આ ટમેટા બ્રેડ રેસીપી મારા ચક ભઠ્ઠીમાં ડિનર સાથે ભેગી કરવા માટે બનાવવામાં આવી હતી. આ ભેજયુક્ત અને સ્વાદિષ્ટ ટમેટા સ્વાદ પણ આ બ્રેડ સ્પાઘેટ્ટી અથવા lasagna જેમ કે કોઇ પાસ્તા ડિનર, એક સંપૂર્ણ સાથ બનાવે છે. માખણ સાથે શેકેલા અને ટોચ પર, તે કોઈ પણ ઈંડાનો પૂડલો અથવા ઇંડા નાસ્તો સાથે જવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ છે. એક માધ્યમ રખડુ બનાવે છે
તમને જરૂર પડશે
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શોર્ટનિંગ
- 1 પેકેજ યીસ્ટ (સક્રિય સૂકા)
- 3/4 કપ પાણી (ગરમ)
- 3 ઔંસ ટમેટા પેસ્ટ
- 2-1 / 4 કપ લોટ (બ્રેડ)
- 1 ઇંડા સફેદ
- 1/16 ચમચી ખસખસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ વાટકીમાં, મીઠું, ખાંડ, શોર્ટનિંગ, ખમીર, પાણી અને ટમેટા પેસ્ટનું મિશ્રણ કરો. 2 કપ લોટમાં મિક્સ કરો.
- Floured બોર્ડ પર કણક બહાર કરો. બાકીના 1/4 કપના લોટમાં ભેળવી.
- ગરમીમાં વાટકી માં કણક મૂકો, જેથી ટોચ greased છે વળો. કવર કરો અને લગભગ 1 કલાક સુધી ગરમ જગ્યાએ અથવા બેવડા કદ સુધી ચાલો.
- નીચે પંચ લગભગ 3 મિનિટ સુધી બોર્ડ પર બહાર કાઢો અને માટી લો.
- એક રખડુ માં ફોર્મ કણક 8.5-ઇંચનો રખડતો પૅન 8.5 દ્વારા ગ્રીસમાં મૂકો. આવરે છે અને લગભગ 45 મિનિટ સુધી અથવા કદમાં ડબલ થવા દો.
- ટોચ પર ઇંડા સફેદ અને છંટકાવ ખસખસ સાથે બ્રશ. ટોચ પર ત્રણ ઝડપી સ્લેશ બનાવીને રખડુને સ્કોર કરો.
- 45 મિનિટ માટે 375 F પર ગરમીથી પકવવું અથવા જ્યારે તમે તમારી આંગળીઓ સાથે ટેપ કરો ત્યારે બ્રેડની હોલો લાગે ત્યાં સુધી.
- ગરમીમાંથી દૂર કરો અને રખડુ બહાર કરો. રેક પર અથવા સ્વચ્છ કાપડ પર કૂલ દો.
- બ્રેડ ત્રણ મહિના સુધી લપેટી અને સ્થિર થઈ શકે છે.
બ્રેડ ખાવાના ટિપ્સ:
આ ચિત્ર સૂચનો સાથે બ્રેઇડેડ રોલ્સ કેવી રીતે બનાવવી તે જાણો
જાણો કેવી રીતે આ ચિત્ર સૂચનો સાથે ઘૂમરાતો રોલ્સ બનાવવા માટે.
હવાચુસ્ત પાત્રમાં અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત ખમીર રાખો ગરમી, ભેજ અને હવાએ ખમીરને મારી નાખે છે અને બ્રેડ કણકને વધતા અટકાવે છે.
બ્રેડ નરમ રાખવા માટે, પ્લાસ્ટિક બેગમાં સ્ટોર કરો.
તે બગાડથી રાખવા માટે ચોખ્ખું લોટ ભરો.
બ્રેડ લોટ તમામ હેતુવાળા લોટ કરતા વધારે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છે. આનો અર્થ એ કે બ્રેડ લોટથી બનેલી બ્રેડ બધાં બધો લોટથી બનાવાયેલા રોટ કરતાં વધારે છે. તમે તમારા બ્રેડ લોટમાં ઉપયોગમાં લેવાતા દરેક હેતુવાળા લોટના કપમાં 1-1 / 2 ચમચી ગ્લુટેન ઉમેરીને તમારા પોતાના બ્રેડ લોટ બનાવી શકો છો.
પાણીમાં રખડુ છંટકાવ કરે છે જ્યારે તે ગરમીથી ભરેલું હોય છે, તે એક કકરું પોપડો પેદા કરે છે.
એક મજાની પોપડો પેદા કરવા માટે પકવવા પહેલાં સફેદ ઇંડા સાથે બ્રેડ લો.
એક ઘેરી, મજાની પોપડો ઉત્પન્ન કરવા માટે પકવવા પહેલાં દૂધ સાથેના રશિયાનો બ્રશ કરો.
સોફ્ટ પોપડાની ઉત્પન્ન કરવા માટે પકવવા પછી તરત જ માખણ સાથે બ્રેડ લો.
તમારી બ્રેડ બનાવવા માટે ટેપ પાણીને બદલે બોટલ્ડ પાણીનો ઉપયોગ કરો. વોટર સોફ્ટનર અને ક્લોરિનેટેડ જાહેર પાણી ક્યારેક તમારી બ્રેડ કણક વધારો કરવા માટે જરૂરી ખમીર મારી શકે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 69 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 153 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |