ધીમા કૂકર અને પ્રેશર કૂકર વચ્ચે કેવી રીતે નક્કી કરવું તે અહીં છે
જ્યારે ધીમી કુકર્સ અને પ્રેશર કુકર્સનો ઉપયોગ એ જ પ્રકારનાં ખાદ્ય પદાર્થો જેવા કે ખડતલ માંસને રાંધવા માટે થઈ શકે છે - જે રીતે તે રાંધવાની તૈયારી થાય છે તે સંપૂર્ણપણે અલગ છે. ધીમો કુકર્સને ધીમેધીમે અને લાંબા સમય સુધી ખોરાકમાં રાંધવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવે છે. પ્રેશર કુકર્સને ઉકળતા પોઈન્ટ (દબાણના કારણે) કરતા વધારે તાપમાને ખોરાક બનાવવાની ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે, અને તેઓ ખૂબ ઝડપથી રસોઇ કરે છે.
જો તમારી પાસે આમાંના એક ઉપકરણ માટે માત્ર રૂમ અથવા બજેટ છે, તો તમારે શું પસંદ કરવું જોઈએ?
ધીમો કુકર્સ ઓછા ખર્ચાળ હોય છે, ખાસ કરીને કિંમત શ્રેણીના નીચા અંત પર, કારણ કે તેમને તેમના મોટા ભાગના મૂળભૂત કાર્યો માટે ખૂબ તકનીકની જરૂર નથી. ઓછામાં ઓછા ખર્ચાળ ધીમી કુકર્સમાં કોઈ ટાઇમર અથવા વધારાની સુવિધાઓ વિના, હાઇ, લો અને બંધ સેટિંગ્સ હોઈ શકે છે ઉચ્ચ ઓવરને મશીનોમાં ટાઈમરો, એક હૂંફાળું કાર્ય અથવા બ્રાઉનિંગ ફંક્શન હોઈ શકે છે. ધીમા કૂકર એ આદર્શ છે જ્યારે તમે તમારી ખોરાકને અડ્યા વિના બનાવવા માંગો છો, અથવા જ્યારે તમે ઘરે ન હોવ ત્યારે પણ. ઘણાં લોકો કામ કરવા જતાં પહેલાં ધીમા કૂકરમાં ખોરાક નાખે છે, જ્યારે તે ઘરે આવે ત્યારે તૈયાર થાય છે અથવા રાતોરાત રાત્રીનું રસોઈ છોડી દે છે. કારણ કે ધીમી કૂકરને રસોઈ દરમ્યાન સીલ રહેવાની જરૂર નથી, તેથી તમે રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન પકવવાની અથવા ઘટકો માટે સ્વાદ મેળવી શકો છો.
ઇલેક્ટ્રીક પ્રેશર કુકર્સ ધીમી કુકર્સ કરતા વધુ મોંઘા હોય છે, કારણ કે થોડી વધુ તકનીકી અને એન્જિનિયરિંગ સામેલ છે. સલામતી માટે, દબાણ રસોઈ દરમિયાન ઢાંકણ તાળું મારે છે અને દબાણ ચાલુ ન થાય ત્યાં સુધી તે અનલૉક નહીં કરે. તે કારણે, તે પ્રોડક્ટ્સમાં ટેસ્ટિંગની જરૂર પડતી નથી તે રાંધવા માટે શ્રેષ્ઠ છે અને તેને અલગ અલગ સમયે ઉમેરવાની જરૂર નથી. કારણ કે પ્રેશર કૂકર સામાન્ય રસોઈના સમયને ઝડપી કરે છે, તમે કામ પછી કૂકરમાં ખોરાક મૂકી શકો છો અને ટેબલ પર રાત્રિભોજન કરી શકો છો. પરંતુ સમય સામાન્ય રીતે ટૂંકા હોય છે, તમે કામ પર હોવ ત્યારે કદાચ તમે તેને રાંધવા નહીં છોડશો. ઇલેક્ટ્રીક પ્રેશર કુકર્સમાં સામાન્ય રીતે વધારાના કાર્યો હોય છે જે તેમને વધુ સર્વતોમુખી બનાવે છે, જેમ કે બ્રાઉનિંગ ફંક્શન તેમજ કૂક ધીમા કરવાની ક્ષમતા.
જો પ્રેશર કૂકર પણ કૂકને ધીમું કરી શકે, તો શા માટે કોઈ તેને ધીમી કૂકરથી પસંદ નહિ કરે? એક વસ્તુ માટે, મોટાભાગના ધીમી કુકર્સ મોટા રોસ્ટ્સ અથવા સંપૂર્ણ ચિકનને સમાવવા માટે અંડાકાર આકારના હોય છે, જે પ્રેશર કૂકરમાં યોગ્ય રીતે ફિટ થતા નથી. બીજા માટે, જ્યારે પ્રેશર કુકર્સ ભૂતકાળમાં કરતા વધુ સલામત છે, ત્યારે ઘણા લોકો તેમના માટે ભયંકર ભય ધરાવે છે. અને છેલ્લું, પ્રેશર રાંધવાનું સ્ટોવ પર રસોઈ કરતાં એક સંપૂર્ણપણે અલગ તકનીક છે, તેથી થોડુંક શીખવાની કર્વ છે, જ્યારે ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ સ્ટોવ પર રાંધવામાં ખૂબ જ સમાન છે, તેથી તે વધુ પરિચિત છે.
એકવાર તમે નક્કી કર્યું કે કયું સાધન તમારા માટે યોગ્ય છે, તે બજાર પર શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો છે.
શ્રેષ્ઠ ધીમા કૂકર: હેમિલ્ટન બીચ સેટ 'એન પ્રોગ્રામેબલ ધીમો કૂકર ભૂલી જાવ
આ ધીમા કૂકરમાં મૂળભૂત કાર્યો જ નથી, તેની કેટલીક વિશેષ સુવિધાઓ પણ છે કે જે તમે અન્ય ધીમી કુકર્સમાં શોધી શકશો નહીં, જેમ કે તાપમાનની ચકાસણીની મદદથી ભઠ્ઠીના તાપમાનને ચકાસવા માટે તે કૂક્સ કરી શકે છે. આ પ્રોગ્રામેબલ ધીમી કૂકર છે, જે હંમેશાં પ્રોગ્રામિંગને અવગણવાનો વિકલ્પ પસંદ કરે છે, પરંતુ જાતે જ તેનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
આ 6-ચારગાયક કુરરના અંડાકાર આકારનો અર્થ છે ભઠ્ઠી અથવા મોટા ચિકન માટે પુષ્કળ જગ્યા છે. તે મુસાફરી માટે રચાયેલ છે, ક્લિપ્સ સાથે કે જે ઢાંકણ ધરાવે છે, અને ચુસ્ત સીલ માટે ગાસ્કેટ. સ્ટર્ડી હેન્ડલ્સ સરળ વહન કરે છે. તે પણ એક ચમચી કે કૂકર માટે ક્લિપ્સ સમાવેશ થાય છે, તેથી તે સેવા આપતા માટે સરળ છે.
ત્રણ સેટિંગ્સ છે: પ્રોગ્રામ (જે તમને રાંધવાના સમયને સેટ કરવાની પરવાનગી આપે છે) ચકાસણી (કે જે ડોનેશનને નક્કી કરવા માટે તાપમાન ચકાસણીનો ઉપયોગ કરે છે) અને મેન્યુઅલ (જે તમને રસોઈના સમયને સેટ કર્યા વિના ઉચ્ચ, નીચી અથવા ગરમ તાપમાન સેટ કરવા દે છે).વધુ સમીક્ષાઓ વાંચવામાં રુચિ છે? અમારી શ્રેષ્ઠ ધીમી કુકર્સની પસંદગી પર એક નજર નાખો.
શ્રેષ્ઠ હાઇ-એન્ડ ધીમો કૂકર: ઓલ-ક્લડ પ્રોગ્રામેબલ ઓવલ સ્લાઈ કૂકર
આ કૂકરમાં પોલિશ્ડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બાહ્ય છે જે હૂંફાળું ખોરાક આપવા માટે થપ્પડ ટેબલ પર બેસવા માટે ખૂબ જ સરસ લાગે છે. તે 6 ½ ક્વાર્ટ્સ ધરાવે છે, જે વિશાળ રોસ્ટ્સ અને સંપૂર્ણ ચિકન માટે પુષ્કળ હોય છે, અને તેમાં ટાઈમર છે જે 26 કલાક સુધી ચાલશે.
તેની પાસે એક કાળો સિરામિક શામેલ છે જે સેવા આપતા અથવા સફાઈ માટે દૂર કરી શકાય છે, અને એક ગ્લાસ ઢાંકણ છે જેથી તમે જોઈ શકો કે રસોઈ શું છે. ડિજિટલ ડિસ્પ્લે વાંચવામાં સહેલું છે, અને તેમાં કૂકર વહન કરવા માટે મજબૂત સ્ટેનલેસ સ્ટીલની હેન્ડલ છે.
શ્રેષ્ઠ બજેટ ધીમો કૂકર: Crock-Pot 4-Quart Oval મેન્યુઅલ ધીમો કૂકર
જો તમને હાઇ એન્ડ કુકર્સ સાથે આવતા તમામ વિકલ્પોની જરૂર નથી, તો આ મોડેલ તમારી મૂળભૂત ધીમા રસોઈ જરૂરિયાતોને નિયંત્રિત કરી શકે છે અને નાના પરિવારો માટે મહાન છે, કારણ કે તે માત્ર ચાર ક્વાર્ટ્સ છે. ત્યાં કોઈ ટાઇમર્સ નથી અને કોઈ પ્રોગ્રામિંગ મોડ્સ નથી, ફક્ત એક સરળ ડાયલ કે જે નીચા, ઉચ્ચ, ગરમ અથવા બંધ પર સેટ કરી શકાય છે.
અંડાકાર પથ્થર માટીનાં વાસણોને લગતું શામેલ અથવા સફાઈ માટે દૂર કરી શકાય તેવી છે, અને તેની પાસે ગ્લાસ ઢાંકણ છે. આ કાળા, લાલ, અથવા ચાંદીમાં આવે છે, અને જો તમે ઇચ્છો અથવા મોટા કદની જરૂર હોય તો સમાન 7-પા ગેલન મોડેલ છે.શ્રેષ્ઠ પ્રેશર કૂકર: ઇન્સ્ટન્ટ પોટ ડ્યૂઓ 7-ઇન -1 મલ્ટિ-ફંક્શનલ પ્રેશર કૂકર
ઈન્સ્ટન્ટ પોટ બજાર પર સૌથી વધુ લોકપ્રિય ઇલેક્ટ્રીક પ્રેશર કૂકર બ્રાન્ડ્સમાંનું એક છે, અને આ 6-ક્વાર્ટ મોડલ તેમના શ્રેષ્ઠ વેચનાર પૈકીનું એક છે. તેમાં ઘણાબધા વિધેયો માટે બટનો છે: પ્રેશર કૂકર, ધીમી કૂકર, ચોખા કૂકર, સાટઅસ / બ્રાઉનિંગ, દહીં મેકર, સ્ટીમર અને ગરમ. તે ઉચ્ચ અથવા નીચી દબાણમાં રસોઇ કરી શકે છે, અને વૈવિધ્યતા માટે ત્રણ સાબુ તાપમાન ધરાવે છે.
રસોઈમાં શામેલ સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ છે, તેથી તે ડિશવશેર સલામત છે, પરંતુ નોનસ્ટિક નથી. સમાવવામાં આવેલ રેકનો ઉપયોગ બાફવું અથવા રસોઈમાં દાખલ થવાથી મોટા ખોરાકને સરળતાથી દૂર કરવા માટે કરી શકાય છે.
આપોઆપ રાખવા-હૂંફાળા સુવિધા 10 કલાક સુધી સુરક્ષિત તાપમાન પર રાંધેલા ખોરાકને પકડી શકે છે અને મેન્યુઅલ-હૂંફ ફીચર લગભગ 100 કલાક માટે ખોરાક પકડી શકે છે. જો તમે પછીથી રસોઈ શરૂ કરવા માંગો છો, તો તમે 24 કલાક સુધી વિલંબિત પ્રારંભ સેટ કરી શકો છો.
આ મોડેલ 5- અને 8-ક્વાર્ટ મોડેલોમાં પણ ઉપલબ્ધ છે.
વધુ સમીક્ષાઓ વાંચવામાં રુચિ છે? શ્રેષ્ઠ પ્રેશર કૂકરની અમારી પસંદગી પર એક નજર.
શ્રેષ્ઠ મોટા પ્રેશર કુકર: ગોરમીયા જી.પી.સી.-1200 મલ્ટીફંક્શન પ્રેશર કૂકર
જો તમે નિયમિતપણે મોટા પ્રમાણમાં ખોરાક ખાય છે, તો આ 12-ક્વાર્ટ પ્રેશર કૂકર અન્ય મોડલ્સ કરતાં વધુ ધરાવે છે. જો તમે રાંધવાની શરૂઆતમાં વિલંબ કરવા માંગો છો, તો તમે તેને 24 કલાક પછી રસોઈ શરૂ કરવા માટે સેટ કરી શકો છો, અને તે પાવર નુકશાનની ઘટનામાં રસોઈ ફરી શરૂ કરશે.
ત્યાં 13 રસોઈ પદ્ધતિ છે: માંસ, મરઘા, સૂપ, વરાળ, sauté, ધીમા રસોઈયા, ડેઝર્ટ, કઠોળ, પોરીજ, ચોખા, ટાઈમર, પ્રીસેટ સમય, અને ગરમ.
જો તે ખૂબ મોટી છે, તો તે જ મોડલ 4-, 6-, 8-, અને 10-quart માપોમાં આવે છે.
શ્રેષ્ઠ નાના પ્રેશર કૂકર: એબોશી 8 ઇંચ 1 ઇલેક્ટ્રીક મીની પ્રેશર કૂકર
જો તમે નાના પરિવાર, એક વ્યક્તિ, અથવા ડોર્મ રૂમ માટે નાના પ્રેશર કૂકરની શોધ કરી રહ્યાં છો, તો આ નાનો 3-ચોથો ઇલેક્ટ્રીક પ્રેશર કૂકર તેના મોટા ભાઇઓ કરી શકે છે, પરંતુ નાના જથ્થામાં અને નાના પદચિહ્ન સાથે. તે પ્રેશર કૂકર, ધીમી કૂકર, ચોખા કૂકર, સ્ટીમર, ગરમ અને સ્ટોક પોટ તરીકે કામ કરે છે. તે તંદુરસ્ત ખોરાક પણ કરી શકે છે, અને તેમાં એક દહીં સેટિંગ છે રસોઈનો સમય એડજસ્ટેબલ છે, પરંતુ દબાણને સમાયોજિત કરી શકાતું નથી.
રસોઈ પોટમાં સરળ સફાઈ માટે નોનસ્ટિક સપાટી છે અને કૂકરમાં બહુવિધ સુરક્ષા પદ્ધતિઓ છે, તેથી તમારે તેને આકસ્મિક રીતે ખોલવા વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી જ્યારે તે હજુ પણ દબાણમાં છે આ એક કુકબુક, એક સૂપ ચમચી, ચોખાના ચમચી, એક માપદંડ કપ, વધારાની સિલીંગ રિંગ અને બાફવું રેક સાથે આવે છે.