વાઇન એક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પીણું છે, સામાન્ય રીતે, જેનો અર્થ છે કે શેમ્પેઇનને પણ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ગણવામાં આવશે. જો કે, એવા કેટલાક કિસ્સાઓ છે કે જ્યાં વાઇનની પ્રોસેસિંગ અને પેકેજીંગ દરમિયાન ક્રોસ-પ્રદૂષણ થઇ શકે છે, ખાસ કરીને જો બેરલ જે એકવાર માલ્ટ-આધારિત પીણાને પકડવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે તો તે શેમ્પેઇન કાસ્કેસ તરીકે વાપરવા માટે રિસાયકલ કરવામાં આવે છે.
તટસ્થ બેરલનો ફરીથી ઉપયોગ કરવાની આ પ્રથા સામાન્યરીતે નથી, તેમ છતાં, વાસણના ઉત્પાદનમાં ઘઉંની બનાવટમાં પણ સામેલ છે, જેમ કે ઘઉં આધારિત પેસ્ટને બેરલને સીલ કરવા માટે વપરાય છે - જેને ઝડપથી પ્રક્રિયાઓમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, કારણ કે ઉત્પાદકો વધુ પરિચિત બની જાય છે. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિલ લોકો અને celiacs રોગ પીડાતા લોકોની વધતી વલણ.
તેમ છતાં, જો તમારી પાસે પ્રિય વાઇન અથવા શેમ્પેઇન છે , તો તમે પ્રયત્ન કરવા માંગો છો, પરંતુ ધૂમ્રપાન માટે અત્યંત એલર્જિક છે, ખરીદવા પહેલાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય દૂષણ માટે સંભવિત પર ઝડપી જવાબ આપવા માટે તમારી વાઇન કંપનીને કૉલ કરવો શ્રેષ્ઠ હોઈ શકે છે.
શા માટે શેમ્પેઇન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે
સાચું શેમ્પેઇન - અને અન્ય સ્પાર્કલિંગ વાઇન - એક ખાસ પ્રકારની દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે ચોક્કસ પ્રક્રિયા દ્વારા ઉકાળવામાં આવે છે, અને જો આ પ્રક્રિયામાં ખમીર આથોનો સમાવેશ થાય છે, તોપણ સ્પાર્કલિંગ વાઇનમાં પરપોટા માટે જવાબદાર કાર્બન બનાવવા માટે વપરાયેલા આથોનો પ્રકાર નથી. ઘઉં સાથે સંકળાયેલ
તેમ છતાં, યુનાઈટેડ સ્ટેટસ ખોરાકને લોટ્રી-ફ્રીથી લેબલ કરાવવાની મંજૂરી આપતું નથી, જો સુવિધા અથવા પ્રક્રિયાના કોઈ ભાગ જે તેમને વેચવામાં આવતા ઉત્પાદન સાથે ગ્લુટેનિયસ ઘટકો અથવા પ્રોડક્ટ્સની બાજુમાં હોય, તો જો તમે જોશો નહીં બોટલ પર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય-મુક્ત લેબલ, નિર્માતાને કૉલ કરવાની ખાતરી કરો જો તમારી પાસે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય માટે એલર્જી છે (અસહિષ્ણુતાના વિરોધમાં).
આ બાબતની સત્ય એ છે કે વાઇન પ્રોડક્શનમાં પણ પ્રોસેસિંગ, ફેમિન્ટિંગ અને દ્રાક્ષનો સંગ્રહ કરવા માટે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય શામેલ થાય છે, ક્રોસ-પ્રદૂષણ એટલા સહેજ છે કે બ્રેડ અથવા ગ્લુટેનથી સમૃદ્ધ ખોરાક ખાવાથી લોકો સહેજ હેરાનગતિ કરતા નથી. શેમ્પેઇન પીધાથી કંઇક લાગે છે, અને તે પણ કે જે સેલીકના હોય તેટલા પ્રમાણમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય કે જે ઉપર તબદીલ થઈ શકે છે તેટલા પ્રમાણમાં રહેલા કારણે અકબંધ રહેવાની શક્યતા છે.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે કે અન્ય આલ્કોહોલિક બેવરેજ
જો કે, મોટાભાગની વાઇન કુદરતી રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોય છે, જો કે કેટલાક ઉત્પાદકો વિન્ટેજને વધારાના સ્વાદ પૅલેટ આપવા માટે આથો લાવતાં પછી ગ્લુટેનસ ઉત્પાદનોને ઉમેરી શકે છે. મોટાભાગના ભાગમાં, જોકે, લાલ, સફેદ, અથવા સ્પાર્કલિંગ વાઇનની વાત આવે ત્યારે તમે પ્રમાણમાં સુરક્ષિત છો, ગ્લુટેન સમાવતી નથી.
વધુમાં, નિસ્યંદિત મદ્યાર્ક યુક્ત પીણાં પણ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોય છે, કેમ કે મોટાભાગના કેટર કે કોગનેક જેવા આથો છે, અને તાજેતરમાં, સંખ્યાબંધ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બિઅર પણ બજારમાં હિટ છે, જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિષ્ણુતા અથવા celiacs રોગ સાથે તે માટે પરવાનગી આપે છે પરિણામી પાચન મુદ્દાઓ અંગે ચિંતા કર્યા વગર ફરી એકવાર હોટ ડે પર ઠંડા બીયરનો આનંદ માણવો.
સેલીક અથવા હળવા ગ્લુટેન એલર્જીવાળા લોકો માટે સામાન્ય રીતે પીણાંઓ સલામત ગણાય છે તેમાં કેડર, વાઇન, ગ્લુટેન ફ્રી વાઇન ક્યુસ્ટર, ગ્લુટેન ફ્રી અને ગ્લુટેનથી દૂર કરવામાં આવેલા બિઅર, બ્રાન્ડી, કેમ્પારી, કોગનેક, કોઇન્ટરયુઉ, ગ્રેપ્પા, મીડોરી, પ્રોસેક્સો, લીકર્સ, મોટાભાગના ટેક્વીલાસ , કેટલાક sakes, બધા બિન અનાજ અને બિન ઘઉં વોડકા, sambuca, વેરમાઉથ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત જિન, અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત રમ.