તરબૂચ અને કૂકઆઉટ્સ હાથમાં જાય છે. આ વાનગી તડબૂચને સારી ઝડપી વાતાવરણ માટે જાળી પર લઈ જાય છે. અદલાબદલી ટંકશાળ સાથે સરળ સીરપ માં ટૉસ, આ ઉનાળામાં સમય મુખ્ય એક સરસ પ્રેરણાદાયક નવનિર્માણ આપે છે. સાઇડ ડીશ અથવા ડેઝર્ટ તરીકે આનંદ માણો જો તમે સુગંધિત વિકલ્પ શોધી રહ્યાં છો, તો તે માહિતીને સૂચનોમાં શામેલ કરવામાં આવે છે. આ તમારા આગામી cookout અંતે પ્રયાસ જ જોઈએ છે!
તમને જરૂર પડશે
- 1 મોટી બાહ્ય તરબૂચ, ક્વાર્ટર્સમાં કાપી
- 1 કપ પાણી
- 1 કપ સફેદ ખાંડ
- 8-10
- ટંકશાળ પાંદડા, ઉડી અદલાબદલી
- તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- સમય આગળ સરળ ચાસણી તૈયાર કરો તરબૂચને ભગાડવાના ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ પહેલાં. આવું કરવા માટે, ફક્ત 1 કપ પાણી અને 1 કપ પાણી બોઇલમાં લાવો. પ્રક્રિયા દરમિયાન ઘણી વખત જગાડવો તેની ખાતરી કરો જેથી કોઈ બર્નિંગ થતું ન હોય. એકવાર ખાંડ ઓગળી જાય અને મિશ્રણ થોડી જાડું હોય, ગરમીમાંથી દૂર કરો. સાદા સિરપનો ઉપયોગ કરતા પહેલાં 20 થી 30 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો.
- ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ.
- કૂલ પાણી હેઠળ, ઉગેલા તરબૂચ ચલાવો. આ સપાટી પર એકત્ર કરેલા કોઈ પણ કાટમાળને કાઢી નાખશે. સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ અથવા થોડા કાગળ ટુવાલ સાથે સાફ કરો
- મોટી કટીંગ બોર્ડ પર તડબૂચ મૂકો અને અડધો લંબાઈમાં કાપીને, પછી અડધા ભાગમાં તે અડધા ભાગમાં કાપી નાખો. નિશ્ચિત કરો કે તમે બીજહીન તડબૂચ ખરીદો છો કારણ કે આ માત્ર ગિલિંગમાં જ મદદ કરશે નહીં પરંતુ કચુંબર ઓછું કામ ખાશે.
- ઓઈલ ગ્રીલ ગ્રેટ ગ્રીલીંગ ચીપો અને અનેક ફોલ્ડ કાગળ ટુવાલનો ઉપયોગ કરીને છીણી. ફળની સપાટી પર વળગી રહેવું નહીં તેની ખાતરી કરવા માટે ગ્રીલ ગ્રેટ્સ પર થોડા પસાર થવા માટે પ્રયત્ન કરો.
- ગ્રીલ માંસ બાજુ પર નીચે તડબૂચ નિવાસ મૂકો. ઑબ્જેક્ટ કેટલાક સરસ ગ્રીલના ગુણ અને થોડી કારામેલાઇઝેશન મેળવવાનું છે. પ્રત્યેક બાજુ 2 થી 3 મિનિટ માટે લક્ષ્ય રાખવો. ઝડપથી કટિંગ બોર્ડ પર દૂર કરો અને મૂકો હેન્ડલિંગ કરતા પહેલા થોડી મિનિટો માટે તડબૂચ કૂલ દો.
- લાલ તડબૂચ માંસને બાહ્ય ચામડીથી દૂર કરો અને કોઈપણ સફેદ ભાગો દૂર કરો. લાલ ભાગ 1 1/2 ઇંચ હિસ્સામાં કાપો. રિલીઝ કરેલા કોઈપણ અધિક પ્રવાહીને નાલી કરો. મોટા બાઉલમાં તડબૂચ ટુકડા મૂકો. 1/3 સરળ સીરપ ઉમેરો અને ત્યાંથી કામ કરો. પદાર્થ પ્રવાહીમાં ડૂબી ન જવા માટે, તરબૂચને સ્વાદ આપવાનું છે. અદલાબદલી ટંકશાળ ઉમેરો અને નરમાશથી એક spatula સાથે જીત્યાં. સેવા આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તાત્કાલિક સેવા અથવા કવર કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. આ વાનગીને તમારા રસોઈખાના જેવી જ બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- સેવરી વિકલ્પ: જો તમે આ કચુંબર માટે રસોઇમાં સોડમ લાવનાર વિકલ્પ પસંદ કરો છો, તો સરળ ચાસણીને રદ્દ કરો અને અદલાબદલી ટંકશાળ ઉમેરો, પતળા કાતરી લાલ ડુંગળી અને ભંગાણ અથવા વાદળી પનીર. એક ઠંડા કચુંબર તરીકે સેવા આપે છે પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 1 કલાક સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.