કેવી રીતે વાવેતર સાથે રસોઇ કરવા માટે
અનૈચ્છિક આંખનો વાવેતર સરળતાથી બનાના માટે ભૂલથી થઈ શકે છે. તે કેળાની જેમ જુએ છે અને સુગંધ આપે છે, પરંતુ જો તમે ક્યારેય કાચી કેળ ( સ્પેનિશમાં plátano ) માં ડંખ છો, તો તમને ખબર પડશે કે તે નથી.
રોટલાં કેળા કરતાં મોટી હોય છે, સખત છાલ (ખાસ કરીને જ્યારે લીલા હોય છે), અને કાચા ખાઈ શકાતા નથી. તેઓ વપરાશ માટે રાંધવામાં હોવું જ જોઈએ તેથી, તેઓ કેરેબિયન રાંધણકળામાં એટલા લોકપ્રિય કેમ છે? રોપાઓ ખૂબ જ સર્વતોમુખી છે.
તેઓ હંમેશા રસોઈ કરવા તૈયાર છે, ભલેને પરિપક્વતાનો કોઈ તબક્કો - લીલો, પીળો અથવા કાળા, અને લાકડાંનો ઉપયોગ ઍપ્ટિકસથી મીઠાઈઓથી અલગ અલગ વાનગીઓમાં થાય છે.
પરિપક્વતાના તબક્કા
કેળ એક ફળ છે પરંતુ વનસ્પતિ તરીકે ગણવામાં આવે છે. જ્યારે લીલો હોય છે, ત્યારે તે ખૂબ જ નરમ અને સ્ટટાકી હોય છે, જે યુક્કા રૂટ અથવા બટાકાની જેમ હોય છે. મધ્યમ પાકેલા પર્ણસમૂહ પીળા અથવા પીળા કાળા રંગના હોય છે, અને તે સહેજ મીઠી હોય છે. જ્યારે સ્કિન્સ લગભગ કાળા થઈ ગયા છે, ત્યારે વાવેતર સંપૂર્ણપણે સુયોગ્ય , સુગંધિત અને મીઠી હોય છે.
કેવી રીતે એક રોટલી છાલ માટે
એક કાષ્ઠ Peeling કાવતરાબાજ હોઇ શકે છે. પાકેલા પાંદડાં સરળતાથી છાલ, કેળાની જેમ. ગ્રીન પ્લાન્ટેન્સ છાલ માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. એક રોપણી છાલ કેવી રીતે અહીં છે:
- અંત બંધ સ્લાઇસ
- તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ ટીપથી ટિપ સુધી ચામડીને કાપી નાખો.
- તમારા હાથને રંગીન બનવા માટે રાખવા માટે ઠંડા પાણી હેઠળ છાલ.
- એક ટુકડો માં ત્વચા પડખોપડખ છાલ.
- મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં સૂકવેલા ફળોને રસોઇ કરતા પહેલાં તેને છૂટી રાખવા માટે મૂકો.
પ્લાન્ટેન્સ ખરીદી
પ્લાન્ટિસ સમગ્ર અમેરિકામાં બહોળા પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે અને સામાન્ય રીતે તમારા સ્થાનિક સુપરમાર્કેટના ઉત્પાદન વિભાગમાં મળી શકે છે. કરિયાણાની દુકાનમાં, પેઢીના પ્લાન્ટેન્સ માટે જુઓ. કર્કરોગ, સ્ક્વીશ અથવા મોલ્ડરી ફળોથી દૂર રહો તમે તેમને ઓરડાના તાપમાને અને સીધા સૂર્યપ્રકાશની બહાર સંગ્રહિત કરીને પૅનટેનને પકવી શકો છો.
તેમને દૈનિક કરો. લીલા પર્ણસમૂહને સંપૂર્ણ રીતે પકડવા માટે સાતથી દસ દિવસ લાગશે. જો તમે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર ન હોવ તો તે પરિપક્વતાના ઇચ્છિત તબક્કા સુધી પહોંચે છે, તો તમે તેમને ત્રણ મહિના સુધી છાલ અને ફ્રીઝ કરી શકો છો.
જ્યારે વાવેતર હજી પણ લીલા હોય છે, ત્યારે મીઠું અને મરી સાથે પીરસવામાં આવે છે tostones અથવા કેળા ચીપો તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો. તેઓ ભાત અને કઠોળ સાથે સાઇડ ડીશ તરીકે સારી રીતે જાય છે. જ્યારે સંપૂર્ણપણે કાપી નાખવામાં આવે છે, ત્યારે તેમને તેમના સ્કિન્સમાં 45-500 મિનિટ માટે 375 F માં પકવવા અને તેમને મીઠું, મરી અને માખણાની પટ સાથે સેવા પૂરી પાડો.
ગ્રીન પ્લાન્ટ રેસિપિ
યલો પ્લાન્ટેન રેસિપિ
- ક્યુબન ફુફુ - મીઠી રોટ્ટાઇન ભરણ
- પિયોનોસોસ - ચીઝ ફેલ સ્વીટ પ્લાન્ટન ફ્રેટર
- મીઠી ફ્રાઇડ પાકેલા પ્લાન્ટેન્સ
રોટ્ટોન પોષણ મૂલ્ય
કેળામાં આ જમ્બો પિતરાઈ તમારા માટે સારું છે. પ્લાટેન્સ ચરબી અને સોડિયમમાં કોઈ કોલેસ્ટ્રોલ નથી. તેઓ કાર્બોહાઈડ્રેટમાં ઊંચો છે અને પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફાઇબર અને વિટામિન સીનો એક મોટો સ્રોત છે. રાંધવામાં આવેલા પૅટેનૅનનો અડધો કપ સેવામાં લગભગ 80 કેલરી છે.