ખરેખર એક સ્વાદિષ્ટ શેકેલા કચુંબર રેસીપી. મીઠા બટાકાની, નાશપતીનો, અને ડ્રેસિંગ સાથે જોડાયેલો, ફૅટા પનીર સાથે સારી રીતે. જ્યારે આ કચુંબર arugula ના મરી સ્વાદ માંથી લાભ, તમે તમારા મનપસંદ કચુંબર ગ્રીન્સ સાથે આ વિકલ્પ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 શક્કરીયા, કર્ણ અને 1/2 ઇંચનો ટુકડા કાપીને
- 1 મોટી પિઅર, છાલવાળી, કંટાળો અને 1/4 ઇંચના સ્લાઇસેસમાં લંબાઈ કાપી
- 2 કપ બાળક arugula
- 2 કપ બાળક સ્પિનચ
- 1/3 કપ ભરા ચીઝ ભાંગી પડ્યો
- 1/4 કપ અદલાબદલી પેકન્સ
- ડ્રેસિંગ માટે:
- 1/3 કપ જેલી લાગુ પડે છે (સફરજનના માખણ ન હોય)
- 1/4 કપ લાલ વાઇન સરકો, પ્રાધાન્ય Zinfandel
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી
- મીઠું ચપટી
- ઓલિવ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા, સફરજન જેલી, લાલ વાઇન સરકો, પાણી, અને શાક વઘારવાનું તપેલું માટે મીઠું ઉમેરો. એક બોઇલમાં મિશ્રણ લાવો, ગરમી ઓછો કરો અને સણસણવું દો જ્યાં સુધી મિશ્રણ એક સિરપાય સુસંગતતાને ઘટાડે છે. ગરમીથી દૂર કરો અને ઉપયોગ કરતા પહેલાં ઓરડાના તાપમાને ઠંડું કરો.
- મીઠી બટાટાના સ્લાઇસેસને પાણીમાં મોટા પ્રમાણમાં બોટમાં મૂકો અને 10-13 મિનિટ માટે રાંધવા. બટાકા નરમ હોવી જોઈએ, પરંતુ બધી રીતે રાંધવામાં નહીં આવે. પાણીમાંથી દૂર કરો, કાગળની ટુવાલથી સૂકવણી કરો અને પકવવા શીટ, કટીંગ બોર્ડ, અથવા તાટ પર મૂકો. ઓલિવ તેલ સાથે બ્રશ અને મીઠું ઉમેરો. કાળજીપૂર્વક બટેટાં અને પેરના સ્લાઇસેસમાં ગ્રીલ પર છીણવું. બંને બાજુ દીઠ 3-4 મિનિટ માટે બબરચી. બર્નિંગ માટે જુઓ એકવાર બટેકા અને નાશપતીનો સારી ગ્રીલના ગુણ અને કારામેલાઇઝ્ડ સપાટી હોય, ગરમીથી દૂર કરો અને સ્વચ્છ ખાવાનો શીટ પર મૂકો. આ તેમને એસેમ્બલ કરતા પહેલા સહેજ કૂલ કરવાની મંજૂરી આપશે.
- ભેગા કરવા માટે: મોટી સેવા આપતી વાનગીમાં કચુંબર ગ્રીન્સ મૂકો, શક્કરીયા અને નાશપતીનો સાથે ટોચ, પછી feta ચીઝ ભૂકો. ઝાકળની ઝરમર કચુંબર અને અદલાબદલી પેકન્સ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી પર ડ્રેસિંગ ઠંડુ.