કેન્ટુકી ડર્બી તમામ અમેરિકન શુદ્ધ ઘોડો રેસ સૌથી સુપ્રસિદ્ધ છે. તે લુઇસવિલે, કેન્ટુકીમાં ચર્ચિલ ડાઉન્સ ખાતે દર વર્ષે મે મહિનાના પ્રથમ શનિવારે યોજાય છે. ધ રન ફોર ધ રોઝ્સ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૌથી લાંબી ચાલતી રમત પ્રસંગ છે, જે 1875 માં ડેટિંગ કરી રહી છે, અને તે તરત જ એવી પરંપરાઓને ધ્યાનમાં લે છે જે તેનાથી અડીને જોડાયેલા છે: સ્ત્રીઓ માટે નોકઆઉટ ટોપી, યુગનો સંદર્ભ જેમાં તે ઉદભવ્યો હતો ; ટંકશાળ જ્યુલેપ્સ; શરત; "મારી જૂની કેન્ટુકી હોમ" ના ગાયક; વિજેતા ઘોડો માટે ગુલાબનું ધાબળો, જે તેના વૈકલ્પિક નામને રેસ આપ્યો; હસ્તીઓ; અને બૌર્બોન ચોકલેટ વોલનટ પાઇ.
જ્યોર્જ કેર્ન પાઇ માટે રેસીપી બનાવે છે જ્યારે તેઓ તેમના માતાપિતાની મદદથી પ્રોસ્પેક્ટ, કેન્ટુકીમાં મેલોઝ ઇનની મેનેજર હતા, અને તે તેની વિશેષતા પેસ્ટ્રી બની. નામ "ડર્બી પાઇ" કેર્ન પરિવાર દ્વારા ટ્રેડમાર્ક કરવામાં આવ્યું છે, જે અનધિકૃત ઉપયોગ વિશે અત્યંત જાગ્રત છે. કર્ન્સની રિકવરી એક રહસ્ય છે, પરંતુ આ એક મેલરોઝ ઇનના પ્રસિદ્ધ સંસ્કરણ જેવી જ છે, જે 1950 ના દાયકાના મધ્ય ભાગથી સ્પર્ધામાં એક પરંપરા રહી છે. બૉર્બોન ચોકલેટ વોલનટ પાઇ અન્ય પ્રતિબિંબિત સધર્ન ડેઝર્ટ, પેકન પાઇ જેવી જ છે, પરંતુ અખરોટ અને ચોકલેટ સાથે, અને તે વધારાની કિક, કેન્ટુકીની સીધા બોર્બોન વ્હિસ્કીને આભારી છે. "હૂંફાળું બે મિનીટ ઇન સ્પોર્ટ્સ" તરીકે જાણીતા છે તે માટે તમામ અઠવાડિક પક્ષના અધિકાર માટે જ યોગ્ય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ આખા હેતુનું લોટ
- 1 કપ ખાંડ
- 2 ઇંડા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1/2 કપ માખણ (ઓગાળવામાં)
- 2 tablespoons
- કેન્ટુકી બુર્બોન
- 1 કપ અખરોટ (અદલાબદલી)
- 1 1/4 કપ સેમિસેટ ચોકલેટ ચિપ્સ
- 1 ચમચી
- વેનીલા અર્ક
- ચૂંટવું મીઠું
- 1 તૈયાર કરેલ પાઇ પોપડો (9 ઇંચના પાઈ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- એક મિશ્રણ વાટકી માં લોટ અને ખાંડ ભેગું. ઇંડા અને માખણ ઉમેરો અને ભેગા કરવા માટે મિશ્રણ. બૌર્બોન, અખરોટ, ચોકલેટ ચિપ્સ, વેનીલા અને મીઠું માં જગાડવો.
- મિશ્રિત પાઇ પોપડો માં મિશ્રણ રેડવાની. 40 થી 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા ભરણ સેટ છે ત્યાં સુધી. એક વાયર રેક પર પાઇ સેટ કરો અને slicing પહેલાં ઠંડી દો.
સેવા આપતી સૂચનો
જો તમે પરંપરા વિશે શુદ્ધતા ધરાવો છો તો તેના તમામ એકદમ ભવ્યતામાં સેવા આપશો.
અથવા ચક્કર ચીપો અને અખરોટ સાથે ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમના મોટા ચમચી સાથે ટોચ, જો તમે તમારી મીઠાઈ સાથે વધુ સુશોભન ગમે તો ચિપ્સ અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે આખા એક. ટોચ પર વેનીલા આઈસ્ક્રીમ હંમેશા કોઈ પણ પ્રકારના પાઇ માટે હંમેશા સારો વિકલ્પ છે, અને ચોકલેટ વોલનટ પાઇ અને સરળ આઈસ્ક્રીમના દેખાવની વિપરીત ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 553 |
| કુલ ચરબી | 33 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 144 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 361 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 53 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 11 જી |