 4-1 / 2 કપ લોખંડની જાળીવાળું |
| 3 પાઉન્ડ રાંધવામાં ચિકન | 4-1 / 2 કપ અદલાબદલી માંસ |
| 8-10 મોટી ઇંડા ગોરા | 1 કપ |
| 12-14 મોટી ઇંડા yolks | 1 કપ |
| 3 મધ્યમ કેળા | 1 કપ છૂંદેલા બનાના |
| 1 ઇંડા | 1/4 કપ ઇંડા અવેજી |
| 28 સોલીન ફટાકડા | 1 કપના ટુકડા |
| 3 સ્લાઇસેસ બ્રેડ | 1 કપ સોફ્ટ crumbs |
| 1 લીંબુ | 2 થી 4 ચમચી રસ અને 1 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું છાલ |
| 12 ઔંશ પેકેજ ચોકલેટ ચિપ્સ | 2 કપ |
| 1 પાઉન્ડ ટામેટાં | 1-1 / 2 કપ અદલાબદલી |
| 1 પાઉન્ડ તાજા સ્પિનચ | 12 કપ અથવા 1-1 / 2 કપ રાંધવામાં આવે છે |
| 1 પાઉન્ડ ડુંગળી | 3 કપ અદલાબદલી |
| 19 ચોકલેટ વેફર કૂકીઝ | 1 કપના ટુકડા |
| 1 પાઉન્ડ ચેરીઓ | 2-1 / 2 કપ ખંજવાળ |
| 1-1 / 2 પાઉન્ડ ચિકન સ્તન | 3 કપ રાંધેલા અને અદલાબદલી |
| 1 મોટી ડુંગળી | 3/4 કપ અદલાબદલી |
| 1 મધ્યમ નારંગી | 6 થી 8 ચમચી રસ અને 2 થી 3 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું છાલ |
| 22 વેનીલા વેફર | 1 કપના ટુકડા |
| 14 ચોરસ ગ્રેહામ ક્રેકર્સ | 1 કપના ટુકડા |
| 7 જોડી ગ્રેહામ ક્રેકર્સ (લંબચોરસ) | 1 કપના ટુકડા |
| 1 કપ રાંધેલા સફેદ ચોખા | 3 કપ રાંધવામાં આવે છે |
| 1 કપ નકામા પાસ્તા | 2-2 / 3 કપ રાંધવામાં આવે છે |
| 1 પાઉન્ડ ભુરો ખાંડ | 2-1 / 4 કપ |
| 1 પેકેજ સક્રિય ડ્રાય યીસ્ટ | 2-1 / 4 ચમચી |
| 1 મધ્યમ સફરજન | 1 કપ સફરજન કાપી નાંખ્યું |
| 1 લાકડી માખણ | 1/2 કપ, 4 ઔંસ, 1/4 પાઉન્ડ |
| 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજી વનસ્પતિ | 1 ચમચી સુકા જડીબુટ્ટીઓ |