પોર્ક્યુપાઇન મીટબોલ્સ સ્વાદિષ્ટ છે અને આ એક મજા રેસીપી છે જે સમગ્ર પરિવાર આનંદ લેશે. ગોમાંસ અને ડુક્કરના માંસનું માંસ ધીમા કૂકરમાં એક સરળ ટમેટા ચટણીમાં રાંધવામાં આવે છે, તેથી તેઓ તૈયાર કરવા માટે ચીંચીં છે.
પર્ક્યુપીન મીટબોલ્સ શું છે? તદ્દન સરળ, તેઓ meatballs કે ચોખા સમાવેશ થાય છે તે પરંપરાગત મીટબોલ્સ પર ઝડપી ટ્વિસ્ટ છે જે તેમને થોડી વધારે પોત આપે છે. ઘણાં ઘરોમાં તે લાંબા સમય સુધી પ્રિય ભોજન છે અને જ્યારે તમે યુવાન હતા ત્યારે તમે કદાચ તમારી માતા અથવા દાદીને સરકોટિન મીટબોલ બનાવવા માટે યાદ કરી શકો છો.
આ સરળ રેસીપી તુલસીનો છોડ સાથે અનુભવી ટમેટા સોસ માં meatballs કૂક્સ. મરચું પાવડર, અનુભવી મીઠું, અથવા મીઠું-ફ્રી જડીબુટ્ટી મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવા માટે મફત લાગે જો તમને ગમે. ઉપરાંત, તમે ટમેટા સોસની જગ્યાએ ટમેટા સૂપનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ દુર્બળ જમીન ગોમાંસ
- 1 પાઉન્ડ દુર્બળ જમીન ડુક્કર (અથવા બધા ગોમાંસનો ઉપયોગ કરો)
- 1 કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા
- 1/2 કપ દૂધ
- 2/3 કપ રાંધેલા ચોખા
- 1 ચમચી મીઠું
- સોસ:
- 1 કરી શકો છો (14 1/2 ઔંસ) ટમેટાં (પાસાદાર ભાત)
- 1 કરી શકો છો (8 ઔંસ) ટમેટા ચટણી
- 1/2 કપ પાણી અથવા ચિકન સૂપ
- 2 tablespoons અદલાબદલી ડુંગળી
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી સુકા તુલસીનો છોડ અથવા લગભગ 1 ચમચો તાજા અદલાબદલી તુલસીનો છોડ
- 1 પત્તા
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા વાટકીમાં, જમીનના માંસને ભેગા કરો. ઇંડા, દૂધ, ચોખા અને મીઠું ઉમેરો.
- મિશ્રણને 1 1/2-ઇંચના માંસબોલ્સમાં આકાર આપો. બિન-સ્ટીક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે છાંટી અથવા skillet પર થોડું તેલ ઉમેરો તેમને મોટી skillet માં બ્રાઉન.
- અન્ય બાઉલમાં, ટમેટાં, ટમેટા સોસ, પાણી અથવા સૂપ, ડુંગળી, મીઠું, તુલસીનો છોડ, અને ખાડીના પાંદડા ભેગા કરો.
- મીટબોલોમાંથી વધારાનું મહેનત ડ્રેઇન કરો અને તેમને ચટણી મિશ્રણમાં ઉમેરો. ધીમા કૂકરમાં પરિવહન કરો.
- કવર કરો અને 5 થી 7 કલાકો સુધી નીચામાં અથવા 3 થી 4 કલાક પર રસોઇ કરો.
ગ્રેટ પોર્ક્યુપાઇન મીટબોલ્સ માટે ટિપ્સ
માંસ. તે મહત્વનું છે કે તમે આ રેસીપી માટે દુર્બળ જમીન માંસ પસંદ કરો કારણ કે તેઓ ચટણી સીધી શેકવામાં આવે છે. આ અધિક ચરબીની માત્રામાં ઘટાડો કરે છે અને 90 ટકા દુર્બળ યોગ્ય પસંદગી છે.
ડુક્કર અને ગોમાંસનું મિશ્રણ આ meatballs માટે એક રસપ્રદ સ્વાદ ઉમેરે છે. જો તમારી પાસે ડુક્કર ન હોય તો બે પાઉન્ડ ગોમાંસનો ઉપયોગ કરો.
ચોખા. કયા ચોખા તમારે પસંદ કરવી જોઈએ? ગરમીમાં મસાલા માંસના ટુકડાથી વિપરીત, તમારે ચોખાના પ્રકાર વિશે ખૂબ ચિંતા કરવાની જરૂર નથી કારણ કે આ લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે. ઘણાં લોકો લાંબા અનાજના ચોખાને પસંદ કરે છે, જોકે ટૂંકા અનાજ અથવા તાત્કાલિક ચોખા માત્ર દંડ કરશે.
વધુ સ્વાદિષ્ટ મીટબોલ રેસિપિ
- ચંકી ટામેટા ચટણી સાથે પોર્કિપીન મીટબોલ્સ
- શેકેલા પોર્ક્યુપાઇન મીટબોલ્સ
- સ્લો કૂકર અથવા સ્ટ્રોપૉપ માટે સ્વીડિશ મીટબોલ્સ
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 499 |
કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 174 એમજી |
સોડિયમ | 215 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 26 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 47 ગ્રામ |