રોપાઓ ઘણી અલગ અલગ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ tostones માટે આ રેસીપી ઝડપી અને સૌથી સરળ પદ્ધતિઓ પૈકીની એક છે. પહેલીવાર રસોઈના વાવેતર પર હાથ અજમાવવા માટે જે નવા નિશાળીયાઓ હાથ પર પ્રયાસ કરી રહ્યા છે, તે માટે આ એક સરસ રેસીપી છે, તેથી જો તમે પહેલાં કેળ પર આંખો નાખ્યાં નથી, તો તમે તેને લગભગ નિષ્ફળ-સુરક્ષિત પ્રયાસ આપી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 લીલા પર્ણસમૂહ
- ફ્રાઈંગ માટે તેલ
- સ્વાદ માટે મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 એફ પર તેલ ગરમ કરો.
- દરેક કેળના ના અંતને કાપો અને ફળો છાલ કરો જ્યારે તેલ ગરમી છે. 3/4-ઇંચનાં સ્લાઇસેસમાં વાવેતરને કાપો.
- ગરમ તેલના સ્લાઇસેસને 3 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો અથવા જ્યાં સુધી તેઓ પ્રકાશ સોનેરી રંગ નહીં કરે અને તેઓ અર્ધ સોફ્ટ હોય છે.
- એક સ્લેક્ટેડ ચમચી સાથેના પાવડર સ્લાઇસેસને દૂર કરો અને કાગળનાં ટુવાલ પર તેને ડ્રેઇન કરો.
- જ્યારે વાવેતર કાપી નાંખે તેટલા ઠંડા હોય છે - લગભગ 1 મિનિટ - તેમને ફ્લેટ રાઉન્ડમાં તોડવાનો.
- 3 મિનિટ સુધી ગરમ તેલના રાઉન્ડને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તેઓ ચપળ અને સોનારી બદામી નહીં કરે.
- સ્લેક્ટેડ ચમચી સાથે ટોસ્ટોન્સ દૂર કરો અને કાગળનાં ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરે છે. સ્વાદ માટે મીઠું
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- રોટ્ટેન લેટિન કૅરેબિયન ખોરાકનો એક મહત્ત્વનો ભાગ છે. બનાના કુટુંબનો ભાગ, તેઓ પશ્ચિમ આફ્રિકામાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. તેઓ કેળા કરતા સ્ટર્ચીઅર અને કઠોર હોય છે અને તેમાં ઓછું ખાંડ હોય છે તેઓ પકવવા માટે લાંબો સમય લે છે અને ચામડી લગભગ કાળો થઈ જાય ત્યાં સુધી કાચા ખાદ્ય નથી. આ કારણોસર તેઓ વારંવાર ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે અને રાંધવામાં આવે છે.
- હું આ રેસીપીમાં હરિયાળી વાવેતરનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરું છું, જે હજુ પણ નકામું છે, પણ પીળા રંગના પીળો રંગના પીળો રંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો. રોટ્ટાઓ આ રંગને ચાલુ કરતી વખતે માત્ર પરિપકવની ધાર પર હોય છે. માત્ર હાર્ડ અને ઝડપી નિયમ એ છે કે તમારે ટુસ્ટોન બનાવવા માટે પાકેલા પર્ણસમૂહનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં.
- તે તેલનું તાપમાન જાળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ગરમ તેલમાં ઉમેરાયેલા ખાદ્યને તે સહેજ ઠંડું પાડવામાં આવે છે. તમે બૅચેસમાં કેળના સ્લાઇસેસને ફ્રાય કરી શકો છો જેથી કરીને તાપમાન 375 F પર રહે છે, બૅચેસ વચ્ચે ઓઇલ રિહલેટ ભાડા કરી શકે છે. આ પણ પ્લાન્ટેન્સ ભીડ ટાળવા માટે મદદ કરે છે અને ખાતરી કરે છે કે તેઓ સમગ્ર સરખી રીતે રાંધવા કરશે.
- જ્યારે તમે હજી પણ હૂંફાળું હોવ અથવા લસણની ડુબાડવાની ચટણી સાથે નાસ્તા તરીકે તમે સાઇડ ફોર્ડ તરીકે ટૂસ્ટોનની સેવા કરી શકો છો.
- તમે સરળતાથી તેમને ટોચ પર એક પ્લેટ મૂકીને અને નીચે દબાવીને, અથવા એક મોટા સેવા ચમચી સાથે જ આવું દ્વારા પ્રથમ તળેલા પછી વાવેતર સ્લાઇસેસ ફ્લેટ કરી શકો છો.