01 ના 10
તમારી પોતાની તજ સ્ટાર કૂકીઝ બનાવો
ઝિમટર્ન - ગરમીમાં અને તૈયાર કરવા માટે તૈયાર - વિગતો માટે વાંચો. J.McGavin "ઝિમસ્ટર્ન" કૂકીઝ જર્મનીમાં મહેમાનો માટે ક્રિસમસ અને એડવેન્ટ પ્રસ્તુતિનો એક ખૂબ જ પરંપરાગત ભાગ છે. તજ અને બદામ એક સાથે સરસ સ્વાદ ધરાવે છે. ઘણાં લોકો તેને પેકેજ્ડ કરે છે, પરંતુ દુકાનમાંથી ખરીદેલી વસ્તુઓ કરતાં વધુ સારી બનાવવા અને સ્વાદ માટે તે સરળ છે.
"ઝિમસ્ટેર્ન" લગભગ હંમેશા 6-પોઇન્ટેડ સ્ટાર આકાર છે. 1600 અને બદામમાં તજની યુરોપમાં ખૂબ જ ખર્ચાળ અને દુર્લભ મસાલા હતો, જેને આયાત કરવાની હતી, રોયલ્ટી માટે ખોરાક હતો. આ સમજાવે છે કે શા માટે બદામ અને તજ ખાસ કરીને એક-એક-વર્ષીય તહેવારો જેમ કે નાતાલ સાથે સંકળાયેલા છે.
આગળનું પાનું: રેસીપી અને તમારી પોતાની તજ સ્ટાર કૂકીઝ બનાવવા માટે પ્રથમ પગલાં.
10 ના 02
Zimtsterne તમે જરૂર પડશે બનાવો
Zimtsterne માટે ઘટકો J.McGavin લગભગ 3 1/2 ડઝન કૂકીઝ બનાવે છે
- 4 ઇંડા ગોરા (જીવાણુનાશક, જો શક્ય હોય તો)
- 390 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ, લગભગ 3 1/2 કપ
- 400 ગ્રામ કાચા બદામ ભોજન, લગભગ 4 કપ
- 2-3 ચમચી જમીન તજ
- 1 ઓઝ. કિર્સ્વાસ્સર અથવા અન્ય મસાલા (વૈકલ્પિક)
ઝિમ્મેસ્ટર્ન ઊંચા તાપમાને શેકવામાં આવતી નથી અને તેથી જીવાણુરહિત ઇંડા ગોરા કૂકીઝને દૂષિત ખોરાક આધારિત બેક્ટેરિયાની શક્યતા ઘટાડે છે. તેઓ નિયમિત ઇંડા નજીક સારી રીતે ભરેલા સુપરમાર્કેટોમાં મળી શકે છે
તમે બ્લેન્ડરમાં જાતે બદામ ભોજન કરી શકો છો અથવા તેને ઘણા કરિયાણાની દુકાનો અથવા કુદરતી ખાદ્ય સ્ટોર્સના પકવવાના પાંખમાં ખરીદી શકો છો.
10 ના 03
એક Meringue બનાવીને પ્રારંભ કરો
Zimtsterne - Meringue ખૂબ જ સખત બનાવો. J.McGavin સોફ્ટ શિખરો ફોર્મ સુધી ઇંડા ગોરા હરાવ્યું. પાવડર ખાંડ, એક સમયે 1/2 કપ ઉમેરો, દરેક વધુમાં વચ્ચે 1 મિનિટ માટે હરાવીને. છેલ્લા વધુમાં પછી 5 મિનિટ માટે હરાવી ચાલુ રાખો. આ મિશ્રણ ખૂબ સખત હોવી જોઈએ, જેમ કે શાહી હિમસ્તર એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ઘર એકસાથે રાખવા માટે વપરાય.
04 ના 10
અર્ધ કપ મિરેંગ્યુ દૂર કરો
ઝિમટર્ન - મરીંગ્યુ frosting માટે કોરે સુયોજિત J.McGavin હિમસ્તરની 1/2 કપ દૂર કરો અને હિમસ્તરની માટે કોરે સુયોજિત કરો.
આ સરળ છે, પણ જો તમે તે કરવાનું ભૂલી જાવ, તો તમે પોતે જ પાગલ થશો.
જો તમે આ પગલું ભૂલી ગયા હો, તો કૂકીઝને 1 ઇંડાનો સફેદ અને લગભગ 1 કપ પાઉડર ખાંડનો ઉપયોગ કરીને તમે કૂદકો મારવો.
05 ના 10
એલમન્ડ ભોજન અને તજ મૅરેન્જ્યુમાં ઉમેરો
Zimtsterne - બદામ ભોજન અને તજ ઉમેરો. J.McGavin મેરીંગ્યુને બદામના ભોજન અને તજને માપો અને ઉમેરો. આ મંચ પર, બધા મિશ્રણ હાથ દ્વારા પ્રયત્ન કરીશું.
10 થી 10
સુકા કાચામાં કાળજીપૂર્વક ફોલ્ડ કરો
Zimtsterne - જર્મન ક્રિસમસ કૂકીઝ. J.McGavin બાકીના મદ્યપાનમાં, કાચા બદામ ભોજનમાં અને તજમાં ફોલ્ડ કરો જો તમે તેનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ, અને શામેલ થાવ, તો કિર્સ્વાસેસરને ઉમેરો.
અહીં તે છે જ્યાં તમે શોધી શકો છો કે જો તમે મેરિન્ડે પૂરતી સખત બનાવી દીધી છે. પરિણામી કણક તેના આકાર ધરાવે છે, વહેતું નથી. જો તમે ખૂબ જ ઉત્સાહપૂર્વક જગાડશો તો ઇંડા ગોરા deflate કરશે અને કણકની સુસ્તી બનાવશે. આ કરવાથી મને આ કૂકીઝ સાથે પ્રારંભ કરવાનું હતું. પરંતુ જો તમે આ પગલુંથી સાવચેત છો, તો તમારે આ કૂકીઝ સાથે આગળ કોઈ સમસ્યા ન હોવી જોઈએ. હાથ દ્વારા ઘટકોને ફોલ્ડ કરવાનું યાદ રાખો, મશીન નથી.
10 ની 07
શુગર સપાટી પર પટ આઉટ ડૌગ
Zimtsterne - તારાઓ કટિંગ. J.McGavin લગભગ 1 કલાક માટે કણક ઠંડું.
તમારા પકવવાના બોર્ડ અથવા શુધ્ધ કાઉન્ટર ટોપ પર પૂરતી પાવડર ખાંડનો ઉપયોગ કરીને, ચોરસમાં કણક છીનવી લેવું અને 1/2 ઇંચના જાડા (અથવા 1 સેન્ટીમીટર) બહાર નીકળો. એક કૂકી કટર સાથે તારાઓ કાપો. દરેક કટ વચ્ચે કૂકી કટર પાઉડર કરો બિન-લાકડી કૂકી શીટ અથવા ચર્મપત્ર કાગળ સાથે જતી એક કૂકી શીટ પર તારા મૂકો.
તારાઓનો ઉપયોગ કરવો એ સ્ટીકી પ્રક્રિયા છે. તીવ્ર સ્ટાર પોઈન્ટ હાંસલ કરવા માટે ઘણી વખત જરૂરી કૂકી કટર છોડી દો .
બિન પરંપરાગત આકારોનો ઉપયોગ કરવા માટે મફત લાગે, પરંતુ તેમને સરળ રાખો. સ્ક્રેપ્સને ફરીથી જાડા ચોરસમાં ફેરવીને અને થોડું રોલિંગ કરીને કણકનો ફરી ઉપયોગ કરો. ઘણું ભેળવી નહીં, માત્ર એટલું પૂરતું છે કે કણક એકસાથે ચોંટાડી દે છે.
08 ના 10
મિરેન્ડે સાથે તજ તજ ફ્રોસ્ટ
ઝિમ્મેસ્ટર્ન - તજ તારો કૂકીઝને ફ્રોસ્ટિંગ. J.McGavin બ્રશ અથવા દરેક સ્ટાર પર હિમસ્તરનો ફેલાવો, તે તમામ બિંદુઓ માટે કામ કરે છે. તમે પેસ્ટ્રી બ્રશ અથવા છરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે તમારા માટે કામ કરે છે.
તારાઓ રાતોરાત શુષ્ક દો (જો તમે કરી શકો તો લગભગ 24 કલાક), પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક સારી જગ્યા છે જો તમે ભૂલી ગયા હોવ કે તેઓ ત્યાં છે અને કંઈક બીજું માટે પહેલાથી જ છે.
10 ની 09
તજ તાર કૂકીઝ ગરમીથી પકવવું
Zimtsterne - કૂકીઝ રાતોરાત ડ્રાય. J.McGavin બીજા દિવસે, 325 ° F થી પકાવવાનું પકાવવું 10-15 મિનિટ માટે દરેક ટ્રે ગરમીથી પકવવું. આ કૂકીઝને થોડુંક વધારે સુકાઈ જાય છે અને ઈંડાનો સફેદ ભાગ બનાવે છે. આ હિમસ્તરની ભુરો વળે તે પહેલાં કુકીઝને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરો, જો કે થોડો ભુરો રંગ સરસ દેખાય શકે છે.
10 માંથી 10
સુકા સ્થાનમાં કૂકીઝને સંગ્રહિત કરો
Zimtsterne - જર્મન ક્રિસમસ કૂકીઝ. J.McGavin ઓરડાના તાપમાને સુકી જગ્યાએ આ કૂકીઝને સંગ્રહિત કરો. તેઓ કેટલાંક અઠવાડિયા સુધી ટકી શકે છે અને જ્યારે મિકેરેંડે સૂકાય છે ત્યારે સરસ રીતે સ્ટેક કરી શકે છે.
સામાન્ય રીતે, તે આગમન શરૂ થાય તે પહેલાં જ શેકવામાં આવે છે અને તહેવારોની મોસમ દરમિયાન મુલાકાત લેવા અને મનોરંજન માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.