જેનોઆ પ્રકાર સ્ટ્ફ્ડ પોર્ક કમર

આ ડુક્કરની કમળ ભઠ્ઠીમાં ફુલમો, પનીર, પાઇન બદામ અને અન્ય સ્વાદિષ્ટ ઘટકોથી ભરેલી છે. આ ખાસ પ્રસંગો માટે એક મહાન વાનગી છે.

તમને જરૂર પડશે

• 4 થી 5 પાઉન્ડ / 1.8 થી 2.3 કિલો ડુક્કરના લોટ ભઠ્ઠી
• 1/2 પાઉન્ડ / 226 ગ્રામ જમીન ડુક્કરનું માંસ
• 1/2 પાઉન્ડ / 225 ગ્રામ ઇટાલિયન સોસેજ (અનપેક્ડ)
• 1 1/4 કપ / 300 એમએલ ઉડી અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• 1/2 કપ / 120 મીલી અદલાબદલી તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડા
• 1/2 કપ / 120 એમએલ પાઇન નટ્સ
• 1/2 કપ / 120 એમએલ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ
• 1 કપ / 240 એમએલ સૂકા બ્રેડના ટુકડા
• 1/4 કપ / 60 એમએલ દૂધ
• 6 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 1 ઇંડા
• 1 ચમચી / 5 મીલી કાળા મરી

તે કેવી રીતે બનાવો

બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં, તુલસીનો છોડ, પાઈન બદામ, પરમેસન પનીર અને લસણ સાથે સુંગધીદાર કપના 1 કપનો મિશ્રણ કરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને કોરે મૂકી દો. એક અલગ વાટકીમાં જમીન ડુક્કર, ઇટાલિયન સોસેજ, બ્રેડ કાગળ, દૂધ, ઇંડા, મરી અને બાકીના 1/4 કપ / 60 મીલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ભેગા કરો. Preheat ગ્રીલ અને પરોક્ષ grilling માટે તૈયાર બટરફ્લાય અથવા રોલ ડુક્કરનું માંસ શેકેલા કાપી. ડુક્કરની કમરની એક બાજુ પર જડીબુટ્ટી, પનીર મિશ્રણની પાતળી પડને ફેલાવો.

ડુક્કરના કમરનું કેન્દ્ર નીચે લોગમાં માંસનું મિશ્રણ રચે છે. બાજુમાં ગડી જેથી તેઓ મધ્યમાં વાળવું ઉપર. રસોડામાં સુગંધ સાથે સુરક્ષિત રીતે બાંધો અને ગ્રીલના પરોક્ષ રીતે ગરમ ભાગ પર મૂકો. કૂક, પ્રસંગોપાત 1 થી 1 1/2 કલાક માટે અથવા જ્યાં સુધી માંસ 165 ડિગ્રી એફ / 74 ડિગ્રી સી આંતરિક તાપમાન સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી, થોડા ફોલ્લીઓ માં. એકવાર રાંધેલું, ગ્રીલમાંથી દૂર કરો અને 10 મિનિટ માટે ભઠ્ઠીમાં આરામ કરો. સ્લાઇસ અને સેવા આપે છે

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	718
કુલ ચરબી	41 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	14 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	18 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	193 એમજી
સોડિયમ	540 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	22 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	4 જી
પ્રોટીન	64 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)