માટીના કૂકર માટે પૂર્વ-પકવવા અને ઠંડા પકાવવાની જરૂર છે
ક્લે-પોટ તૈયારી અને વપરાશ
તમે ખરેખર ખૂબ તૈયારી કરવાની જરૂર નથી. યાદ રાખવા માટેની મુખ્ય વસ્તુ ઘટકોને લોડ કરતા પહેલા ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ પહેલાં ઠંડા પાણીમાં માટીના કૂકરના ટોપ અને તળિયે બગાડવામાં આવે છે. આ સરળતાથી તમારા સિંકને પાણીથી ભરીને અને જ્યારે તમે કાચા તૈયાર કરો છો ત્યારે ટોચ અને તળિયે ભરાઈથી પરિપૂર્ણ થાય છે.
એકવાર લોડ થઈ ગયા પછી, કવર કરેલા ક્લેપૉટને ઠંડા પકાવવાની પટ્ટીના કેન્દ્રમાં મૂકો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat નથી ધીમે ધીમે ઇચ્છિત તાપમાન સુધી પોટને લાવવા માટે રાંધવાની પ્રક્રિયા જરૂરી છે. જો તમે ગરમ પકાવવાની પટ્ટીમાં ઠંડા માટી-પોટ મૂકી દો છો, તો તમે ભારે તાપમાનના ફેરફારને કારણે પોટને તોડવાનું જોખમ પણ રાખશો.
મોટાભાગની માટીના કૂકરની વાનગીઓમાં 400 થી 480 ડિગ્રી ફેરનહીટના તાપમાને કોલ કરે છે. અલબત્ત, મોટાભાગના પોટ્સને રાંધવા માટે વધુ સમય લાગશે, પરંતુ ઘણાં બધાં એક કલાકની અંદર કરવામાં આવશે. કેટલીક વાનગીઓમાં તમારે બ્રાઉનિંગ અથવા ક્રિસ્પિંગ અસર હાંસલ કરવા માટે અંતિમ નજીકના શીર્ષને દૂર કરવાની જરૂર પડશે.
ક્લે કૂકર (ક્લેપોટ) રેસિપીઝ
• ગરમીમાં શ્રિમ્પ ફુલમો રિસોટ્ટો
• BBQ સ્પેરિયરીઝ
• બ્રેઇઝ્ડ પોર્ક અને ઓઅસ્ટર્સ
• લસણના 40 લવિંગ સાથે ચિકન
• ચિકન ટેરે્રેગન (ક્લે કૂકર)
• ક્લે-પોટ ઓરેન્જ ચિકન
• શ્રિમ્પ અને ઇટાલિયન સોસેજ રિસોટ્ટો
• મસાલેદાર ચેરી ચિકન
• મશરૂમ્સ સાથે સ્વિસ ચિકન (ક્લે કૂકર)
• ટુના રેટટોલી નેપ્ચ્યુન
ક્લે કૂકર અને ક્લેપોટ રેસિપીઝ વિશે વધુ:
• ક્લે કુકર્સ પર કિંમતો સરખામણી કરો
• ક્લે કૂકર તૈયારી અને વપરાશ
•
• ક્લેપૉટ સફાઇ અને સંગ્રહ
•