તલ ચિકન એક ખૂબ જ લોકપ્રિય રેસ્ટોરન્ટમાં વાનગી છે. રિકવવિકી દ્વારા ચટણી રેસીપી પોસ્ટ કરવામાં આવી હતી. (ગાઇડ્સ નોંધો: તમે સરકો વધારવા અથવા ખાંડના જથ્થાને ઓછો કરવા માગી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 સંપૂર્ણ નબળી ચિકન સ્તનો
- આ મરિનડે માટે:
- 2 tablespoons
- પ્રકાશ સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો રસોઈ વાઇન અથવા સૂકી શેરી
- તલના તેલના થોડા ટીપાં
- 2 ચમચી લોટ
- 2 tablespoons
- મકાઈનો લોટ
- 2 tablespoons પાણી
- 1/4 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/4 ચમચી ખાવાનો સોડા
- 1 ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ
- ચટણી માટે:
- 1/2 કપ પાણી
- 1 કપ ચિકન સૂપ
- 1/8 કપ સરકો
- 1/4 કપ મકાઈનો લોટ
- 1 કપ ખાંડ
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- શ્યામ સોયા સોસ
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો તલ તેલ
- 1 ચમચી મરચાંની પેસ્ટ, અથવા વધુ ઇચ્છિત જો
- 1 લવિંગ
- લસણ (નાજુકાઈના)
- અન્ય:
- 2 tablespoons toasted
- તલનાં બીજ (ટોસ્ટ કેવી રીતે લિંક માટે રેસીપી દિશાઓ જુઓ)
- 3 1/2 - 4 કપ ચટણી તેલ માટે ઊંડા-શેકીને
તે કેવી રીતે બનાવો
- તલ ચિકન માટેના દિશાઓ: તલને તૈસૂર અને કોરે મૂકી.
- ચિકનને 1 ઇંચના ક્યુબ્સમાં કાપો. આ marinade ઘટકો મળીને ભેગા કરો અને 20 મિનિટ માટે ચિકન marinate.
- આ ચટણી તૈયાર કરવા માટે: ચટણી ઘટકો તમામ મિશ્રણ. તેમને એક નાના પોટમાં રેડો અને એક ઉકળવા લાવો, સતત stirring. ગરમીને નીચું નીચે કરો અને ગરમ રાખો જ્યારે તમે ચિકન ઊંડા-ફ્રાઈંગ કરો.
- ચિકનને ઊંડો-ફ્રાય કરવા માટે: એક સમયે મેરીનેટેડ ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરો અને સોનેરી બદામી સુધી ઊંડો-ફ્રાય ઉમેરો. કાગળ ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો. ચિકન બાકીના સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- તમે ઊંડા-ફ્રાઈંગ પૂરો થાય તે પહેલાં, ચટણીને પાછું એક બોઇલ સુધી લાવો
- મોટા થાળી પર ચિકન મૂકો અને ચટણી રેડતા કરો. તલ સાથે છંટકાવ. ચોખા સાથે તલ ચિકન સેવા આપે છે.