આ રીંગણા પરમેસન ધીમી કૂકરમાં સ્તરવાળી અને શેકવામાં આવે છે. રીંગણાને પ્રથમ ટુકડાઓ સાથે કોટેડ કરવામાં આવે છે અને તળેલું.
આ રસોઈ પદ્ધતિ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે એક સારા વિકલ્પ છે. તે ઉનાળાના સમય માટે ખાસ કરીને સારી છે, કારણ કે ધીમી કૂકર રસોડામાં ગરમી ન કરે છે જેમ કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કરે છે.
ગરમ રાંધેલા સ્પાઘેટ્ટી અથવા અન્ય પાસ્તા સાથે રંગને સેવા આપો, અથવા ભોજનને પૂર્ણ કરવા માટે માત્ર એક કચુંબર અથવા સીઝર કચુંબર ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 માધ્યમથી મોટી રંગ (છાલ)
- 2 મોટી ઇંડા
- 1/3 કપ પાણી
- 3 ચમચી લોટ
- 3 ચમચી
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1/3 કપ પીરસતાં બ્રેડના ટુકડા
- 1/2 કપ તાજા લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર
- 32 ઔંશ
- મરિનરા સૉસ
- 16 ઔંસ મોઝારેલા પનીર (કાતરી અથવા કાપલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 1/2-inch સ્લાઇસેસ માં રંગ કાપો; સ્તરો માં વાટકી માં સ્થળ, મીઠું સાથે દરેક સ્તર છંટકાવ. વધારાની ભેજને ડ્રેઇન કરવા માટે 30 મિનિટ ઊભા થવા દો; કાગળ ટુવાલ પર શુષ્ક.
- છીછરા વાટકીમાં ઇંડાને 1/3 કપ પાણી અને લોટ સાથે હરાવ્યું. સખત મારપીટ માં eggplant સ્લાઇસેસ ડૂબવું, વધારાની ટીપાં બોલ ભાડા.
- માધ્યમ ગરમી પર મોટા skillet માં ઓલિવ તેલ હીટ. બૅચેસમાં રીંગણાના સ્લાઇસેસને હલાવવું, જ્યાં સુધી બદામી બદામ ભૂરા નહીં આવે.
- એક નાની બાઉલમાં પૅમેસન પનીર સાથે અનુભવી બ્રેડના ટુકડા ભેગા કરો.
- બરણીના પોટમાં, રંગના એક ચતુર્થાંશ સ્તર, એક ચતુર્થાંશ ટુકડાઓ, મરિનરા સૉસના એક ચતુર્થાંશ અને મોઝાઝરેલા પનીરના એક-ક્વાર્ટર સાથે ટોચ. રીંગણા, crumbs, sauce અને મોઝેઝેરાલા ચીઝની ચાર સ્તરો બનાવવા માટે પુનરાવર્તન કરો.
- કવર કરો અને 4 થી 5 કલાક માટે લોઅર બનાવો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 428 |
| કુલ ચરબી | 27 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 167 એમજી |
| સોડિયમ | 1,227 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 26 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 22 ગ્રામ |