ચાન્સીસ તમે પહેલેથી જ કેડબરી ક્રીમ ઇંડા, પ્રવાહી ક્રીમ ફિલિંગ સાથે લોકપ્રિય ચોકલેટ-કોટેડ ઇંડા સાથે પરિચિત છો.
આ ઇંડાને ભાંગી નાંખતા ત્યાં સુધી તેઓ સોનાના બદામી રંગના હોય છે, બહાર ભચડિયું હોય છે, જ્યારે અંદરની મીઠો, ગૂચી ચોકલેટ-અને-ક્રીમી ખીરમાં પીગળી જાય છે. જો તમે ક્યારેય મેળામાં ઊંડા તળેલી વસ્તુઓ ખાવાની કરી હોય, તો તમને આશ્ચર્યજનક ખોરાકને શેકીને અપીલ ખબર છે કલ્પના કરો કે આ કેન્ડીને અણધારી ઇસ્ટર ડેઝર્ટ તરીકે, ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા આઇસ ક્રીમ અને ચોકલેટ સૉસની ઝરમર ઝટકો સાથે પૂર્ણ કરો.
આ વાનગીમાં કેડબરીના ઇંડા જેવા ખરીદેલી ક્રીમ ઇંડાનો ઉપયોગ કરવાનું સૌથી સહેલું છે. પરંતુ જો તમે સંપૂર્ણપણે હોમમેઇડ રૂટ જઇ શકો છો, તો તમે તમારી પોતાની ક્રીમ ઇંડા બનાવી શકો છો. એક મજબૂત ક્રીમ કેન્દ્ર સાથે સમાન કેન્ડી માટે, તમે શૌચાલય ઇસ્ટર ઇંડા પ્રયાસ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 6 ક્રીમ ભરેલી ચોકલેટ ઇસ્ટર ઇંડા (જેમ કે કેડબરી ઇંડા)
- 1/2 કપ લોટ
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટિંગ પાઉડર
- 1/2 કપ દૂધ
- 1 tsp વનસ્પતિ તેલ
- 1/8 ચમચી મીઠું
- 4 થી 6 કપ વનસ્પતિ તેલ (ફ્રાઈંગ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઇંડાને ફ્રાઈડ કરતા પહેલાં એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો અથવા ફ્રીઝરમાં 15 મિનિટ પહેલાં ફ્રાઈંગ કરવા દો. જો તેઓ ઠંડું શરૂ કરે તો તેઓ શેકીને પ્રક્રિયા દરમિયાન છૂટી જવાની શક્યતા ઓછી હોય છે.
- જ્યારે ઇંડા ઠંડો હોય છે, સખત મારપીટ તૈયાર કરો. એક નાનું વાટકીમાં, ઝટકવું એકસાથે લોટ, પકવવા પાવડર, દૂધ, વનસ્પતિ તેલ અને મીઠુંના 1 ચમચી. સખત મારપીટ સુધી ગઠ્ઠાઓથી મુક્ત હોય ત્યાં સુધી ઝટકવું
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું 1 1/2 ઇંચનું તેલ ભરો (આ તમારા પૅનનાં કદ પર આધારિત છે, તે 4 થી 6 કપ જેટલું હશે.) મધ્યમ ગરમીને ઉપર રાખો અને કેન્ડી / ડીપ ફ્રાય થર્મોમીટર દાખલ કરો. તે 375 એફ સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી તેલ ગરમ કરો.
- જો ઇંડા હજુ પણ તેમના રેપર્સમાં છે, તો તેને ખોલવા. સખત મારપીટ માં ઇંડા ડૂબવું, તે સંપૂર્ણપણે આવરી, પછી કાળજીપૂર્વક તે ગરમ તેલ માં મૂકો. ઇંડાને લગભગ 3 થી 4 મિનિટ સુધી રાંધો, જ્યાં સુધી તે બધી બાજુઓ પર સોનેરી બદામી નથી. સ્લેટેડ ચમચી અથવા ફ્રાઈંગ ટૂલનો ઉપયોગ કરીને તેલમાંથી ઇંડાને દૂર કરો અને તેને કાગળના ટુવાલના વિવિધ સ્તરો સાથે જતી પ્લેટ પર મૂકો.
- બાકીની ઇંડા સાથે આ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો. જેમ જેમ તમે તેને રાંધશો તેમ, સતત તાપમાનને મોનીટર કરવા માટે તેની ખાતરી કરો કે તે 375 એફ આસપાસ રહે છે. જો તે ખૂબ ગરમ થાય છે, તો તેને ગરમીથી થોડો દૂર કરો અને જો તે ઠંડુ પડે તો તે ફ્રાઈંગ શરૂ કરતા પહેલાં તેને ગરમ કરાવવું.
- ડીપ-તળેલું ઇસ્ટર ક્રીમ ઇંડા લગભગ 20 થી 30 મીનીટની અંદર તેમના પ્રવાહી કેન્દ્ર અને ચપળતાને ગુમાવી દે છે, તેથી એક વખત બધા ઇંડા રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેમને તરત જ આનંદ થવો જોઈએ. પાવડર ખાંડના છંટકાવ અથવા ચોકલેટ સૉસ, કારામેલ ચટણી અથવા બેરી પુરીની ઝરમર વરસાદ સાથે તેમને સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1812 |
| કુલ ચરબી | 194 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 15 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 137 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 214 એમજી |
| સોડિયમ | 426 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |