સારા સમાચાર, લાલ મખમલ પ્રેમીઓ! હવે તમે હોટ ચોકલેટ ફોર્મમાં તમારા મનપસંદ કેકનો સ્વાદ માણી શકો છો. આ સમૃદ્ધ, ક્રીમી રેડ વેલ્વેટ હોટ ચોકલેટ પીણું લાલ મખમલ કેક તમામ સ્વાદ ધરાવે છે, અને તમામ શ્રેષ્ઠ, ક્રીમ ચીઝ whipped ક્રીમ સાથે ટોચ પર છે!
રેસીપી નોંધો: હોટ ચોકલેટમાં ક્રીમ ચીઝ માટે હોટ ચોકલેટ કોલ્સ આ વૈકલ્પિક છે, અને તે એક વધારાનું પગલું ઉમેરે છે, તેથી જો તમે ધસારોમાં છો તો તેને છોડી દેવા નિઃસંકોચ. જો કે, મને લાગે છે કે તે એક સરસ સૂક્ષ્મ તાંગ ઉમેરે છે કે વાસ્તવિક લાલ મખમલ કેક છાશ માંથી મળે છે. તે ગરમ ચોકલેટ બનાવે છે પણ ગાઢ અને સમૃદ્ધ છે, જે સરસ છે. હું લિક્વિડ ફૂડ કલરના વિરોધમાં જેલ ફૂડ કલરનો ઉપયોગ કરવાની પણ ભલામણ કરું છું (વિલ્ટન અને અમેરિકાોલર બે ભલામણ કરેલા બ્રાંડ્સ છે.) તમારે પ્રવાહીની જરૂર મુજબ વધુ ખોરાકનો ઉપયોગ કર્યા વગર મજબૂત લાલ રંગ મેળવવો પડશે.
તમને જરૂર પડશે
- લાલ મખમલી હોટ ચોકલેટ માટે:
- વૈકલ્પિક: 2 ounces ક્રીમ ચીઝ (ઓરડાના તાપમાને)
- 2 કપ દૂધ
- 1 કપ ક્રીમ
- 2 tablespoons ભુરો ખાંડ
- 8 ઔંસ સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ (અથવા અદલાબદલી સફેદ ચોકલેટ)
- 2 tablespoons કોકો પાઉડર (unsweetened)
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 ચમચી મીઠું
- 4 લાલ ફૂડ કલર (અથવા વધુ; જેલ રંગની ભલામણ કરે છે)
- આ ક્રીમ ચીઝ માટે ચાબૂક મારી ક્રીમ:
- 2 ounces ક્રીમ ચીઝ (ઓરડાના તાપમાને)
- 3 tablespoons ખાંડ
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1/2 કપ ભારે ક્રીમ (મરચી)
તે કેવી રીતે બનાવો
લાલ મખમલી હોટ ચોકલેટ બનાવો:
- જો તમે ક્રીમ ચીઝનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો તે એક બ્લેન્ડરમાં દૂધના કપ સાથે અને સરળ સુધી મિશ્રણ કરો. (જો તમારી પાસે લાકડી બ્લેન્ડર હોય, તો ક્રીમ ચીઝની કોઈ ગઠ્ઠો નહીં ત્યાં સુધી તમે તેમને મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું અને મિશ્રણમાં ભેગા કરી શકો છો.)
- બાકીના હોટ ચોકલેટ ઘટકો ઉમેરો, ખોરાક રંગ સિવાય, અને મધ્યમ ગરમી પર એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધું ભેગા. પીણું હૂંફાળું, ક્યારેક ક્યારેક ઝટકો, જ્યાં સુધી સફેદ ચોકલેટ પીગળી જાય ત્યાં સુધી, કોકો પાવડર પ્રવાહીમાં ભેળવે છે, અને પીણું ક્રીમી અને સરળ છે.
- લાલ ખાદ્ય રંગના થોડા ટીપાં ઉમેરો અને ઝટકવું તેમાં ઉમેરો. જ્યાં સુધી તમને ઊંડો, સમૃદ્ધ લાલ મળે નહીં ત્યાં સુધી રંગ ઉમેરવાનું ચાલુ રાખો.
- આ એક સમૃદ્ધ પીણું છે, તેથી નાના મગમાં લાલ મખમલી હોટ ચૉકલેટ અને ક્રીમ ચીઝ ચાબૂક મારી ક્રીમના ઢોળાવ સાથે ટોચની સેવા આપો!
ક્રીમ ચીઝ વ્હીપ ક્રીમ બનાવવા માટે:
- એક વ્હિસ્કીટ જોડાણ (વ્હિસ્કીટ જોડાણ સાથે હાથ મિક્સર પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે) સાથે ફીટ સ્ટેન્ડ મિક્સરની વાટકીમાં ક્રીમ ચીઝ, ખાંડ અને વેનીલા અર્કને ભેગું કરો.
- ક્રીમ ચીઝને માધ્યમની ઝડપ પર હલાવો જ્યાં સુધી તે સુંવાળી અને ગઠ્ઠો નહીં. મિક્સર ચાલે છે, ધીમે ધીમે ક્રીમમાં પ્રવાહ અને ક્રીમ ચીઝ ફોર્મ પેઢી શિખરો બનાવે ત્યાં સુધી ચાબુક ચાલુ રાખો.
- ક્રીમ ચીઝ સ્થિર અને ચાબૂક મારી ક્રીમ thickens, તેથી તે તમારા ગરમ ચોકલેટ પર સ્કૂપગ અને પાઇપિંગ માટે મહાન છે! તમારા હોટ ચોકલેટ પ્યાલો પર એક સ્કૉપ ઉમેરો, અને થોડા લાલ છંટકાવ સાથે ટોચ, જો ઇચ્છા હોય તો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 593 |
| કુલ ચરબી | 43 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 27 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 102 એમજી |
| સોડિયમ | 220 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 45 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |