આ ટ્યૂના અને ચીપા પૅટીસની રેસીપી ઇંડામુક્ત છે અને ફલેરર્સ તરીકે કોઈ બટાટા નથી. તેના બદલે, ફાઇબર સમૃદ્ધ શુદ્ધ ચણા મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તેઓ સૅલ્મોન પેટી માટે એક સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે. ચણા આ પેટીમાં એક મીંજવાળું પરિમાણ ઉમેરે છે જે તાજા પીસેલા અને સુંગધી પાન સાથે અને જીરુંના બિયારણનો સંકેત આપે છે. કાકડી એક બાજુ અને ડૂબકી માટે દહીં દહીં સાથે તેમને સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- ટુના પેટ્ટીઝ:
- 1 કરી શકો છો / 14 ounces.400 ગ્રામ ચણા (drained)
- 1/8 કપ ઓલિવ તેલ (સંમિશ્રણ માટે)
- 1 કરી શકો છો / 14 ઔંસ / 400 ગ્રામ ટ્યૂના (જળ ભરેલા, નકામું)
- 1-2 મોટી ગાજર (લોખંડની જાળીવાળું)
- 1 નાની ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 2 લવિંગ લસણ (ઉડી અદલાબદલી)
- 1 મુઠ્ઠીભર પીસેલા (તાજુ, ઉડી અદલાબદલી)
- 1 મુઠ્ઠીમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (તાજા, ઉડી અદલાબદલી)
- 1/2 ચમચી મીઠું (દરિયાઈ)
- 1 ચમચી લાલ મરચું ટુકડાઓમાં
- ફ્રાયિંગ માટે:
- 1/4 કપ લોટ
- 3/4 કપ બ્રેડના ટુકડા (ડ્રેજિંગ માટે)
- 2 કપ વનસ્પતિ તેલ (શેકીને માટે)
- સોસ ડીપીંગ:
- 1 1/2 કપ દહીં (કુદરતી)
- 1/2 કાકડી (છાલ અને ઘડાઈ)
- 1 મદદરૂપ ટંકશાળ (ઉડી અદલાબદલી)
- 1 લવિંગ લસણ (લોખંડની જાળીવાળું)
- 1 લીંબુ (ક્વાર્ટર)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં 1/8 કપ ઓલિવ ઓઇલ સાથે ચણા મૂકો. આશરે ચણાને પુરી કરો. મિશ્રણ વાટકીમાં પરિવહન કરો.
- ટ્યૂના, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, ડુંગળી, લસણ, પીસેલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, દરિયાઇ મીઠું અને ચિલ ટુકડાઓમાં ઉમેરો. ભેગા સારી રીતે જગાડવો.
- નાના પૅટ્ટીમાં મિશ્રણ આકાર કરો અને પછી 30 મિનિટ સુધી આવરે છે અને ઠંડું કરો.
- ફ્રિજમાંથી પેટીઝને દૂર કરો અને પછી થોડુંક લોટમાં કાણું પાડવું, પછી બ્રેડની ટુકડાઓ.
- નોનસ્ટિક સ્કિલેટ અને ફ્રાય પેટીઝમાં વનસ્પતિ તેલના 1 ચમચી વિશે ગરમી દરેક બાજુએ સોનારી બદામી સુધી. ડ્રેઇન કરવા માટે એક પેપર ટુવેલ પર પ્લેસ પેટીઝ જો તેઓ થોડી ભેજવાળી લાગે, તો પછી તેમને બીજા સમય માટે ફ્રાય કરો અને પછી ડ્રેઇન કરો. આ patties તેમના આકાર રાખવા મદદ કરે છે
- સ્કિબિંગ સૉસ બનાવવા માટે, દહીં, કાકડી, ટંકશાળ અને નાના બાઉલમાં લોખંડના લોટને ભેગા કરો. સારી રીતે જગાડવો અને પછી ટુંકા ચણા પૅટ્ટીઓ સાથે સ્ક્વિઝિંગ માટે કેટલાક લીંબુના પાવડો સાથે સેવા આપે છે.
બાર્બરા રોલેક દ્વારા સંપાદિત
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1788 |
| કુલ ચરબી | 134 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 90 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 57 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,235 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 102 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 14 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 52 ગ્રામ |