ક્લેમ ચટણી સાથે લિનિવેય મારા ઘરમાં મનપસંદ છે. તે બન્નેનો ઉપચાર છે, કેમ કે સીફૂડ હંમેશાં તેના વિશે સારવારનો અનુભવ ધરાવે છે, અને સુપર સરળ અને ઝડપી બનાવે છે. મહેમાનોને સેવા આપવી અથવા, જ્યારે છીપવાળી ખાદ્ય માછલી બજાર પર પુષ્કળ પ્રમાણમાં નથી અને ખર્ચાળ નથી, ત્યારે તેને અઠવાડિયાના રાત્રિના રાત્રિના રાત્રિભોજન માટે ચાબુક મારવી.
જો તમે તેને ચામડાની સૉસ સાથે ટાઈમેટોનો થોડોક ઉપયોગ કરવા માંગતા હોવ, તો ખાલી પિન અથવા 14-ઔંશને સંપૂર્ણ છાલવાળી ટમેટાંનો ઉમેરો કરી શકો છો, તેને પગથિયું 2 માં વાઇન સાથે સમાપ્ત કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 થી 3 પાઉન્ડ્સ
- છીપવાળી ખાદ્ય માછલી
- 2 લવિંગ લસણ
- 1/4 કપ
- ઓલિવ તેલ
- 1/4 થી 1/2 ચમચી લાલ ચીઝ ટુકડાઓમાં (વૈકલ્પિક)
- 1 કપ સૂકા સફેદ વાઇન
- 1/4 કપ સપાટ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા
- 1 પાઉન્ડ લિંગૂક (તાજા અથવા સુકા)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: પીરસ્યા માટે પરમેસન ચીઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક બોઇલ પાણી મોટા પોટ લાવો. આ દરમિયાન, ક્લૅમ્સને સાફ કરો, જો તેને જરૂર હોય તો તેને સાફ કરો અને તેમને એક ચાંદીમાં એકસાથે મૂકો.
- છાલ અને લસણ છૂંદો કરવો. મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર ચુસ્ત ફિટિંગ ઢાંકણવાળા મોટા પાન અથવા પોટમાં, ઓલિવ તેલ ઉમેરો. એકવાર ઓલિવ તેલ ગરમ હોય, લસણ ઉમેરો. તે તરત જ sizzle જોઈએ. કૂક, stirring, સુધી સુગંધી, લગભગ 30 સેકન્ડ. મરીની ટુકડાઓમાં ઉમેરો, જો ઉપયોગ કરીને. સફેદ દારૂ ઉમેરો, એક બોઇલ પર લાવવા, એક સણસણવું જાળવવા માટે ગરમી ઘટાડવા, અને રાંધવા, stirring જ્યારે તમે તેને લાગે છે, જ્યાં સુધી પ્રવાહી અડધા ઘટાડો થાય છે, લગભગ 10 મિનિટ.
- ગરમીને મધ્યમ-ઉચ્ચ સુધી ફેરવો, ક્લેમ્સને ઢાંકવા, કવર અને કૂકડાઓના કદના આધારે, 5 થી 10 મિનિટ સુધી ક્લેમ ખુલ્લા અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને ઉમેરો. જ્યારે તેઓ પૂર્ણ થાય છે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો અને ભેગા જગાડવો
- જ્યારે ક્લેમ રસોઇ કરે છે, ઉકળતા પાણીમાં મીઠું ઉમેરો (પૂરતું છે જેથી પાણી થોડું ખારી જાય છે) અને પાસ્તા. ડંખ સુધી ટેન્ડર સુધી કૂક (સમય બ્રાન્ડ પર આધાર રાખીને બદલાઈ જશે. ડ્રેઇન.
- ત્યાં પાસ્તા સેવા આપવા માટે 2 વિકલ્પો છે સૌપ્રથમ, સહેલું એક: 4 થી 6 સેવા આપતા પાસ્તા અને છીપવાળી ખાદ્ય માછલી અને ચટણી સાથે પણ ટોચનું વિભાજન કરો. બીજું, જે થોડી વધુ પ્રયત્નોની જરૂર છે પરંતુ હું તેને પસંદ કરું છું: પોટમાંથી છીપવાળી ખાદ્ય માછલી દૂર કરવા માટે ચીપો અથવા સ્લેટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરો (ફક્ત તેમને વાટકીમાં મૂકો), પાસ્તામાં ચટણીને પાસ્તામાં ઉમેરો અને કોટને ટૉસ કરવા જગાડવો. પાસ્તા સારી રીતે, છીપવાળી ખાદ્ય માછલી સાથે સેવા આપતા બાઉલ અને ટોચ વચ્ચે પાસ્તા વિભાજિત.
પાસ્તા તાત્કાલિક સેવા આપો, લોકોની જોડે પરમેસન પનીરની બાજુમાં ઉમેરો જો તેઓ ગમે તો.
નોંધ: જો તમે સમયની આગળ ક્લૅમ્સ ખરીદો તો, તેને સાચવવાનું શ્રેષ્ઠ માર્ગ જાણવું સારું છે: એક ચાંદીમાં ફ્રિજમાં મોટા બાઉલ પર સેટ કરો અને ભીના કાગળના ટુવાલથી આવરી લેવામાં આવે; તેનો વિચાર તેમને સૂકવવાથી રાખવાનો છે, પણ તેમને પાણીના ટોળુંમાં બેસતા નથી. જો તેમને પ્લાસ્ટિકની બેગમાં વેચવામાં આવ્યા હતા, તો તેમને ઘર મેળવવા માટે તે સારૂં છે, પરંતુ સ્ટોર કરવા માટે ઉત્તમ નથી, કારણ કે છીપવાળી ખાદ્ય માછલી જીવંત છે અને તમે તેને ગૂંગવુ કરવા નથી માગતા.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 875 |
| કુલ ચરબી | 36 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 18 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 164 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 126 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 65 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 63 જી |