ભારતીય રાંધણકળા તે વાનગીઓથી ભરેલી છે જે અન્ય રસોઈકળા સાથે મિશ્રણનું પરિણામ છે. આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી ચીની વાનગીનો ભારતીય રૂપાંતરણ છે! મરચાંની પનીર ખરેખર રસોઇ કરવા માટે સરળ છે તેથી શરૂ કરનાર ભારતીય કૂક્સને અજમાવવા માટે એક સરસ રેસીપી છે. તે એક જબરદસ્ત નાસ્તા માટે બનાવે છે - હું ઘણી વખત એપાટાઇઝર મેનૂમાં તેને ઉમેરતી વખતે જ્યારે હું એક પાર્ટી હોસ્ટ કરી રહ્યો છું અને તેના હોટ, ટાન્ગી ફલેવર્સ ખાતરી કરે છે કે દરેકને તે પસંદ છે! અહીં રેસીપી છે ...
તમને જરૂર પડશે
- 500 ગ્રામ પનીર / કુટીર ચીઝ, 2 "ક્યુબ્સ
- 3 tbsps વનસ્પતિ / કેનોલા / સૂર્યમુખી રસોઈ તેલ
- 2 મોટા ડુંગળી પાતળા કાતરી
- લસણના 5-6 લવિંગ ખૂબ દંડ અદલાબદલી
- 1 મધ્યમ સમૂહ વસંત ડુંગળી અદલાબદલી (આશરે 1/4 લેગબાય અથવા 125 ગ્રામ)
- 3 tbsps ટમેટા કેચઅપ
- 1 tbsp લીલા / લાલ મરચાંની ચટણી
- 2 tsps સોયા સોસ
- 1 ટીસ્પૂન સરકો
- 1 ચિકન સ્ટોક સમઘન
- 1 મોટી અથવા 2 મધ્યમ કદના લીલા ઘંટડી મરી / કેપ્સિકમ પિથ બીજ દૂર (કાઢી નાખવું) અને 2 "ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપી
- સ્વાદ માટે મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગરમીમાં તેલ ગરમ કરો અથવા માધ્યમથી વધુ ગરમીમાં ઊંડા પાન.
- ડુંગળી, લસણ અને વસંત ડુંગળી ઉમેરો (થોડી રાખો - 2 ટીબીએસ - કોરે પછી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે) સોફ્ટ સુધી ફ્રાય
- બધા ચટણી, સરકો અને ચિકન સ્ટોક સમઘન ઉમેરો અને સતત stirring, 2 મિનિટ માટે રાંધવા.
- હવે પનીર અને લીલા ઘંટડી મરી ઉમેરો. સારી રીતે ભળીને મીઠું તપાસો. જો જરૂરી હોય તો સિઝન વધુ 1 મિનિટ માટે કૂક. આ વાનગી પાસે કોઈ ગ્રેવી હોવો જોઇએ નહીં - માત્ર એક કોટિંગ સોસ. જો તે ખૂબ શુષ્ક હોય તો, 1/4 કપ પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- ગરમીને ચમચી અને ચિલિ પનીરને સેવા આપતા પ્લર પર મુકો.
- કેટલાક અદલાબદલી વસંત ડુંગળી સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને toothpicks સાથે સેવા જેથી દરેક પોતાને મદદ કરી શકે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 129 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 6 એમજી |
| સોડિયમ | 691 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |