આ ચોકલેટ ક્રીમ ચીઝ લવારો રેસીપી ઊંડી ચોકલેટ સ્વાદ સાથે, સમૃદ્ધ અને સુઘડ છે. જો તમને શ્યામ ચોકલેટના બિટ્ટરબેક સ્વાદ ન ગમે, તો હું ભલામણ કરેલા ચૉકલેટ પર કાપવા ભલામણ કરું છું- તો છ જગ્યાએ ચાર ઔંસનો ઉપયોગ કરો, અથવા અમૂક નહી માટે અમુક દૂધની ચોકલેટ બનાવો. બદામ વૈકલ્પિક છે, પણ હું શોધી કાઢું છું કે તેઓ સમૃદ્ધિને કાપીને મદદ કરે છે અને લુપ્તતામાં એક સરસ સ્વાદ અને પોત ઉમેરો કરે છે. Hazelnuts અને બદામ મારી પ્રિફર્ડ વિવિધતા છે, પરંતુ તમે તમારા મનપસંદ બદામ સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 6 ઔંસ ચોકલેટ (unsweetened)
- 6 ઔંસ ક્રીમ ચીઝ (ઓરડાના તાપમાને મૃદુ)
- 2 tsp બાષ્પીકૃત દૂધ (અથવા ક્રીમ)
- 4 કપ ખાંડ (પાવડર)
- 2 tsp વેનીલા અર્ક
- વૈકલ્પિક: 1.5 કપ મિશ્ર બદામ (અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે તેને અસ્તર કરીને અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વરખને છંટકાવ કરીને 8x8 પાન તૈયાર કરો.
2. મોટા છરી સાથે પણ ટુકડાઓમાં ચોકલેટનો વિનિમય કરવો. ચોકલેટને માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકી અને માઇક્રોવેવમાં ઓગાળવા દો, ઓવરહિટીંગ અટકાવવા દર 30 સેકંડ પછી stirring.
3. મોટા સ્ટેન્ડ મિક્સરની વાટકીમાં સોફ્ટ ક્રીમ ચીઝ અને બાષ્પીભવન કરેલું દૂધ મૂકો અને સરળ સુધી પેડલ જોડાણ સાથે હરાવ્યું.
(વૈકલ્પિક રીતે, હાથ મિક્સરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.)
4. મિક્સર રોકો, ઓગાળવામાં ચોકલેટ ઉમેરો, અને સારી મિશ્રિત સુધી હરાવ્યું ફરીથી મિક્સર રોકો અને પાવડર ખાંડ અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી લવારો સરળ અને સારી રીતે જોડાય છે. હાથ દ્વારા નટ્સમાં જગાડવો, જો તમે તેનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ.
5. લવારોને તૈયાર પેનમાં રેડવાની અને તેને એક પણ સ્તરમાં ફેલાવો. તેને 2-3 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને, અથવા રેફ્રિજરેટરમાં 1 કલાક માટે સેટ કરવા દો.
6. એકવાર સેટ કરો, લવારોને નાના ચોકમાં કાપી અને ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો. લવારો થોડા અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત થઈ શકે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 186 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 6 એમજી |
| સોડિયમ | 18 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 29 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |