આ મધુર મધની મસ્ટર્ડ બરબેક્યુ સૉસ મરઘાં અને ડુક્કર પર શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે. આગળ વધારવા માટે સરળ, તમે તમારા રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ
- ડીજોન મસ્ટર્ડ
- 1/2 કપ શ્યામ મધ
- 1/4 કપ વનસ્પતિ તેલ
- 2 tablespoons સીડર સરકો
- 2 tablespoons પાણી
- 2 ચમચી આખા અનાજ (અથવા પથ્થર-જમીનની મસ્ટર્ડ)
- 2 ચમચી ચમચી (નાજુકાઈના)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું ગરમી તેલ અને shallots ઉમેરો. માધ્યમ ગરમીથી 2 થી 3 મિનિટ સુધી કુક કરો, ત્યાં સુધી ધૂમ્રપાન થવું (ન ફ્રાય). બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને 6 થી 8 મિનિટ માટે સોસ સણસણવું દો, ઘણી વખત stirring. જો સૉસ પરપોટા ખૂબ વધારે હોય તો ગરમી ઘટાડો
2. એકવાર રાંધવામાં આવે છે, ગરમીથી દૂર કરો અને ચટણીને 15 મિનિટ સુધી કૂલ કરવા દો.
3. ઉપયોગ કરવા માટે, ફક્ત કૂકના છેલ્લા 15 થી 20 મિનિટ સુધી મરઘાં અથવા ડુક્કરના ચટણીને લાગુ કરો.
નૉૅધ:
ચટણીમાં ખાંડ શામેલ છે, કારણ કે આ પ્રક્રિયામાં કોઈ પણ પહેલાં ઉપયોગ કરવાથી સૉસને બર્ન થઈ શકે છે. આગળ જો, એક સપ્તાહ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં સોસ સ્ટોર કરો. ઉપયોગ કરતા પહેલા 20 થી 30 સેકંડ માટે માઇક્રોવેવમાં ગરમ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 70 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 108 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |