"બોઇલ-અપ" રાંધવાની એક માઓરી પદ્ધતિ છે જે ડુક્કરના સ્ટોકમાં કુમારા અને બટાટા, પુઘ અને સ્પિનચ જેવી રુટની શાકભાજી ઉકળે છે. Dumplings, જેને "ડફબોયસ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે સુઘડ સારાતાને ખાવા માટે ભોજન સાથે.
મારા રેસીપીમાં, મેં સૂપ અને કેટલાક fluffy butternut ડમ્પિંગ માટે એક ટેન્ડર ડુક્કરનું ફોટ્ટ શામેલ કર્યું છે.
તમને જરૂર પડશે
- પાણીના ઝરણાંનું 1 ટોળું
- 1 પોર્ક ટેન્ડરલાઇન
- 1 કુરમ (મીઠી બટેટા, છાલ અને પાસાદાર ભાત)
- 1/2 સફેદ ડુંગળી
- 6 બાળક ટામેટાં
- 3 વસંત ડુંગળી (પતળા કાતરી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પીસેલા (આશરે અદલાબદલી)
- 1 લિટર કાર્બનિક ચિકન સ્ટોક
- 2 કપ પાણી
- 1 ચમચી સમુદ્ર મીઠું
- 1 બેચ પૂર્વ નિર્મિત કોળું ડમ્પિંગ
- 1/2 કિલોગ્રામ ડુક્કરના હાડકા
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચીકન સ્ટોક, 2 કપ પાણી અને ડુક્કરના હાડકાને મોટા સ્ટોક પોટમાં ઉમેરો. 1 કલાક માટે બોઇલ અને સણસણવું લાવો.
- લગભગ 10 મિનિટ માટે ઠંડા પાણીમાં પાણીનો કપાસ ખાડો અને પછી કડવો રસ છુટકારો મેળવવા માટે તેને બહાર કાઢો. કોરે સુયોજિત.
- કુમારા, 1/2 સફેદ ડુંગળી, ટામેટાં અને વસંત ડુંગળી સૂપ સ્ટોકમાં ઉમેરો. 15 મિનિટ માટે સણસણવું
- 1 ઇંચની સ્લાઇસેસમાં ડુક્કરની પટ્ટીને કાપો અને સ્ટૉકમાં ઉમેરો. મીઠું અને નીચું ગરમી અને કવર પોટ ઉમેરો નરમાશથી 15 મિનિટ સુધી સણસણવું
- છેવટે, અદલાબદલી પીસેલા અને પાણીના પાન ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. શેરમાંથી ડુક્કરના હાડકા દૂર કરો અને કાઢી નાંખો.
- સેવા આપવા માટે, સૂકા બાઉલમાં ડુક્કર અને શાકભાજી સાથે પૂર્વમાં બનાવેલા કોળું ડુંગિંગ મૂકો. કાતરી વસંત ડુંગળી સાથે માંસ અને શાકભાજી અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી પર ગરમ સૂપ Ladle.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 337 |
કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 101 એમજી |
સોડિયમ | 176 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
પ્રોટીન | 36 ગ્રામ |