તમને જરૂર પડશે
- 1 સંપૂર્ણ ચિકન (4-5 પાઉન્ડ / 1.8-2.3 કિગ્રા)
- 1 12 ઔંશના / 350 એમએલ બીયર કરી શકે છે
- ઘસવું માટે:
- 1/4 કપ / 60 એમએલ ઓલિવ તેલ
- 2 tablespoons લીંબુનો રસ (1 લીંબુનો રસ)
- 3 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 2 tablespoons / 30 એમએલ તાજા ઓરેગોનો (અદલાબદલી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ તાજા થાઇમ પાંદડા
- 2 ચમચી / 10 મીલી તાજા રોઝમેરી (અદલાબદલી)
- 1 1/2 ચમચી / 7.5 એમએલ મીઠું (જો ઇચ્છિત હોય તો ઓછી વાપરો)
- 1/2 ચમચી / 2.5 મીલી કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
1. એક નાની બાઉલમાં તાજી વનસ્પતિ, ઓલિવ તેલ, લસણ, મીઠું, અને લીંબુનો રસ ભેગું કરો. તે ઘસવું કરતાં પેસ્ટ જેવી દેખાય છે.
2. વધારાનું ચરબી, ગ્યુબિટલ્સ, અને ચિકનથી ગરદન ધોવા અને દૂર કરો. કાગળ ટુવાલ અંદર અંદર અને બહાર સૂકી. મોટા કટીંગ બોર્ડ પર સેટ કરો.
3. ચિકન અને અંદરના પોલાણ પર ઘસવું અડધા લાગુ કરો. તેમજ સ્તનની ત્વચા હેઠળ મેળવવાની ખાતરી કરો
4. ખોલો બિયર કરી શકે છે અને તેના અડધો ભાગ કાઢી શકો છો.
આ કરી શકો છો માં બાકીના પકવવાની પ્રક્રિયા મૂકો બીયરની ટોચ પર બે વધુ છિદ્રોને વેદવું કરવાની ખાતરી કરો.
5. Preheat ગ્રીલ.
6. ટોચ પર ચિકન મૂકો, ખાતરી કરો કે તે સારી રીતે સંતુલિત છે. બીયર દ્વારા સંતુલિત ગ્રીલ પર બર્ડ મૂકો મધ્યમ ગરમી પર 2 કલાક માટે ગ્રીલ, અથવા આંતરિક જાંઘનું તાપમાન 180 ડિગ્રી એફ / 82 ડિગ્રી સી થાય.
7. એકવાર રાંધવામાં આવે છે, ગ્રીલમાંથી ચિકનને દૂર કરવા માટે ગરમી પ્રતિરોધક મોજા વાપરો. કોતરીને 10 મિનિટ પહેલાં, બેસી (બિઅર સાથે હજી પણ અકબંધ હોઈ શકે). ધીમેધીમે બીયરને દૂર કરી શકો છો અને કાઢી નાખો સ્લાઇસ અને તમારા મનપસંદ બાજુ વાનગીઓ સાથે ચિકન સેવા આપે છે.
8. જો તમે એક કરતાં વધુ પક્ષી રસોઇ કરવા માંગો છો, તો ફક્ત ઘટક રેસીપી ડબલ અને ઉપર યાદી થયેલ સૂચનો અનુસરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1041 |
| કુલ ચરબી | 60 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 16 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 27 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 321 એમજી |
| સોડિયમ | 889 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 103 જી |