રોટ્સ્સેરી પર સંપૂર્ણપણે શેકેલા શેકેલા ચિકન બોલો
શા માટે રોટિસરી ચિકન એટલી લોકપ્રિય બની છે? રેસ્ટોરાંમાં વેચવામાં આવેલા આ સોનેરી, શેકેલા પક્ષીઓને તમે જ શોધી શકતા નથી, પરંતુ ઘણાં બજારોમાં તમારા માટે ઘરે લેવા અને ખાવાની તૈયારીમાં રહે છે. પણ મોટા વેરહાઉસ સ્ટોર્સ તેમને વેચાણ કરવામાં આવે છે. શા માટે? કારણ કે તે સરળ છે, ખાસ કરીને જો તમારી પાસે નાણાં અને તે વિશાળ રોટિસરી ઓવેન્સ ખરીદવાની માંગ છે જે એક સમયે 50 પક્ષીઓને રસોઇ કરી શકે છે.
અલબત્ત, એક બીજું કારણ છે.
Rotisserie ચિકન વિચિત્ર છે જો યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે. તેથી તમે કેવી રીતે રોટ્સ્સેરી યોગ્ય રીતે ચિકન રસોઇ કરી શકું? ઘર પર રોટિસેરિ ચિકનને ભરવા માટે તમારે અમુક પગલાંઓ છે જે તમે અનુસરવા ઇચ્છો છો. પરંતુ પ્રથમ, તમને લાગે છે કે કેટલીક ટીપ્સ સ્ટોરમાંથી કોઈપણ તરીકે તમારા પક્ષીને સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકે છે.
તે રોસ્ટિંગ જેવું છે
સૌ પ્રથમ, યાદ રાખો કે રોટસેરી રાંધવાનું રોસ્ટિંગનું એક સ્વરૂપ છે. ભઠ્ઠીમાં કંઈક ખાલી કરવા માટે તેને પકાવવાની પથારીમાં ઢાંકી દેવાનો અર્થ થાય છે. નીચે ઢાંકણ સાથે ગ્રીલ પર એક પક્ષી મૂકી roasting છે.
રોટિસરી શું ઉમેરે છે પ્રથમ અને અગ્રણી પણ રસોઈ છે. કારણ કે પક્ષી એક રાજ્ય પરિભ્રમણ સતત છે, તે વધુ સમાનરૂપે રસોઇ કરશે.
ભેજવાળી, પરંતુ ફેટી નથી
આ તકનીકીનો શ્રેષ્ઠ ભાગ એ છે કે રોટિસરી ચિકન સ્વ-શેઠ છે. પરિભ્રમણ પક્ષી આસપાસ ફરતા રસ રાખે છે, સ્થળ ભેજ હોલ્ડિંગ. એક રોટિસરી ચિકન એક કે જે ફક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકેલા કરવામાં આવી છે કરતાં moister હશે.
કદાચ, રોટિસરી ચિકનની લોકપ્રિયતા માટેનું અંતિમ કારણ એ ચરબીની સામગ્રી છે. રોટિસરેરીના થૂંક પર ચિકન મૂકીને, જ્યાં ચરબી તેલથી ભરેલી ફ્રાય કરતા દૂર નીકળી જાય છે, ત્યાં ચરબીમાં તીવ્ર ઘટાડો થાય છે. તેના પરિણામે તંદુરસ્ત, પાતળું ચિકન કે જે ચરબી માટે દુર્બળ માંસનું શ્રેષ્ઠ સંતુલન ધરાવે છે.
તે શુષ્ક નથી, પરંતુ તે તળેલી નથી.
તમારું સાધન જાણો
ચિકનને રિકસ્સેરી બનાવવાનું પ્રથમ પગલું કેટલાક પ્રકારની રોટિસારી અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણીને છે. અહીં તે વપરાશકર્તા માર્ગદર્શિકા હાથમાં આવે છે. તે કાળજીપૂર્વક વાંચવાનું અને ખાતરી કરો કે તમે તમારા સગડી માટે રોટિસારી સાધનોની મૂળભૂત બાબતોને સમજો છો. તમે તમારી ચિકનની સ્પીટ પર કંઇક ખોટું કરવા માંગતા નથી.
પક્ષી પકવવા
કોઈ તાજી ન થાક્યા-ચિકન સાથે પ્રારંભ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. આ ખરેખર મોટી ફરક કરે છે અને તેના પછી, આગામી વસ્તુને ધ્યાનમાં રાખવું તે પકવવાની પ્રક્રિયા છે
મરિનડે, સૂકી રબ્સ અને બેસ્ટ્સ રોટિસરી ચિકન સાથે સારી રીતે કામ કરશે. પરંપરાગત રીતે, અમે થૂંક પર માંસ છાંટવાની લાગે છે , પરંતુ તે બર્ન થઈ શકે છે અને વધુ ધ્યાનની જરૂર છે. અલબત્ત, તમે હજી પણ પક્ષીને ભેજવાળી રાખવા માટે રસોઈ દરમ્યાન ઝાટકો માગતા હોઈ શકો છો, પરંતુ રસોઈ દરમિયાન ચટણીઓને લાગુ પાડવા કરતાં રસદાર પક્ષી તરફ વધુ સારું કામ કરશે.
જ્યારે તમારી ચિકનને કાદવમાં અથવા રબ્બને લાગુ પાડવાથી, તે ત્વચા અને માંસને મેળવવા માટે તમારા શ્રેષ્ઠ પ્રયાસ કરો. ચામડીને કોટીંગ તે સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે મદદ કરશે, પરંતુ નીચે માંસ માટે ઘણું કામ નહીં કરે.
આ સરળ ટીપ્સ સાથે, તમે ગ્રીલને તોડવા માટે તૈયાર છો. આ અનુભવનો આનંદ માણો અને તે ચિકન સ્વાદને વધુ સારું બનાવશે.