ચીઝ સૌથી વધુ રાંધવાના મૂળભૂત ઘટકોમાંથી એક છે. જ્યાં સુધી તમે કડક શાકાહારી નથી અથવા દૂધની એલર્જી (અથવા લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ) છો, તો તમે કદાચ પનીરને પ્રેમ કરો છો! ચીઝ પોતે જ ભોજન કરી શકે છે; ફક્ત કેટલાક અદ્ભુત બ્રેડ અને એક ગ્લાસ વાઇન ઉમેરો
પનીરને પીગળવા માટે ચીઝનો ઉપયોગ કરીને સૌથી સરળ વાનગીઓ, પછી અન્ય ઘટકો સાથે જોડાય છે. પનીર ઓગળે, ઓછી ગરમીનો ઉપયોગ કરો. જો ગલનિંગ ચીઝનો તાપમાન ખૂબ ઊંચો હોય તો તે અલગ અને બર્ન પણ કરી શકે છે.
પનીરમાં પ્રોટીન, કે કેસીન, ઊંચા તાપમાને કોગ્યુલેટ્સ અથવા ક્લૉગ કરે છે. પિત્તળ પનીર વખતે જ્યારે હંમેશા ઓછી ગરમીથી ઓછી ગરમીનો ઉપયોગ કરો. વિવિધ ચીઝનો મિશ્રણ સારી પીગળે છે. ગલન માટે શ્રેષ્ઠ ચીઝ ત્રણથી છ મહિના વચ્ચે વયના છે.
હંમેશાં ચીઝ પરની મુદતની તારીખો જુઓ અને તેને પત્ર મોકલો. તે તારીખોનો અર્થ એ નથી કે પનીર ખાવા માટે અસુરક્ષિત છે, પરંતુ તેની ગુણવત્તા ઘટી જશે. રેફ્રિજરેટરમાં ચીઝ સ્ટોર કરો, સારી રીતે આવરિત છે, તેથી તેઓ અન્ય ખોરાકમાંથી સ્વાદો શોષી શકતા નથી. જો તમારી પનીર ઘાટ વિકસાવે છે, તો તમે તેને બચાવવા માટે સમર્થ હશો. ઘાટ સાથેની કોઈપણ નરમ ચીજ તરત જ કાઢી નાખવી જોઈએ. પરંતુ હાર્ડ ચીઝ, જેમ કે પરમેસન અથવા ચેડર, સાચવી શકાય છે. જસ્ટ ઢળેલું વિસ્તાર કાપી, 1 સહિત "પનીર માં., સાબુ અને ગરમ પાણી સાથે સારી છરી ધોવા, પછી ચીઝ ફરીથી ટ્રિમ. ચીઝ શક્ય તેટલી વહેલી તકે ઉપયોગ કરો.
આ વાનગીઓમાં માટે ઓળખાતી પનીરની કોઈ પણ ચીઝને પસંદ કરો.
પનીર વિશે અદ્ભુત બાબતોમાંની એક વિવિધ પ્રકારની રચના, રંગ અને સ્વાદ છે. તમારી કરિયાણાની દુકાનમાં પનીર વિભાગ દ્વારા બ્રાઉઝ કરવા અને અજાણ્યા ચીઝની અજમાવવા માટે થોડો સમય લો. તમને નવું મનપસંદ મળી શકે છે
ચીઝ સાથે પ્રારંભ કરો
- સૌથી સરળ ચીઝ
બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી માટે આ કલ્પિત અને સરળ રેસીપી ખરેખર શ્રેષ્ઠ છે. ત્યાં બહાર બહુ જ સ્વાદિષ્ટ બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી વાનગીઓ છે, ફુલમો માંથી કાલે બધું સાથે પેક. પરંતુ ક્યારેક, સરળ વાનગીઓ માત્ર સંપૂર્ણ છે.
- ચીઝ ફૉન્ડ્યુ
Fondue માત્ર વાઇન અને ઓગાળવામાં પનીર મિશ્રણ છે (વાઇન વગર બનાવાયેલા ફાંદ્યુ માટે, હળવા ચીઝ ફંડોઝ જુઓ. તમે ફટાકડામાંથી બ્રેડમાંથી કર્કશ સમઘન સુધી સફરજન, સોસેઝ, પનીર પફ અને મિની હોટ ડોગ્સને આ સુસંસ્કૃત મિશ્રણમાં ડુબાવી શકો છો. - મારી પ્રિય શેકેલા ચીઝ સેન્ડવિચ
એક સાદા શેકેલા પનીર સેન્ડવીચ સરળ બનાવવા લાગે છે, પરંતુ ટાળવા માટે ઘણા બધા મુશ્કેલીઓ છે. આ રેસીપી ઉડી ટ્યુન અને સંપૂર્ણ છે. - ઇંગલિશ મફિન શેકેલા ચીઝ સેન્ડવીચ
હું શેકેલા પનીર સેન્ડવીચ પ્રેમ અને ઇંગલિશ muffins! એક કલ્પિતપણે અલગ અને સંપૂર્ણ સેમી માટે બંનેને એકસાથે મૂકો. - ક્રોકપોટ મેક અને ચીઝ
આછો કાળો રંગ અને પનીર કદાચ સૌથી માયાળુ આરામ ખોરાક રેસીપી ક્યારેય છે અને આ એક crockpot માં બનાવવામાં આવે છે! યમ - ચીઝી ક્ક્ક્યુડિલાસ
કોઈપણ પ્રકારનું કાપલી ચીઝ, ગરમ ગરમ, અને કેટલાક માખણ, વત્તા ગરમી, એક સુપર સ્વાદિષ્ટ અને સુપર ફાસ્ટ નાખો બરાબર છે. સરસ ભોજન માટે સાલસા સાથે કામ કરો. - ટેક્સ મેક્સ ચીઝ સૂપ
આ પાંચ ઘટક સૂપ રેસીપી મસાલેદાર પ્રક્રિયા ચીઝ રખડુ સાથે શરૂ થાય છે. જ્યારે કેટલાક કહે છે કે તે પનીર નથી, આ રેસીપી તેમને તેમના મનમાં ફેરફાર કરશે. તે ક્રીમી, છટાદાર, મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ છે - શેકેલા ચીઝ બ્રેડ
ચીઝના ત્રણ પ્રકારના આ કલ્પિત વાનગીમાં કર્કશ ફ્રેન્ચ બ્રેડ પર ઓગળે છે. તે સૂપના કોર્સમાં એક બાજુ તરીકે, ઍપ્ટેઈઝર તરીકે, અથવા તેના પોતાના પર નાસ્તા તરીકે સેવા આપે છે.
- ક્રેકપોટ ચીઝી ડીપ
એક ગરમ અને ક્રીમી છટાદાર ડુબાડવું શિયાળુ ભોજન માટે સંપૂર્ણ એપાટિસર છે. આ સુપર સરળ રેસીપી તમારા crockpot કરવામાં આવે છે. - Pimento ચીઝ
ક્લાસિક સધર્ન રેસીપી મારા આવૃત્તિ જેથી સર્વતોમુખી છે સેન્ડવિચ સ્પ્રેડ તરીકે તેને ઍપ્ટેઈઝર તરીકે વાપરો, અથવા અંતિમ સેન્ડવીચ માટે બ્રેડ સ્લાઇસેસમાં તેને ગ્રીલ કરો. - મોક ચીઝ સોફ્લે
જો તમે સાચું સુઘડ બનાવવાનો ડરશો તો, આ તમારા માટે રેસીપી છે. તે મૂળભૂત રીતે એક સ્તર છે જે સુંદર રીતે પફ કરે છે. યમ