ચર્મપત્ર પેપર શું છે?

વ્યવસાયિક કેકના બચ્ચાં અને શેફ લાંબા સમયથી રસોડામાં ચર્મપત્રના રોલ્સ ધરાવતા હતા કે તેઓ ઘણીવાર અને ઘણા કારણોસર પહોંચી ગયા હતા. હવે તે મુખ્ય હોમ કૂક્સ માટે સહેલાઈથી ઉપલબ્ધ છે, તેઓ, તે પણ શોધે છે કે તે કેવી રીતે અનિવાર્ય છે.

ચર્મપત્ર પેપર શું છે?

ચર્મપત્રના કાગળને બહિષ્કૃત અથવા નિષ્ક્રિય કરેલ આવૃત્તિઓ મળી શકે છે. તે સિલિકોન સાથે કોટેડ કરવામાં આવ્યું છે, જે તેને નોનસ્ટિક અને હીટ-રેઝિસ્ટન્ટ બનાવે છે (તમારા મનપસંદ બ્રાન્ડ પરની પેકેજીંગને તપાસો, મોટા ભાગની ઓવન 420 F સુધી સલામત છે).

આ કોટિંગ ચર્મપત્ર કાગળ અને મીણ લગાવેલા કાગળ વચ્ચેનો સૌથી મોટો તફાવત છેઃ મીણ લગાવેલો કાગળ પેરાફિન મીણ સાથે કોટેડ છે, જે ઓગળવામાં અથવા બર્ન કરશે. ચર્મપત્ર કાગળ પણ પ્રી કટ શીટ્સમાં આવે છે, વધુ અનુકૂળ પણ છે.

ચર્મપત્ર કાગળનો ઉપયોગ

એકવાર તમારી પાસે તમારા રસોડામાં ચર્મપત્ર કાગળની એક પત્ર હોય, પછી તમે જે રીતે ઉપયોગ કરો છો તેનો કોઈ અંત નથી. અહીં અમારી કેટલીક મનપસંદ રીત છે:

• રેખા પકવવા શીટ્સ અથવા કેક પૅન. ચર્મપત્રનો ઉપયોગ કરવા માટે આ એક સૌથી સામાન્ય રીત છે. તમારા પકવવાના શીટ પર ચર્મપત્ર કાગળના એક સ્તરને મુકીને તેનો અર્થ એ છે કે તમારે તેમને મહેનત કરવાની જરૂર નથી, અને કૂકીઝ બંધથી સ્લાઇડ કરશે (વત્તા તે પછીથી ધોવા માટે સરળ છે). જો તમે બહુવિધ બૅચેસ કરી રહ્યા હોવ તો તમે ચર્મપત્ર ફરી ઉપયોગ કરી શકો છો. કેક કે બ્રેડ માટે, ચમત્કારને કાપીને ફિટ કરો જેથી તે સરળ છોડશે. તમે પેનને ગ્રીસ કરી શકો છો, પછી ચર્મપત્રને પેનમાં દબાવો જેથી તે પેન પર વળગી રહે. ચોરસ અથવા લંબચોરસ પેન માટે, એક ઇંચ ઓવરહાં છોડી દો અને બેકડ સામાન દૂર કરવા માટે વધુ સરળ હશે: માત્ર અટકી ધાર ઉત્થાન! શેર્ચિંગ શાકભાજી માટે પકવવાના શીટ્સ પર ચર્મપત્ર પણ કામ કરે છે.

• સ્ટીકી કૂકીઝ અથવા કેન્ડીઝ વચ્ચેનો સ્તર તમારા કન્ટેનર અથવા બૉક્સમાં દરેક સ્તર વચ્ચે ચર્મપત્રના એક શીટને મૂકીને પકડેલી ચીજો અને કેન્ડીને એકબીજાથી ચોંટાડવા અથવા ધૂમ્રપાન કરવાથી રાખો. તમે ચમત્કારને પણ પુનઃઉત્પાદિત કરી શકો છો કે જે તમે આ માટે પકવવાના પટ્ટીને રેખા કરવા માટે ઉપયોગ કર્યો છે!
• આઇસીંગ માટે ઇમ્પ્રપ્ટ્ટુ પાઇપિંગ કોર્નેટ બનાવો. રાંધણ વિદ્યાર્થીઓ, ખાસ કરીને તે પકવવા શીખતા હોય છે, સામાન્ય રીતે ચોકલેટ સજાવટ બનાવવા માટે કલાકારોને સુશોભન કરવા અથવા પેસ્ટ કરવા માટે અથવા નવું સંલગ્ન દંપતિની પ્લેટ પર ચોકલેટમાં "અભિનંદન!" મોટેભાગે તેઓ ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બનેલી એડ હૉક પાઇપિંગ બેગ સાથે કામ કરે છે: સખત ચર્મપત્ર ઓગાળવામાં ચોકલેટ અથવા હેકીંગને લીક કર્યા વગર રાખશે, અને તે વિસ્તૃત લેખન અને સુશોભન માટે નાના પર્યાપ્ત બાકોરું રચે છે. એક શણશક્તિ બનાવી હાર્ડ નથી.

• એક વર્ક સપાટી આવરી. એક કાઉન્ટર પર ચર્મપત્રની એક શીટ નીચે ટેપ કરો અને તમારા ગંદી કામ માટે તમારી પાસે તરત જ સ્વચ્છ કામની સપાટી છે, જેમ કે માંસના ટુકડા બનાવીને અથવા પેસ્ટ્રી કણકને બહાર કાઢવું. અને અંતે, ફક્ત ટેપને છોડો અને તમારા વાસણ પર ચર્મપત્રને સરળતાથી સાફ કરો અને તેને ફેંકી દો.
• કૂક એન પેપિલૉટ . એન પાપા- શું ? ચમચી કાગળના પાઉચમાં કેટલીક સીઝનીંગ અને માછલીનો ટુકડો અથવા ચિકનનો સમાવેશ કરીને તેને તેના પોતાના સુગંધિત વરાળ સ્નાન કરવા માટે, સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર ભોજન બનાવવાનો તંદુરસ્ત રસ્તો બનાવશે. તૈયારી આ પ્રકારના હોઈ શકે છે માત્ર કેવી રીતે પ્રભાવશાળી જોવા માટે ચર્મપત્ર માં નાની ચપટી માછલી અને પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે . (તમે તેના બદલે એલ્યુમિનિયમ ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ ચર્મપત્ર ખૂબ prettier છે!)
• ધૂમ્રપાન સામગ્રી તમે હોમમેઇડ તજ ખાંડના મિશ્રણ સાથે થોડું ટાયર વિનાની રાંધણ ભરવાનો પ્રયત્ન કરી રહ્યા હોવ અથવા પનીર જે તમે પેનમાં ભળી ગયા હોવ તે બદલવામાં પણ પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, ચર્મપત્રનો ટુકડો સહેલાઇથી પ્રવાહીમાં વળી શકે છે અથવા એક સ્થળેથી કાપીને એક જગ્યાએ લઈ જઈ શકે છે અન્ય