તમે કદાચ ફળમાંથી બરબેકયુ સોસ બનાવવા વિશે વિચારતા ન હતા. ઠીક છે, આ ફળ આધારિત હોબેનેરો BBQ ચટણી મીઠી અને ગરમ છે. તે મરઘાં અને પોર્ક પર સંપૂર્ણપણે કામ કરે છે. જો તમે તેને અગાઉથી બનાવી દો છો, તો હબાનેરોની ગરમીથી અન્ય ઘટકો સાથે મિશ્રણ કરવું પડશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ રસોઈ તેલ
- 1 ઘંટડી મરી (પીળો, શેકેલા, છાલવાળી અને બીજવાળા)
- 1 1/4 કપ / 300 એમએલ પાણી
- 2/3 કપ / 160 એમએલ જરદાળુ (સૂકા)
- 3 ચમચી / 45 મિલી ખાંડ (બદામી)
- 2 tablespoons / 30 એમએલ સફરજન સીડર સરકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ મસ્ટર્ડ (પાવડર)
- 1/4 કપ / 60 એમએલ હોટ સોસ (હૅબ્નેરો)
- 1 ચપટી મીઠું (સ્વાદ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. મોટી દાંડીઓમાં સોટી ડુંગળી અને તેલ સાથે લસણ. ઘંટડી મરી, પાણી, જરદાળુ, ભુરો ખાંડ અને સફરજન સીડર સરકો ઉમેરો. ગરમી ઘટાડવો, એક સાથે જગાડવો અને જરદાળુ નરમ હોય ત્યાં સુધી 15 મિનિટ સુધી સણસણવું.
2. ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં રાઈ, હૉટ સોસ અને મીઠું સાથે ભેગું કરો. સરળ સુધી બ્લેન્ડ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 55 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 170 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |