મધર કુદરતથી હની એ એક સ્વાદિષ્ટ અને બહુમુખી ભેટ છે. તેનો ઉપયોગ વર્ચ્યુઅલ અનંત છે. અહીં વિવિધ હેતુઓ માટે અને વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરવા માટેની ટિપ્સ છે.
મધની મદદથી માટે ટિપ્સ
- તમારા વાનગીઓમાં ખાંડ માટે મધનો વિકલ્પ બદલવો ખૂબ જ સરળ છે. હની ટેબલ ખાંડ તરીકે બે વાર મીઠું છે, તેથી તમારે દાણાદાર અથવા કોષ્ટક ખાંડ માટે એક તૃતીયાંશથી એક અડધી મધ દ્વારા રેસીપી માટે કહેવાતી રકમ ઘટાડવી પડશે. વધુમાં, મધમાં 18% જેટલા પાણીનું બનેલું હોવાથી, તમારે બેકડ સામાનમાં એક-પાંચમી જેટલું પ્રવાહી કહેવાય છે તે ઘટાડવાની જરૂર પડશે.
- જ્યારે પકવવા મીઠાઇઓ, તમારે 25 ડિગ્રી ફતે (15 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) તમારા ઓવનનું તાપમાન ઘટાડવું જોઈએ.
- જો તમે વજન દ્વારા મધને માપી રહ્યા છો, તો 1 કપ 12 ઔંસનું વજન ધરાવે છે.
- તમારા માપદંડના વાસણોથી મધની સ્લાઇડને સરળતાથી મદદ કરવા માટે, મધ માપવા પહેલાં વનસ્પતિ સ્પ્રે સાથે ખાલી થોડું કોટ.
- જ્યાં સુધી આ રેસીપી ખાટા દૂધ કે ક્રીમ માટે નહી આવે ત્યાં સુધી કેટલાક કૂક્સ બેકિંગ સોડાના મેરેસ્ટ ચપટીને મધના સહેજ એસિડિટીએ રોકવા માટે બેકડ સામાનની વાનગીઓમાં ઉમેરો કરે છે જે બ્રાઉનિંગ ઉપર કારણભૂત બની શકે છે.
- કારણ કે તેમાં ભેજને શોષવાની અને જાળવવાની ક્ષમતા છે, મધનો ઉપયોગ બેકડ સામાનને ભેજવાળી અને તાજુ રાખવા માટે થાય છે. બેકડ સામાનમાં મધનો ઉપયોગ કરીને જે લાંબા સમયથી સામાન્ય શેલ્ફ લાઇફની જરૂર છે, તે ચોક્કસપણે તે વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરશે જે તમે તેને બેકરી-તાજા રાખવા માટે મેઇલ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો.
- હની પણ સાબુ અને અન્ય સૌન્દર્ય ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ કરવા માટેની શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે કારણ કે તેના સ્નિગ્ધ પદાર્થોનું મિશ્રણ ગુણો તેને સંપૂર્ણ સ્થિરીકરણ આપનાર બનાવે છે.