અમે વસંત શાકભાજીઓ સાથે આ સ્પિનચ અને ricotta pie પ્રેમ, અને ખાસ કરીને કારણ કે તે સરળ છે અને કોઈ પોપડાની જરૂર નથી! તે એક સારગ્રાહી ભૂમધ્ય સ્વાદ ધરાવે છે, અને બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. તે બ્રંચ અથવા સરળ સપર માટે મહાન છે; માત્ર એક સરસ કચુંબર સાથે જોડી અને તમે જવા માટે સારા છો જો તમે પોપડોને પ્રેમ કરો છો, તો આને આંશિક બેકડ પાઇ પોપડો અથવા પફ પેસ્ટ્રી શેલમાં પૉપથી નિઃસંકોચ કરો, પરંતુ અમે તે જ રીતે તેને પ્રેમ કરીએ છીએ. ફ્રી રેન્જ ઇંડા, કાર્બનિક રિકોટા, લિક અથવા મીઠી ડુંગળી, સ્પિનચ અને શતાવરીનો છોડ ... યમ! અમે આ વાનગી ભેગી કરવા માટે એક સરસ arugula કચુંબર સૂચવે છે. અમે વિવિધતા માટે કેટલાક મહાન વિચારો મેળવ્યા છે (નીચે જુઓ), જો તમે આ વાનગીના લીલા ઘટકોની બહાર જવા માંગો છો આ અદ્દભુત બ્રશ અથવા સપર ડીશ છે અને તે પિકનીક અને મનોરંજક માટે ઉત્તમ છે કારણ કે તે સહેલાઈથી પ્રવાસ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ સ્પિનચ, સાફ અને ધોવાઇ
- 1 ટોળું લીલો રંગના ભાલા, સુવ્યવસ્થિત અને ડંખવાળા કદના ટુકડાઓમાં પૂર્વગ્રહ પર કાપ મૂકવો
- 2 tablespoons માખણ અથવા ઓલિવ તેલ, અથવા બે મિશ્રણ
- 2 લીક અથવા 1 મોટી મીઠી ડુંગળી
- 1 પાઉન્ડ કાર્બનિક સંપૂર્ણ દૂધ ricotta ચીઝ
- 1 કપ લોખંડની જાળીવાળું Parmiggiano Reggiano ચીઝ (parmesan)
- 3 વધારાની મોટી ફ્રી રેન્જ ઇંડા
- સી મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 375'ફ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમાં એક રેક મૂકો.
બોઇલના પાણીમાં મોટા પોટ લાવો. નિખારવું સ્પિનચ માત્ર ચીમળાયેલું સુધી નહીં, અને ઠંડા પાણીમાં આઘાત.
30-60 સેકંડ માટે શતાવરીનો છોડ નિખારવું, ત્યાં સુધી તે તેજસ્વી લીલા કરે છે ઠંડા પાણીમાં શતાવરીનો છોડ મૂકો
સ્પિનચને સંપૂર્ણપણે બહાર કાઢો અને તેને વિનિમય કરો.
શતાવરીનો છોડ સૂકી પેટ.
માધ્યમ જ્યોત પર માખણ અથવા તેલને ગરમ કરો, અને લિક અથવા ડુંગળીને નરમ સુધી રાંધશો, વારંવાર 5-7 મિનિટ લાંબું ચાલશે.
સહેજ કૂલ દો.
રિકોટ્ટા, પર્મિગિઆનો, ઇંડા, સ્પિનચ, શતાવરી, અને રાંધેલા લિક સાથે મળીને મિક્સ કરો.
મીઠું અને મરીના ઉદાર છંટકાવ સાથેના સિઝન
ઉદારતાપૂર્વક 9-ઇંચના કાચની પાઇ અથવા સિરામિક ખાટાંને ગ્રીસ કરો. પાનમાં સ્પિનચ અને રિકોટા મિશ્રણને ફેલાવો અને તેને 30-35 મિનિટ માટે સાલે બ્રેક કરો, જ્યાં સુધી તે થોડો ઝાંઝવાં ન હોય અને કેન્દ્રમાં ગોઠવે.
ફેરફાર: 1) સ્પિનચ અને રિકોટાની મિશ્રણ માટે 1/2 કપનો અદલાબદલી શેકેલા મીઠી લાલ મરી ઉમેરો. નિર્દેશિત તરીકે ગરમીથી પકવવું.
ફેરફાર 2): શતાવરીનો છોડ દૂર કરો અને creimi અથવા shiitake મશરૂમ્સ ઓફ 8 ઔંસ સ્લાઇસ. તેમને લીક્સ અથવા ડુંગળીમાં ઉમેરો, અને રસોઇ ન થાય ત્યાં સુધી મશરૂમ્સ સરસ રીતે ભુરો છે અને બધા ભેજ બાષ્પીભવન થાય છે, લગભગ 8-10 મિનિટ. રિકોટા મિશ્રણમાં મશરૂમ્સને ગડી અને દિગ્દર્શન તરીકે ગરમાવોક.
સેવા આપે છે 8
કૉપિરાઇટ 2015 જેન હોય દ્વારા
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 232 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 145 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 374 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 16 ગ્રામ |