શું તમે ક્યારેય લગ્નની કૂકીઝ લીધી છે? કેટલાક તેમને ગ્રીક કહે છે, કેટલાક તેમને મેક્સીકન કહે છે પરંતુ અલગ વિશિષ્ટતા એ ભચડ - ભચડ અવાજવાળું માખણ કૂકી છે જે પાવડર ખાંડના ઢગલામાં આવરી લેવામાં આવે છે. પૂરતી, વાસ્તવમાં, જ્યારે તમે તમારા મોં સુધી કૂકીને લાવો છો ત્યારે શ્વાસમાં લેવાની કાળજી રાખવાની જરૂર નથી કારણ કે તમે થોડા સમય માટે પાઉડર ખાંડ ઉઘાડશો. મેં તે કે કંઇ પણ કર્યું નથી. કોઈપણ રીતે, કામચલાઉ પાવડર ખાંડ અસ્થમા કે નહીં, હું આ પ્રકારના કૂકીને પૂજવું છું. તે ખાસ કરીને કન્ફેક્શનરની ખાંડના કોટિંગ વિના વધારે પડતી મીઠાઈ નથી પરંતુ તે જ રીતે કામ કરે છે. અંદર મીંજવાળું અને લીસું છે અને ત્યાં એક ચોક્કસ મીઠી અને ક્ષારયુક્ત વસ્તુ ચાલુ છે. હું ગંભીરતાપૂર્વક તેમને આસપાસ કોઈ સ્વ નિયંત્રણ છે. અને આજના વાનગી સાથે શું કરવાનું છે? વેલ, ઘોરીબા એ મૂળભૂત રીતે ક્લાસિક લગ્ન કૂકીનું મધ્ય પૂર્વીય વર્ઝન છે, ખાસ કરીને રમાદાનની સારવાર તરીકે લોકપ્રિય.
તે સમગ્ર પ્રદેશમાં લોકપ્રિય છે અને તેનો સામાન્ય રીતે અર્થ થાય છે ત્યાં શહેરો, દેશો અથવા તો પરિવારો પણ હોય છે. પરંતુ મૂળભૂતો તે જ રહે છે, જે તે એક ટૂંકી કણક કૂકી છે જે અમુક પ્રકારનાં બદામ (બદામ સૌથી વધુ લોકપ્રિય હોય છે) અને પાઉડર ખાંડમાં ઝીણાવાળી હોય છે. તે ક્રેકલી કણકમાંથી આવે છે જે ક્રેકલ્ડ ટોપ છે તે જાણીતું છે. એક તલના બીજની ટૉપિંગ ચોક્કસપણે વૈકલ્પિક છે પણ મને થોડું વધારે પડતું ભુષણ લાગે છે. અને આ કૂકીઝ વિશેની શ્રેષ્ઠ વસ્તુ, સ્વાદ સિવાય, તેઓ કેવી રીતે બનાવવા માટે સરળ અને ઝડપી છે તેથી, સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી કૂકીઝ. હા, કૃપા કરીને.
તમને જરૂર પડશે
- 1 સ્ટિક (8 tablespoons) અનસોલ્ટેડ માખણ, ઓરડાના તાપમાને
- 1/4 કપ વનસ્પતિ અથવા કેનોલા તેલ (સ્વાદહીન તેલ હોવું જોઈએ)
- 1/3 કપ ખાંડ
- 1 ચમચી વેનીલા
- 1/4 કપ બદામ, જમીન
- 2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 ટેબલ ચમચી ટોપિંગ માટે તલનાં બીજ
- છીંડા માટે 1/4 કપ હલવાઈ (પાવડર) ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ ગરમી.
- 1/3 કપ ખાંડ, નરમ પડતા માખણ, વનસ્પતિ તેલ અને વેનીલાને મોટા બાઉલમાં ઉમેરો. સ્ટેન્ડ અથવા હેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, ક્રીમ એકસાથે સંપૂર્ણપણે જોડાય ત્યાં સુધી.
- ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં બદામ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી ટુકડાઓ ખૂબ નાના ન હોય ત્યાં સુધી ધૂળ ન કરો. બધા હેતુના લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું સાથે જમીન બદામને ભેગું કરો. શુષ્ક ઘટકોને સંપૂર્ણપણે ભેળાં સુધી ભીનીમાં મિક્સ કરો.
- 1 ઔંસનો ઉપયોગ કરવો સ્કૉપ, કણકના દડાઓ અને સ્થળને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે જતી પકવવા શીટ પર મૂકો. ધીમે ધીમે દરેક બોલ પર થોડો નીચે દબાવો. નોંધ કરો કે કણક ખૂબ જ બગડેલું હશે. તલનાં બીજ પર છંટકાવ. 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો અને કૂલ પરવાનગી આપે છે. પાવડર ખાંડ સાથે કૂકીઝ ડસ્ટ તમારે આશરે 20 1 ઔંસની શોધ કરવી જોઈએ. કૂકીઝ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 120 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 12 એમજી |
| સોડિયમ | 96 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |