આ પેડ થાઈ પ્રેરિત કાચા કડક શાકાહારી ખોરાક કચુંબર એક પ્રવેશદ્વાર તરીકે સેવા આપવા માટે પૂરતી હાર્દિક અને અમારા મનપસંદ પૈકીનું એક છે. આ રેસીપી માં સ્વાદ ખરેખર તાજા, ગુણવત્તા ઘટકો, ખાસ કરીને, તાજા અદલાબદલી પીસેલા માંથી આવે છે, તેથી તમે શું ગમે છે, સૂકા માટે કાચા તાજા પીસેલા અવેજી નથી. જો તમે કરો તો તે જ નહીં!
પૅડ થાઈ નોૂડલ ડીશમાં પીધેલ અને કચડી કે ચટણી મગફળી પરંપરાગત છે, તેથી તે એક વિકલ્પ છે જો તમે કાચા કડક શાકાહારી ખાતા નથી તમે પણ જોશો કે આ કચુંબરની કોઈ પણ લેટીસમાં કોઈ લેટીસ નથી - તેને તેની જરૂર નથી. તે વાસ્તવમાં એક સંપૂર્ણ સલાડ બનાવવા માટે મારા રહસ્યો છે : લેટીસ કચુંબરનું કેન્દ્ર ન હોવું જોઈએ, કારણ કે આના પર ઘણા વધુ ઉત્તેજક વસ્તુઓ ચાલવી જોઈએ, આ કિસ્સામાં, સર્પાકારવાળા અથવા છાલવાળી અને નરમ ઝુસ્કિનિ, લીલા ડુંગળી, તાજા ચૂનો રસ, તાજા અદલાબદલી પીસેલા અને દરિયાઇ મીઠું. કોણ લેટીસની જરૂર છે, તે બધા સારાપણાની સાથે?
એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક કાચા કડક શાકાહારી ખોરાક પૅડ થાઈ કચુંબર માટે આ કાચા ખોરાક રેસીપી પ્રયાસ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 zucchinis
- 2 બીન સ્પ્રાઉટ્સની મોટી મુઠ્ઠી (આશરે 2 કપ)
- 1 ઘંટડી મરી (લાલ અથવા પીળી, સ્ટ્રિપ્સમાં કાતરી)
- 4 લીલા ડુંગળી (પાસાદાર ભાત)
- 1/2 કપ તાજા પીસેલા (અદલાબદલી)
- 1 ચૂનો (juiced)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ (
- કાચા, ઠંડા દબાવવામાં )
- 1/4 ચમચી મીઠું (દરિયાઇ મીઠું)
- 3/4 કપ બદામ (કાચી, અદલાબદલી અથવા કચડી, બદામ, મગફળી અથવા કાજુનો ઉપયોગ કરો)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રથમ, તમારા ઝુસ્કિનિસને તૈયાર કરો. એક શાકભાજી પિયલીનો ઉપયોગ કરીને, પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં પ્રત્યેક ઝુસ્કિનને છાલ કરો. જો તમે spiralizer અથવા મોટા છીણી હોય, તો તમે પણ તે જ અસર માટે ઉપયોગ કરી શકો છો.
- મોટા બાઉલમાં ઝુસ્કિની સ્ટ્રીપ્સ, બીન સ્પ્રાઉટ્સ, ઘંટડી મરી સ્ટ્રિપ્સ, લીલી ડુંગળી અને પીસેલાને ભેગું કરો. તાજા ચૂનો રસ અને કાચા, ઠંડા દબાવવામાં ઓલિવ તેલ (અથવા અન્ય તટસ્થ-સ્વાદિષ્ટ ઠંડા દબાવવામાં તેલ કે જે તમે હાથ પર હોય છે) સાથે ઝાકળની ઝરમર દરિયાઈ મીઠું સાથે છંટકાવ અને સારી રીતે ભેગા કરવા માટે ધીમેધીમે બધું એકઠું કરો.
- સ્વાદ, અને સ્વાદ માટે સીઝનીંગને વ્યવસ્થિત કરો. તમે થોડી વધુ ચૂનો રસ, ઓલિવ તેલ અથવા મીઠું પસંદ કરી શકો છો.
- અદલાબદલી અથવા કચડી બદામ સાથે ટોચ અને તમારા કાચા કડક શાકાહારી પૅડ થાઈ-શૈલી કચુંબર આનંદ!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 519 |
| કુલ ચરબી | 36 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 19 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 366 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 12 જી |
| પ્રોટીન | 25 ગ્રામ |