આ જડીબુટ્ટી અને સુવાદાણા ભરેલી ચિકન બર્ગર ગરમ દિવસ પર પ્રેરણાદાયક ઉપાય છે. એક અઠવાડિયાના ભોજન માટે ઝડપી અને કૂકઆઉટ્સ માટે પૂરતી સ્વાદિષ્ટ. એક ટોવડાઉન બન પર ટેરેગ્રેગન મેયોનેઝ સાથે મોંવુટરિંગ બર્ગર અનુભવ માટે માત્ર ટોચ.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ જમીન ચિકન (અથવા ટર્કી અથવા દરેક એક પાઉન્ડ)
- 1/2 કપ સુવાદાણા અથાણાં (ઉડી અદલાબદલી)
- 3 tablespoons સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ઉડી અદલાબદલી)
- 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી મરચું પાવડર
- 1/4 ચમચી કાળા મરી
- વૈકલ્પિક: પનીર સ્લાઇસેસ
- 6 થી 8 બર્ગર બન્સ
- બર્ગર ટોપિંગ માટે:
- 1/2 કપ મેયોનેઝ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો tarragon (તાજા અને ઉડી અદલાબદલી)
- સ્વાદ માટે મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- નાના વાટકીમાં બધા આવશ્યક ઘટકો સંયોજિત કરીને tarragon મેયોનેઝ તૈયાર કરો. બર્ગર સેવા આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી પ્લાસ્ટિકની આવરણ અને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો. તમે એક દિવસ આગળ કરી શકો છો પ્રાધાન્ય જો નિયમિત મેયોનેઝ વાપરો.
- મોટા બાઉલમાં ચિકન, અથાણાં, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લસણ, મરચું પાવડર, અને કાળા મરી ભેગું કરો. 1/2 ઇંચ જાડા પેટીઝમાં મૂકો અને સારી રીતે ગ્રીસ કરી પકવવા શીટ પર મૂકો.
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. રસોઇ બર્ગર પેટી પહેલાં, જાળીના છીણેલા તેલ. મોટી ચીપો, ફોલ્ડ કરેલ કાગળ ટુવાલ અને એવોવોડો અથવા દ્રાક્ષ બીજ તેલ જેવા ઉચ્ચ ધુમાડોના તેલનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. બિન-લાકડીની સપાટીને સુનિશ્ચિત કરવા માટે આશરે 3 જેટલા ગેટ્સને બનાવો.
- છીણ પર ચિકન પેટી મૂકો અને દરેક બાજુ 7-8 મિનિટ માટે રાંધવા અથવા પેટીના આંતરિક તાપમાન 165 ડિગ્રી એફ નોંધાવતા રહો.
- જ્યારે બર્ગર પૂર્ણ થઈ જાય, ટોચ પર પનીર ઉમેરો અને ઓગળે (લગભગ 1-2 મિનિટ). ટાર્ગેન મેયોનેઝ, લેટીસ અને કાતરી ટામેટાં સાથે ટોસ્ટ્ડ બનની ટોચ પર તરત જ દૂર કરો અને સેવા આપો.