ઘણાં તંદુરસ્ત ચોકલેટ ચિપ કુકીઝ વાસ્તવમાં તંદુરસ્ત નથી કારણ કે તે લાગે છે. તેઓ ઓછી ચરબી ધરાવતા હોઈ શકે છે, પરંતુ તેઓ પાસે વધુ ખાંડ હોય છે આ ચોકલેટ ચિપ કૂકી રેસીપી અલગ છે તે હ્રદય તંદુરસ્ત ઓટ , બરણીના ટુકડા અને બદામથી ભરપૂર છે. તેમાં માત્ર યોગ્ય જથ્થો છે જે સોફ્ટ કૂકી બેઝ સાથે જોડાયેલ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1/2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1/2 કપ માખણ (ઓરડાના તાપમાને)
- 1/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1/3 કપ નિશ્ચિતપણે પેક્ડ
- બ્રાઉન સુગર
- 1 મોટી ઇંડા
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 કપ જૂના જમાનાનું રોલ્ડ ઓટ્સ (અથવા ઝડપી રસોઈ ઓટ્સ; ત્વરિત નહીં)
- 1/2 કપ થૂલું ટુકડાઓમાં અનાજ
- 1/2 કપ ડાર્ક ચોકલેટ ચિપ્સ
- 1/2 કપ અખરોટ (અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven 350 f.
- ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલપટ સાદત સાથે એક કૂકી શીટને રેખા કરો. અથવા નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે.
- એક માધ્યમ બાઉલમાં લોટ, બિસ્કિટિંગ સોડા અને બેકિંગ પાઉડરને ભેગા કરો. કોરે સુયોજિત.
- મોટા બાઉલમાં, ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે ક્રીમી સુધી માખણને હરાવ્યું. આ શર્કરામાં હરાવ્યું. ઇંડા અને વેનીલા અર્ક માં હરાવ્યું.
- લોટ મિશ્રણ ઉમેરો સુધી સારી રીતે સંયુક્ત.
- ઓટ, જમણા ટુકડા, ચોકલેટ ચિપ્સ અને અખરોટમાં જગાડવો.
- તૈયાર કૂકી શીટ પર ચમચી દ્વારા લગભગ 1 ઇંચ સિવાય ડ્રોપ કરો.
- ગરમીથી પકવવું 12 થી 14 મિનિટ વાયર રેક્સ પર કૂલ. ગરમ થાઓ અથવા ત્રણ દિવસ સુધી કડક-આવૃત કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો
ચોકલેટ ચિપ કુકીઝનો ઇતિહાસ
વિકિપીડિયા અને નેસ્લે ટોલ હાઉસ મુજબ, ચોકલેટ ચિપ કૂકીની શોધ રથ ગ્રેવ્સ વેકફિલ્ડે કરી હતી. 1 9 30 ના દાયકામાં ઘરની રસોઈ દર્શાવતી તે ખૂબ જ લોકપ્રિય રેસ્ટોરન્ટ, મેસેચ્યુસેટ્સ, વ્હિટમેનમાં, તે ટોલ હાઉસ ઇનનું માલિકી ધરાવે છે. તેમની કુકબુક, ટોલ હાઉસ ટ્રીડ એન્ડ ટ્રુ રેસિપીઝ , સૌપ્રથમ 1936 માં ન્યૂ યોર્કમાં એમ. બારોઝ એન્ડ કંપની દ્વારા પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી. 1 9 38 ની કુકબુકની આવૃત્તિમાં "ટોલ હાઉસ ચોકોલેટ કર્ન્ચ કૂકી" નામની વાનગીનો સમાવેશ થતો હતો જે ઝડપથી અમેરિકન ઘરોમાં પ્રિય કૂકી બન્યા હતા.
કૂકી કેવી રીતે આવી તે અલગ અલગ સંસ્કરણો છે: સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને સ્થાપિત કરેલી વાર્તા એ છે કે રુથ વેકફિલ્ડે જણાવ્યું હતું કે તેણીએ કુકીને ઇરાદાપૂર્વક શોધ કરી હતી. તેણીએ કહ્યું, "અમે આઈસ્ક્રીમ સાથે પાતળા બટરસ્કૉચ અખરોટ કૂકીની સેવા આપતા હતા.બધા લોકો તેને પ્રેમ કરવા લાગ્યા, પણ હું તેમને કંઈક અલગ આપવાનો પ્રયત્ન કરતો હતો તેથી હું ટોલ હાઉસ કૂકી સાથે આવ્યો."
ઇવેન્ટ્સનું એક અલગ સંસ્કરણ કહે છે કે વેકફિલ્ડે ચોકલેટ કૂકીઝ બનાવવાનું અને નિયમિત પકવવાની ચોકલેટની બહાર ચાલી હોવાનું કહેવાય છે, નેસ્લેના અર્ધ-મીઠી ચોકલેટના તૂટેલા ટુકડાને બદલે તેઓ વિચારે છે કે સખત મારપીટ કરશે અને સખત મારપીટમાં મિશ્રણ કરશે. તેઓ અલગ અને અલગ હતા, અને ચોકલેટ ચિપ કુકીનો જન્મ થયો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 207 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 64 એમજી |
| સોડિયમ | 156 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |