ચિકન કોર્ડન બ્લુ સામાન્ય રીતે સ્તનની અંદર હેમ અને પનીરને ભરીને બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ આ સેન્ડવીચને ખાતર - તેના વિશે ચિંતા ન કરો! ટોચ પર બોનને હેમ અને પનીર બનાવતા, તેને બોઈલરમાં પૉપ કરીને, પછી તળેલી ચિકન સંપૂર્ણપણે કામ કરે છે અને અડધા ભાગમાં તમારા પ્રેશર (અને સંભવિત વાસણો) ના સમયને કાપી નાખે છે!
તમને જરૂર પડશે
- 1 ચિકન સ્તન (પતંગિયા)
- 1 કપ છાશ
- 1 કપ લોટ
- 1/4 tsp મીઠું
- 1/4 tsp મરી
- ફ્રાયિંગ માટે તેલ
- 2 ડુંગળી બન્સ
- સ્વિસના 4 સ્લાઇસેસ
- બ્લેક ફોરેસ્ટ ડેલી હેમની 8 સ્લાઇસેસ
- 1-2 tbsp. મીઠી ગરમ મસ્ટર્ડ સ્વાદ માટે મીઠી ગરમ મસ્ટર્ડ સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચિકન brining દ્વારા શરૂ. ઝીપ્લોક બેગમાં ચિકન અને છાશ ઉમેરો અને ઠંડુ કરવું. સમય માટે, તે શ્રેષ્ઠ છે જો ચિકન 48 કલાક માટે છાશમાં રહે છે, પણ રાતોરાત પણ કામ કરશે.
- એકવાર ચિકન છાશ અપ soaked છે, તે ફ્રાય સમય છે. ચિકનને 360 ડિગ્રી સુધી આવરી લેવા માટે પૂરતી તેલ ગરમ કરો.
- વચ્ચે, છીછરા વાનગીમાં લોટ, મીઠું અને મરીનું મિશ્રણ કરો અને કોરે રદ્દ કરો. લવણ ના ચિકન દૂર કરો અને વધુ પ્રવાહી બોલ બંધ દો. લોટના મિશ્રણમાં ચિકનને કાપીને, પછી છાશમાં પાછા આવો, અને પછી ફરીથી લોટમાં ફરી.
- બ્રેડ્ડ ચિકનને તેલમાં મૂકો અને તેને 10 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો, જ્યાં સુધી કેન્દ્ર રાંધવામાં આવે નહીં અને પોપડો ભચડિયું છે, જો જરૂરી હોય તો ચિકનને ફ્લિપ કરવામાં આવે છે. ગરમીથી દૂર કરો અને કાગળ ટુવાલ પર મૂકો. થોડુંક મીઠા સાથે છંટકાવ.
- તમારા બ્રોઇલરને ચાલુ કરો અને તમારા સેન્ડવિચનું નિર્માણ કરો. બીનની અંદરના ભાગ પરની મશૂર, એક બાજુ પર હેમ મૂકો અને બીજા પર પનીર. આ બ્રોઇલર હેઠળ તમામ છિદ્ર મૂકો જ્યાં સુધી ચીઝ ઓગાળવામાં ન આવે અને હેમ ચપળતાથી શરૂ થાય. ગરમીમાંથી દૂર કરો, તળેલી ચિકન સ્તનને મધ્યમાં અને બંધ કરો. તાત્કાલિક સેવા આપો