આ બીફની ટીપ્સ કેટલાંક કલાકો સુધી વધે છે, અથવા બીફ ખૂબ નમ્ર હોય ત્યાં સુધી. તે સ્ટોલોપૉપ રેસીપી છે, પણ ધીમા કૂકરમાં પણ રાંધવામાં આવે છે. ધીમી કૂકર દિશાનિર્દેશો અને કેટલાક અન્ય ફેરફારો માટે રેસીપી નીચે વિવિધતા જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડની બીફ ટીપ્સ (નાના ટુકડાઓમાં કાપી)
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (પાસાદાર ભાત)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- કાળા મરી સ્વાદ
- 1 કપ ગોમાંસનો જથ્થો (નીચા સોડિયમ, આવરી લેવા માટે)
- 2 tablespoons મકાઈનો લોટ (અથવા લોટ)
- 2 tablespoons પાણી (ઠંડા)
- ગરમ રાંધેલા ચોખા અથવા નૂડલ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વનસ્પતિ તેલ ગરમી. બીફ ટીપ્સ અને ડુંગળી ઉમેરો; મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ બીફ સરસ રીતે નિરુત્સાહિત છે ત્યાં સુધી કૂક.
- બીફ અને ડુંગળી પર ગોમાંસનો જથ્થો ઉમેરો. કવર કરો અને 3 થી 4 કલાક માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું, અથવા માંસ ફોર્ક ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી.
- ઠંડા પાણી સાથે મકાઈનો ટુકડો ભેગું કરો અને સરળ સુધી જગાડવો.
- મકાઈનો લોટના મિશ્રણને ઉકળતા પ્રવાહીમાં જગાડવો. કૂક, stirring, થોડા વધુ મિનિટ માટે, અથવા લીડમાં સુધી.
- બાજુ પર વનસ્પતિ સાથે ચોખા અથવા નૂડલ્સ સાથે સેવા આપે છે.
ભિન્નતા
- ધીમો કૂકર - ધીમા કૂકરમાં બીફ, ડુંગળી, મીઠું અને મરી, અને બીફ સૂપનો 1 કપ ઉમેરો. 6 થી 8 કલાક માટે કવર કરો અને ઓછી પર રસોઇ કરો, અથવા બીફ ખૂબ જ નરમ હોય ત્યાં સુધી. પ્રવાહીને એક શાકભાજીમાં ખેંચો અને મધ્યમ ગરમી પર મૂકો. એક સણસણવું લાવો. સરળ મિશ્રણ રચવા માટે મકાઈનો લોટ અને પાણી ભેગું કરો; મકાઈનો લોટ મિશ્રણને પ્રવાહીમાં ભળીને કૂક કરો, stirring સુધી, જાડું થવું. ચટણીને બીફ ટીપ્સ પર પાછા ઉમેરો અને ભાત અથવા નૂડલ્સ પર સેવા આપો.
- ગોમાંસ અને ડુંગળી સાથે કપાયેલો કચુંબર તાજા મશરૂમ્સના 1 કપ ઉમેરો. અથવા બીફ સૂપ સાથે બીફ ટીપ્સ માટે 1 નાની કેન અથવા મશરૂમ્સની બરણી (સૂકવી) ઉમેરી શકો છો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે