એક મુખ્ય વાની અથવા સાઇડ ડિશ તરીકે આ સ્વાદિષ્ટ બટાકાની casserole ગરમીથી પકવવું. હેમ અને ચાદર પનીર તે એક પોટ ભોજન તરીકે સેવા આપવા માટે પૂરતી હાર્દિક બનાવે છે, અથવા થોડી ઓછી હેમ ઉપયોગ કરે છે અને તે એક બાજુ વાનગી બનાવે છે. એક પોટલાક રાત્રિભોજન સાથે લઇ જવા માટે એક ઉત્તમ પૅસેરોલ છે
લીલી ડુંગળીને અદલાબદલી પીળી ડુંગળીના 1 કપ સાથે બદલો અથવા ડુંગળીને એકસાથે રદ કરો. કેટલાક ઉકાળવાવાળા વટાણા અને ગાજર અથવા મિશ્ર શાકભાજીને વધુ રંગ અને પોષક તત્વો માટે બટાકાની મિશ્રણમાં ઉમેરવા માટે મફત લાગે. બટાકાની શ્રેષ્ઠ પસંદગી કેનબેબીક અથવા યૂકોન ગોલ્ડ જેવી માધ્યમ સ્ટાર્ચ બટાટા છે. સ્ટાર્ચની સામગ્રી ક્રીમી ચટણી બનાવે છે, જ્યારે તેઓ રાસેટ્સ કરતાં વધુ સારા આકાર ધરાવે છે.
પોટ્લક માટે રેસીપીને સ્કેલ કરો અથવા બે કેસ્સરો બનાવવા અને એક સ્થિર કરો. રેસીપી નીચે ફ્રીઝિંગ અને રિહટિંગ સૂચનાઓ જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ બટાકા
- 1 કપ અદલાબદલી લીલા ડુંગળી
- 1 કપ અદલાબદલી પીળી ડુંગળી
- 5 tablespoons માખણ
- 5 ચમચી
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 2 1/2 કપ દૂધ
- 2 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1/2 ચમચી તૈયાર પીળા રાઈ (અથવા ડીજોન)
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી મરી
- 1/4 ચમચી પૅપ્રિકા
- 2 tablespoons અદલાબદલી pimiento
- 2 કપ કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ
- પાસાદાર ભાત 2 કપ
- રાંધેલી હેમ
- 1/2 કપ
- બ્રેડક્રમ્સમાં (નરમ, અસંતુષ્ટ)
- 3 tablespoons માખણ (નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બટાકા છાલ અને તેમને 1/2-inch ડાઇસ માં કાપી.
- મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે ડુંગળી અને કવર સાથે શાકભાજીમાં બટેટાં મૂકો. હાઇ હીટ ઉપર પેન મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. ગરમીને મધ્યમ-નીચીમાં ઘટાડો, પાનને આવરી દો, અને લગભગ 10 થી 14 મિનિટ સુધી અથવા ટેન્ડર સુધી રાંધવા. ડ્રેઇન કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- મધ્યમ ગરમી પર માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે. લોટ ઉમેરો અને સરળ સુધી જગાડવો. સતત stirring, 2 મિનિટ માટે રસોઇ ચાલુ રાખો. ધીમે ધીમે ઝટકવું રોક્સ મિશ્રણ માં દૂધ. વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ, મસ્ટર્ડ, મીઠું, મરી, પૅપ્રિકા, અને પેમિએન્ટો ઉમેરો. કૂક, stirring, જાડા સુધી
- રાંધેલા અને સૂકાયેલા બટેટા અને ડુંગળીના અડધા અડધા અડધા કળીઓ પકવવાના વાનગીમાં મૂકો. પનીર અડધા સાથે બટાટા કવર. ચીઝ પર તમામ હેમ ફેલાવો. બાકીના બટાકાની સાથે કવર કરો.
- બધા પર રાંધવામાં પીઢ સફેદ ચટણી રેડો. ટોચ પર બાકી ચીઝ છંટકાવ. બ્રેડના ટુકડાઓ સાથે છંટકાવ કરો પછી માખણ સાથે ડોટ કરો
- પનીરમાં ગરમીથી પકવવાથી પકવવું 10 થી 15 મિનિટ સુધી થાય છે.
ટિપ્સ
- ફ્રીઝ કરવા માટે: પગલાં 1 થી 5 સુધી અનુસરો, પરંતુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat નથી અને ટોપિંગ માટે બ્રેડક્રમ્સમાં અને માખણ 3 tablespoons ભૂલી જવું. બટાકાની મિશ્રણ પર સફેદ ચટણી રેડો અને બાકીના ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો. વરખમાં ચપળતાપૂર્વક કાજુ (પેનમાં) લપેટી.
- ફ્રોઝનમાંથી ફરીથી ગરમી કરવા માટે, રાત્રે પહેલાં ફ્રીઝરમાંથી કાજરોલ દૂર કરો; રક્ષક માટે રાતોરાત ક્રુઝરને ઠંડું પાડવું બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે કૈસરોલ છંટકાવ, માખણના 3 ચમચી સાથે ડોટ કરો, અને લગભગ 350 થી 30 મિનિટ માટે પ્રેયરેટેડ 350 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 579 |
| કુલ ચરબી | 37 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 21 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 101 એમજી |
| સોડિયમ | 757 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 42 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 22 ગ્રામ |