Paycheck કેન્ડી બાર્સ પેયડે બાર માટે એક કૉકકેટ રેસીપી છે. આ સરળ બારમાં કારામેલ કોર છે જેમાં મીઠું ચડાવેલું મગફળી હોય છે. મને તે સાદા ગમે છે, પણ હું વસ્તુઓને વધુ એક પગલા લેવા માંગું છું અને તેમને ચોકલેટમાં સારો ડંકિંગ આપું છું! તેમને બન્ને માર્ગો અજમાવી જુઓ અને જુઓ કે તમે જે શ્રેષ્ઠ પસંદ કરો છો!
તમને જરૂર પડશે
- 14 ઔંસ (આશરે 2 કપ) નરમ કારામેલ્સ, (unwrapped)
- 1.5 tbsp ભારે ક્રીમ (અથવા દૂધ)
- 15 ઔંશ (3 કપ) મીઠું ચડાવેલું મગફળી
- વૈકલ્પિક: 1 લેગબાય ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ
તે કેવી રીતે બનાવો
1. 9x9-inch ચોરસ પકવવાના પટ્ટી સાથે વરખ સાથે રેખા, અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે થોડું વરખ સ્પ્રે. મગફળીનો અડધો ભાગ, આશરે 1.5 કપ, પાનના તળિયે અને એક પણ સ્તરમાં તેમને ફેલાવો.
2. માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકીમાં unwrapped caramels અને cream અથવા દૂધને ભેગું કરો. 30-40 સેકન્ડ ઇન્ક્રીમેન્ટમાં માઇક્રોવેવ, દરેક માઇક્રોવેવિંગ સત્ર પછી સારી રીતે stirring, ક્રીમ ઓગાળવામાં અને સરળ છે ત્યાં સુધી
શરૂઆતમાં તે ગલનનો પ્રતિકાર કરશે અને તે જગાડવો મુશ્કેલ બનશે, પરંતુ જેમ જેમ તમે તેને ગરમ કરો છો, તે પ્રવાહીને બહાર નીકળશે અને પ્રવાહી બનશે.
3. પાનમાં મગફળી પર કારામેલ રેડવું, અને તેને એક સ્તરમાં ફેલાવવા માટે સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરો. તરત જ કારામેલની ટોચ પર બાકીના 1.5 કપ મગફળીનો ફેલાવો કર્યો અને ધીમેધીમે કારામેલમાં તેમને એમ્બેડ કરીને નીચે દબાવો.
4. કારામેલ સેટ કરવા માટે ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી ફ્રિઝ ફ્રીજિમેન્ટ કરો.
5. એકવાર સેટ કર્યા પછી, વરખને હેન્ડલ તરીકે ઉપયોગ કરીને પાનમાંથી કેન્ડી દૂર કરો. આ બિંદુએ, તમારી પાસે PayDay સ્વાદ-જેવું છે - મૂળ કેન્ડી બાર ફક્ત કારામેલ અને મગફળીમાંથી બનાવવામાં આવે છે! જો તમે તેને આ રીતે આનંદ કરવા માંગો છો, અડધા કેન્ડી કાપી, અને પછી પાતળી બારમાં દરેક અડધા કાપી જો તમે ચોકલેટમાં કેન્ડી ડુબાડવા માંગો છો, તો પગલું 6 આગળ વધો
6. ચોકલેટ ડુબાડવું માટે, બારમાં કેન્ડીને કાપી નાખો. 30-સેકન્ડ ઇન્ક્રીમેન્ટમાં માઇક્રોવેવમાં ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ ઓગળે છે, ઓવરહિટીંગ અટકાવવા વારંવાર stirring. કેન્ડીની ઉપર ચૉકલેટની ખૂબ પાતળી પડ ફેલાવો-આ ખરેખર મગફળીને સ્થાનાંતરિત કરવા માટે છે અને જ્યારે તમે તેને ડૂબવું ત્યારે તેમને ચોકલેટમાં પડતા અટકાવવો. તેથી તે જાડા સ્તર ન કરો - શક્ય તેટલું પાતળું મેળવવાનો પ્રયાસ કરો! કેન્ડીને સેટ કરવા માટે 10 મિનિટ માટે કેન્ડી રેફ્રિજરેટ કરો, પછી તેને ઉપરની બાજુએ ફ્લિપ કરો અને કેન્ડીની બીજી બાજુએ ચોકલેટની ખૂબ જ પાતળું પડ ફેલાવો.
7. એકવાર ચોકલેટ બંને બાજુઓ પર સેટ થઈ જાય પછી, બારમાં કેન્ડી કાપો. જો આવશ્યકતા હોય તો કોટિંગ ફરી ઉઠાવો, તેથી તે પ્રવાહી છે. ચર્મપત્ર અથવા મીણબત્તી કાગળ સાથે પકવવા શીટને કવર કરો.
8. દરેક બારને ચોકલેટમાં ડૂબવા માટે ડુબાડવાનાં ટૂલ્સ અથવા કાંટોનો ઉપયોગ કરો અને બેકિંગ શીટ પર તેને ફરીથી સેટ કરો. ચોકલેટ હજુ ભીનું છે, જ્યારે ઇચ્છિત હોય તો, અદલાબદલી મગફળી સાથે ટોચ છંટકાવ. ચોકલેટ સેટ ન થાય ત્યાં સુધી ટ્રેને ફ્રિજરેટ કરવું. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને બનાવટ માટે, ઓરડાના તાપમાને આ બાર સેવા આપો.