બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી શાકભાજી અને / અથવા માંસ સાથે ઇંડા કસ્ટાર્ડ પર આધારિત એક અદ્ભુત બેકડ વાનગી છે. આ પોપડો ખાસ કરીને પેસ્ટ્રી છે પરંતુ અહીં અમે એક સ્વાદિષ્ટ ટ્વિસ્ટ માટે બટાટાનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છીએ. બટાકા અને લિક ક્લાસિક મિશ્રણ છે. મશરૂમ્સ સરસ ધરતીનું સ્વાદ ઉમેરો છેલ્લે, ફૉન્ટિના અથવા સ્વિસ પનીરને તેની ખારાશ અને જટીલ સુગંધ સાથે સુશોભિત કરવા માટે એક સરસ સંતુલન બનાવવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે.
રેસીપી કિંગ આર્થર ફ્લોર ના સૌજન્યથી
તમને જરૂર પડશે
- પોટેટો ક્રસ્ટ માટે:
- 1/2 કપ લોખંડની જાળીવાળું ડુંગળી
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી સૂકી થાઇમ
- 1/4 કપ બધાંને હલાવતા લોટ
- 1 1/2 પાઉન્ડ બટાકાની (છાલ)
- ભરવા માટે:
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 મોટી લિક (2 1/2 કપ કાતરી, ધોવાઇ અને સૂકવી)
- 4 કપ મશરૂમ્સ (કાતરી)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- કાળા મરી સ્વાદ
- 1 કપ ફંટાના (લોખંડની જાળીવાળું, અથવા સ્વિસ ચીઝ)
- 5 મોટા ઇંડા
- 1/2 કપ દૂધ
- 1/4 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 450 ° ફેમાં Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. 9-અથવા 10-ઇંચની ઊંડા-વાનગી પાઇ પણ ગ્રીસ કરો. એક બાઉલ પર સ્ટ્રેનર સેટ કરો.
- સ્ટ્રેનરમાં ડુંગળી ભરાઈ, અને 10 મિનિટ સુધી ડ્રેઇન કરો, વધારાનું પ્રવાહી દબાવીને.
- જ્યારે ડુંગળી સૂકવી દેવામાં આવે છે, તેમને બાઉલમાં ફેરવો અને તેમને મીઠું, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને લોટ સાથે ભેગા કરો.
- આ સ્ટ્રેનર માં બટાકાની છીણવું. કોઈપણ વધારાની પ્રવાહીને દબાવો, પછી ભેગા મિશ્રણ કરો, પછી ડુંગળીના મિશ્રણ સાથે જોડો.
- પાઇ મૅન અને બાજુઓ ઉપરનું મિશ્રણ વરાળ ભાગી જવા દો 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- 25 મિનિટ પછી, બટાટાને તેલથી બ્રશ કરો, પછી 15 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે the બનાવવા, જ્યાં સુધી કિનારીઓ સોનાના બદામી નથી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન 350 ° ફે ચાલુ કરો.
- જ્યારે પોપડો પકવવાનો હોય છે, ત્યારે ઓલિવ ઓઇલને ગરમ કળીઓમાં ગરમીમાં ગરમ કરો. લીક અને મશરૂમ્સ ઉમેરો અને લીકને ચીમળાઈ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા, અને મશરૂમ્સ તેમના પ્રવાહીને છોડી દે છે અને તે કૂક્સને દૂર કરે છે (તમે શાકભાજીને રસદાર બનાવવા નથી માંગતા) મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે સિઝન.
- શાકભાજીને શેકેલા પોપડા પર ખસેડો, અને ચીઝને ટોચ પર છાંટવો.
- ઇંડા, દૂધ અને વોર્સસ્ટેરશાયર સાથે મળીને ઝટકવું, અને શાકભાજી પર ધીમે ધીમે રેડવું. કવચને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછાં ફરો અને અન્ય 25 થી 30 મિનિટ સુધી ગરમીથી સાલે બ્રે the કરો, જ્યાં સુધી કેન્દ્ર સેટ ન થાય. સ્લાઇસેસ પહેલાં 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને કૂલમાંથી દૂર કરો. ગરમ સેવા
વધુ સ્વાદિષ્ટ પોટેટો રેસિપીઝ:
- લોબસ્ટર અને ટ્રૂફલ પોટેટો એયુ ગ્રેટિન
- વીચીસોઈસીઝ - મરચી પોટેટો અને લિક સૂપ
- સૌર ક્રીમ સોસ સાથે આઇરિશ પોટેટો કેક
- પોટેટો ગ્રેટિન ડુપિનોઇસ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 275 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 122 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 558 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |